炭焼豚肉食堂 豚のまんま

メニュー

◆◆◇豚のまんま◇◆◆

とんこつ葱しゃぶ 1,683円（税込） JA鹿児島のブランド豚“茶美豚”と自家製とんこつスープの絶妙。他のお店では絶対に食べられないまんまの自信作！/２人前からのご注文

NEW！とんこつ茶美豚キムチ鍋 1,780円（税込） JA鹿児島のブランド豚“茶美豚”に人気の“おいしいキムチ”と白髪葱をまんま自慢の自家製とんこつスープと数種のスパイスを駆使した手作り辛味ベースで美味し～く仕上げた必食のピリ辛鍋が期間限定で再登場です！/２人前からのご注文

追加メニュー：茶美豚、白髪葱 979円/418円（税込）

骨付き豚カルビ(秘伝たれ/ふり塩/塩だれ） 1,045円（税込） ほとんどのお客様がご注文いただく人気メニュー！創業以来十数年、毎日つぎ足しの正に秘伝！豚の旨みを凝縮させた秘伝ダレ（自家製塩だれ・ふり塩もございます）

とんこつ炊き餃子（白） 748円（税込） テレビ、雑誌など全国メディアでも話題！自家製とんこつスープと手作り餃子のまんま名物の炊き餃子です

辛旨とんこつ炊き餃子（赤） 803円（税込） 自家製の辛旨ベースがさらに豚骨スープの旨みを引き出す！

コク旨とんこつ炊き餃子（黒） 803円（税込） 香りまで食欲をそそる自家製マー油で豚骨スープの旨み倍増！

特製ちゃんぽん（葱しゃぶ/炊き餃子後づくり） 352円（税込）

雑炊セット（写真は辛旨とんこつ炊き餃子後づくりのリゾット風雑炊） 528円（税込）

◆◆◇逸品◇◆◆

茶美豚ロースステーキ（約150ｇ/数限定品） 980円（税込） 旨みが凝縮されたロースは肉質がきめ細かく驚くほどやわらかい【本日のおすすめ品】１４２０円が今だけ９８０円

専門店の豚足（半身） 429円（税込） “皮はパリッ！カリッ！中は　トロッ～トロッ♪　茹でと乾燥を繰り返し、１本の豚足に２日以上かけた丁寧な下処理と熟練のな炙りだけに出せる美味。他では食べられない、豚のまんまの“豚足”

茶美豚ロースの炙りサラダ 859円（税込） [茶美豚重]でも使用する極上の茶美豚ロースをの塩だれに紫蘇ドレッシングで仕上げたシャキシャキの大根サラダを添えて♪まんま人気の一品です

豚アワビ刺し 605円（税込） まんま名物。新鮮な豚の胃袋をボイルした後、冷製にしてスライス。コリっとした食感はまるでアワビ？！

茶美豚ばらキムチ 679円（税込） 茶美豚バラと美味しいキムチに隠し味として自家製の辛味ベースを加えたまんまオリジナルの豚バラキムチ。辛さを楽しんだ後は黄身を砕いてまろやかに

“でか！”豚ウインナー 679円（税込） 専門業者とコラボ、豚のまんまオリジナルので～っかいフランクです

豚ロースの天ぷら 679円（税込） 豚ロースを炭酸水でといた天粉で揚げ旨味とカリッサクサク感がアップ！各コースでも味わえます

【限定】豚ほほ肉の炭火焼き 679円（税込） 心地よいぷりっぷりの食感と噛めば噛むほどに旨味が深まる豚肉の希少部位をまんまの特製塩(椎茸、昆布出汁の炒り塩）で炙り焼にしました。数限定

やみつき炙りチャーシュー 679円（税込） １５年間継ぎ足しの“秘伝だれ”で仕込んだ専門店の焼豚

豚タン元の炭火焼 680円（税込） これは贅沢！豚タンの柔らかくてジュ―シューな「タン元」だけの炙り焼です。１日の数量限定です

豚アワビのチャンジャ 420円（税込） これはうまい！まんま人気の「豚アワビ」を自家製辛味を和えてチャンジャに。辛味からむうずら卵のトッピングがアクセン。酒のおつまみに◎

