久留米バル タベタリア

メニュー

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【毎年好評♪11月～受付開始★】年末年始用オードブル（大人４～６名様分） 20,000円（税込） ・自家製ローストビーフジャポネソース・子羊の香草パン粉焼き・伊勢海老のアメリケーヌ・牛ロースのカツレツ粒マスタードソース・ビーフシチュー・パテトカンパーニュ・鮮魚のエスカベッシュ・ポルチーニ茸のクリームクロケット・広島産カキとホウレン草のホワイトソースグラタン・カレイのフリット・有頭海老のナージュ・ソフトシェルクラブ・彩り野菜のキッシュ・鴨の燻製バルサミコソース・バロティーヌ・ジャンボンクリュ

◇◆a la carte[一品料理・おつまみ]◆◇

タベタリア特製アンチョンビチーズフォンデュ(2～3名様分) 1,848円（税込） 厳選した野菜や、様々な食材を特製アンチョビチーズソースに付けてどうぞ　※多少お時間頂きます

ソフトシェルクラブのスパイシーフリット 1,540円（税込） 脱皮直後の軟らかいカニ ミックススパイスで殻のままどうぞ

本日の前菜盛り合わせ　6種 1,430円（税込） ※多少お時間頂きます/3種：803円(税込)前菜の良いとこ取り。かなりお徳です。詳しくはスタッフまでお尋ね下さい

パルマ産生ハムの盛合せ 1,408円（税込） イタリア・パルマ地方の定番な前菜

帆立貝のカプレーゼ 1,320円（税込） ※多少お時間頂きます/ハーフ715円(税込)

ヨーロッパ各国のチーズ盛合せ 1,100円（税込） ヨーロッパ各種の厳選したチーズをワインのお供にどうぞ。マリネしたホタテを生ハムで包んだタベタリア風カプレーゼです

合鴨スモークサラダ仕立て 858円（税込） サラダ仕立てにした合鴨をバルサミコソースでどうぞ

自家製ナンのキーマカレーディップ添え 858円（税込） タベタリア特製キーマカレーに自家製ナンを付けてどうぞ　※多少お時間頂きます

ソーセージの盛合せ 1,078円（税込） いろんな種類の味が一皿で楽しめます。お得ですよ。

雪室熟成牛のローストビーフ　サラダ仕立て 858円（税込） ワラなどで覆った「雪室」で熟成した牛肉をローストしました

本日のカルパッチョ(日替りメニューをご覧ください) 日替わり 本日仕入れた鮮魚をカルパッチョ仕立てでお召し上がり下さい

本日の鮮魚のタルタル(日替りメニューをご覧ください) 日替わり 新鮮な魚を生のまま用いた冷たいオードブルです

本日のアヒージョ(日替りメニューをご覧ください) 日替わり アヒージョは「ニンニク風味」を表す言葉　スペインの定番タパスです　

魚介と季節野菜のフリットミスト 748円（税込） フリットミストはイタリア語でミックスフライという意味です　温かいうちにレモンをかけてどうぞ

フィッシュ&チップス 638円（税込） イギリスでの定番料理を自家製タルタルソースで

パテ ド カンパーニュ 638円（税込） パテ ド カンパーニュは田舎風パテの意味　肉やレバーなどを挽いてオーブンで焼いた料理

お任せブルスケッタ(4枚) 638円（税込） うす切りバケットに本日の食材を乗せて　ちょっとしたおつまみに

ナッツ盛合せ 638円（税込） ちょっとしたお酒のおつまみにどうぞ

アンチョビポテト 583円（税込） 皮付きポテトとアンチョが好相性。女性に大人気

本日のキッシュ(2個) 528円（税込） 日替わりの野菜とチーズを合わせたふんわり卵料理

貝類とトマトのスープ仕立て 528円（税込） プチトマトの酸味と旨味が味わい豊かな貝のスープに溶け込んでニンニクの香りも食欲をそそります

フライドポテト 495円（税込） ちょっとしたお酒のおつまみにどうぞ

チーズとトマトのオムレツ 本日のソース 495円（税込） ふわとろ卵でチーズトマトを包みました

本日のエスカベッシュ 418円（税込） 本日の食材を優しい酸味でマリネしました。

鶏肉とキノコのマリネ 418円（税込）

本日のピクルス 418円（税込） ちょっとしたお酒のおつまみにどうぞ

ガーリックトースト(3枚) 385円（税込） タベタリア特製ガーリックバターでどうぞ

◇◆insalata[サラダ]◆◇

季節野菜のバーニャカウダ 1,078円（税込） 女性に大人気　厳選野菜を当店自慢のアンチョビソースで　※多少お時間頂きます

タベタリアおまかせサラダ 968円（税込） 日替りで本日の食材をふんだんに使った当店人気No1のサラダです

カリカリベーコンのシーザーサラダ 858円（税込） 様々な新鮮野菜とジューシーなベーコンの定番サラダ

トマトとフレッシュモッツァレラのタベタリア風カプレーゼ 825円（税込） イタリアの国旗にみたてたヘルシーな前菜

◇◆pesce[お魚料理]◆◇

真鯛のポワレ　本日のソース 1,078円（税込） 海老の殻やミソから取った濃厚なソースを生クリームで仕上げました　※多少お時間頂きます

ホタテ貝のムニエル香草バターソース 748円（税込） うま味をとじ込め香ばしさも加わるムニエル　香り豊かなバターソースでどうぞ

本日の鮮魚のスープ仕立て　～サフラン風味～ 748円（税込） サフラン風味のスープの中でゆるやかに火を通しふっくらと仕上げました

海老とイカの洋風マヨ和え 715円（税込） 女性に大人気　洋風エビマヨにさらにイカを加えました

カレイのフリット　ラタトゥーユとバルサミコソース 605円（税込） サクッと揚げたカレイをプロバンス風野菜の煮込みソースがわりに

◇◆carne[お肉料理]◆◇

Ｔボーンステーキ 3,080円（税込） ステーキの王道であるサーロインと柔らかくて旨味が詰まったヒレを一度に楽しめます　※多少お時間頂きます

仔羊の香草パン粉焼き 本日のソースで(2本) 2,640円（税込） 仔羊独特の美味しさをご堪能ください　※多少お時間頂きます

自家製ローストビーフ　本日のソースで 1,650円（税込） 柔らかくジューシーなローストビーフを本日のソースでどうぞ

牛肉のタリアータ 粒マスタードソース 1,078円（税込） やわらかくソテーしたお肉を赤ワインとどうぞ

千寿もち豚の鉄板ステーキ 968円（税込） 長崎県の3農場のみで育てられたもちっとしたヘルシーな豚です

スペアリブのオーブン焼き 935円（税込） 外はカリッと中はジューシーにオーブンで焼き上げた一品

若鶏モモ肉の小悪魔風 858円（税込） 唐辛子が効いたガーリックオイルで香ばしく焼き上げた一品　※多少お時間頂きます

サイコロステーキ　ジャポネソース 858円（税込） お子様にも大人気　ビールのおつまみにも

スパイシーホットチキン 748円（税込） 激辛好きにはたまらない一品