ひなっ子 西新店

メニュー

―― 今月のおすすめ ――

春野菜の天ぷら 803円（税込） アスパラ、スナップエンドウ、菜の花、旬の野菜を天ぷらに。

あさりの酒蒸し 693円（税込） 春が旬のアサリをシンプルに酒蒸しに。

旬の彩りサラダ 803円（税込） 約9種類の野菜を手作り玉ねぎドレッシングでどうぞ。

ジャンボアスパラ1本焼き 418円（税込） ボリュームたっぷりのジャンボアスパラを丸ごと焼き上げます。

そら豆の丸焼き 583円（税込） 旬のホクホク甘いそら豆を丸ごとどうぞ。

―― ひなっ子 名物料理 ――

ひなっ子むね肉から揚げ 638円（税込） 丁寧に塩をもみ込み、丸2日かけて仕込むジューシーなから揚げ。

みつせ鶏の手作りレバーパティ 638円（税込） 肝を丁寧に裏ごしし、臭みの無い、マイルドでクリーミーなレバーパティに。

もも肉のねぎまみれ 748円（税込） 表面に焼き目をつけ、オーブンでじっくり焼き上げます。

ささみの炙り焼き 638円（税込） ご注文後に1本1本焼き上げます。

―― おつまみ ――

みつせ鶏の皮酢 418円（税込） みつせ鶏の皮は風味と食感が違います。

胡瓜の自家製1本漬け 418円（税込） しゃきしゃき食感がクセになる。

半熟卵のポテトサラダ 528円（税込） 卵とマヨを良く混ぜてお召し上がりください。

黒枝豆 418円（税込） 糖度が高く、風味が良い黒枝豆です。

やみつき！おつまみピーマン 418円（税込） 塩昆布とごま油の風味がやみつき。

トマトスライス 528円（税込） ミネラル豊富な沖縄菜園島の天然塩で。

にんにくの素揚げ 418円（税込） にんにくをシンプルに素揚げに。旨味たっぷり。

ヤゲン軟骨の梅水晶 418円（税込） ヤゲン軟骨を千切りにして梅肉と和えました。箸休めにピッタリ。

砂ずりの山賊ピリ辛焼き 583円（税込） ビールのお供に最高なひと品。

炙り博多明太子 701円（税込） 稲石の博多明太子を使用。

九州の大自然が育む「みつせ鶏」。

親鳥はフランスの赤鶏 - 「赤鶏」は白鶏よりも上質で美味しい鶏種です。

生米ぬか・大麦等こだわり飼育 - 穀物主体の飼料だからこその「深い味わいとコク」。

じっくり育てる生後約80日 - 柔らかさのバランスがとれる生後80日程で出荷。

安心安全の無薬飼育 - 国が定める休薬飼料期間を大幅にこえています。

―― みつせ鶏の焼鳥 ――　【希少部位】限定20本！！

当店では部位によりオススメの味付け(タレ・塩)でご提供しております。ご希望があればお申し付けください。 -

鶏とろ 253円（税込） 羽根身の一部で、非常に貴重な部位。

そり（ねぎま） 253円（税込） もも肉の一部で一羽から二個しか取れない希少部位。

せせり 231円（税込） 首まわりの肉で、味わいのある部位。

ぼんやき 231円（税込） 尾っぽの部分で旨味たっぷりの部位。

ささみ（わさび・紀州梅肉・ゆず胡椒） 198円（税込） ふんわりとした食感と舌触り。※ささみのレア焼きは、お子様や体調のすぐれない方はご遠慮下さい。

手羽先 198円（税込） 旨みたっぷりで、美容効果抜群。

四つ身 198円（税込） もも肉とむね肉の両方を味わえます。

首皮 198円（税込） 旨味のある首の皮です。

毎日仕入れ、毎日串打ち。新鮮な焼鳥です。

専門店ならではの希少部位 - 専門店だからご提供できる、珍しい希少部位を取り揃えております。

部位に合わせた焼き加減 - 部位に合わせた焼き加減で旨味を引き立てます。

沖縄・粟国島の天然塩 - 「粟国の塩」を使用。約1ヵ月かけて作られます。

ひなっ子秘伝の特製たれ - 博多の老舗醤油屋さんと共同開発した特製たれを使用。

―― ひなっ子人気串 ――　

みつせ鶏つくね卵黄添え 253円（税込） これを食べないと始まらない。自慢のつくねです。卵黄を絡めてどうぞ。

砂ずり 198円（税込） ビタミン豊富でヘルシー。

はつ 198円（税込） 心臓。新鮮でプリプリとした弾力。

きも 231円（税込） 新鮮さ溢れる弾力感と濃厚さ。

つなぎ 231円（税込） 肝とハツを繋ぐ部位。旨味と食感をお楽しみ下さい。

―― 厳選素材の焼き物 ――　

南九州産豚バラ 253円（税込）