◆◆◇豚串◇◆◆

串盛り合わせ(5本） 951円（税込） 豚専門店ならではの豚串！プリッとした食感までも美味なお得な盛り合わせ

串盛り合わせ(6本） 1,149円（税込） 串盛り5本に大人気の茶美豚バラ串を加えた6本セット

豚バラ（厳選茶美豚） 259円（税込） まんまのバラ串は厳選された茶美豚の極上バラ肉。すっきりと甘く上品な脂身とジュージーな赤身は絶品です

タン/豚アワビ（胃袋） 189円（税込） こりこり、シャキシャキの食感が楽しめるまんまおススメ、自慢の２種です

シロ／ハツ 179円（税込） 豚独特の食感と味の２種。通の方にはたまりません！

のどがしら 200円（税込） 豚1頭からわずか20ｇしかとれない希少部位の豚串。コリコリの食感がいわせません

さがり/トントロ/ロース 200円（税込） これは美味！皆様に人気のベスト豚串３種です

◆◆◇揚げ物・あて◇◆◆

枝豆のバター醤油炒め 480円（税込） 定番の茹でた枝豆を鞘ごとバターと醤油で香ばしく炒めました。ビール、ハイボールがうまい

やまいも短冊揚げ（薄衣） 598円（税込） 指定農場で栽培した山芋を海苔で巻き、薄衣でカリッと揚げました。抹茶塩でお召し上がりください

芝エビの素揚げ 598円（税込） カリッと揚げてまんまの特性塩をまぶした熊本産の芝エビの素揚げ。生ビール・ハイボールに合う

茶美豚入り揚げ餃子 579円（税込） 茶美豚入りの手作り餃子をカリッと揚げました

紅茶鴨のスモークロース/山葵添え 560円（税込） 脂ののった紅茶鴨をスモークした逸品です。わさびとの相性も◎

黒豆の枝豆 479円（税込） えだまめより甘みも旨味も弾力も強い黒豆の塩ゆで。ゆでたてだから香りまで美味

特製キムチやっこ 360円（税込） 絹豆腐においしいキムチを乗せ、葱、ごま油と醤油で仕上げました

かりかり冷やし胡瓜 449円（税込） 冷やしたざく切りの胡瓜を塩昆布とゴマ油で和えました。あとチョイの一品や箸休めに

のどがしらのピリ辛炭焼き/のどがしらのから揚げ ￥583/￥579 豚1頭からわずか20ｇしかとれない希少部位。コリッコリの食感はビールの“あて”に最高です

茶美豚入り揚げ餃子/板わさ/板ゆず/かまぼこの北海道バター炒め/揚げかまぼこ 629円（税込） 下関から取り寄せたボリュームのある美味しいかまぼこを使用しています

揚げソーセージの黒胡椒かけ 458円（税込） カルシュウムたっぷり！ヘルシーな魚肉ソーセージをバター炒めに。懐かし～いおいしさです

穂先メンマ 489円（税込） 筍の柔らかな穂先だけを上品な味付けでピリ辛のメンマに。とりあえず、あと一品にももってこい

宇和島のじゃこ天 598円（税込） 瀬戸内の新鮮な小魚を骨ごとミンチにし練り上げた魚本来の旨味が凝縮された揚げたてのじゃこ天

いぶりがっこ/クリームチーズ添え 598円（税込） 大根を燻製にし塩と麹で漬け込んだ食感も美味しい秋田から取り寄せた逸品。日本酒・焼酎がうまい

厚切りハムカツ 598円（税込） 厚さ約2.5cmのチョップドハムを使用したボリュームのハムカツ。1日3食の数量限定です

酢もつ 419円（税込） まんまオリジナルの味付けをした刻み酢もつ

冷やしトマト 429円（税込） 冷凍庫で器まで冷やしました

美味しいキムチ 419円（税込） 味わい深いとろみとコクのあるキムチです

◆◆◇サラダ◇◆◆