エボニー ebony 福岡

メニュー

【オードブル・おつまみ】

オリーブのマリネ/黒豆の枝豆/ズッキーニの生ハム巻き/あじのエスカベッシュ（南蛮漬け） 418円（税込）

小海老のマリネ/クリームチーズと岩のり/ラタトゥイユ（南仏風・野菜のトマト煮）バケット添え 528円（税込）

自家製砂肝ハム/レバーペースト バケット添え/あんきも/地鶏の炙り 528円（税込）

自家製鴨のスモークハム 熟成バルサミコソースで/地だこのカルパッチョ 638円（税込）

焼きなすと生ハムのカルパッチョ/イタリア産ナポリサラミ 638円（税込）

グリッシーニの生ハム巻き 737円（税込） 雷山豚の生ハム/熊本産馬刺しのユッケ 各780円

スモークサーモンのカルパッチョ/田舎風パテ バケット添え 946円（税込） スペイン産生ハム【ハモン・セラーノ】 980円

【サラダ】

タラモサラダ【明太子のポテトサラダ】 528円（税込）

甘～いトマトサラダ/ゆで卵の自家製マヨネーズサラダ 638円（税込）

朝摘み野菜のミックスサラダ/海老とブロッコリーのサラダ 748円（税込）

ラタトゥイユと温泉卵のサラダ/切りたて生ハムのサラダ 858円（税込）

べーコンと温泉卵のシーザーサラダ 946円（税込） スティック野菜とバケット盛り バーニャカウダソースと自家製マヨネーズ 980円

【温かい一品料理】

ビストロ風 豚足の煮込み焼き/とろとろ軟骨の炙り焼き 528円（税込）

ビストロ風・具だくさん茶碗蒸し/コリコリ砂肝のにんにく炒め/キッシュロレーヌ【ベーコンとほうれん草】 638円（税込）

地鶏の炭火焼き/照り焼きチキン/鶏肉とブロッコリーの自家製マヨネーズ焼き 748円（税込）

ロールキャベツコンソメ風味/海老とブロッコリーのガーリックソテー/牛すじの煮込み/焼きハッシュドポテト 858円（税込）

オイルサーディンのアヒージョ風バケット添え/地鶏軟骨（ヤゲン）のガーリック焼き 858円（税込）

地鶏砂肝のコンフィ温泉玉子添え/なすとキノコのミートグラタン 946円（税込）

エスカルゴのブルゴーニュ風バケット添え/トリッパ（牛はちの巣）のトマトソース煮/オニオングラタンスープ 1,078円（税込）

自家製ソーセージのグリル/海老とペンネのグラタン 濃厚な海老みそのソース仕立て 1,078円（税込）

宮崎産　きなこ豚ロース肉のグリル 1,848円（税込）

ペリゴール産フォアグラのソテー　フォアグラリゾットにのせて / 特選黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮 2,178円（税込）

【ご飯・パスタ料理】

焼きおにぎり茶漬け 638円（税込） きのことベーコンのリゾット/レタス炒飯/トマトのリゾット/ビストロ風とろとろ牛すじ丼 各780円

本日のパスタ【スタッフまでお尋ねください】 955円（税込） 869円～

オムライス／焼きカレー 1,078円（税込）

海老のリゾット　濃厚な海老みそソース 1,408円（税込）

ちょっと贅沢な・・・◆フォアグラ丼◆ 1,958円（税込）

【その他】

キスチョコ 418円（税込） ミックスナッツ/ガーリックトースト 各480円

めんたいバケット/ブルーチーズとくるみ蜂蜜添え/マスカルポーネの蜂蜜がけ バケット付き 638円（税込）

自家製生チョコレート/特盛ポップコーン 638円（税込）

ビーフジャーキー 858円（税込） チーズ盛り合わせ 980円

【デザート】

自家製くるみのアイス／自家製いちごのアイスクリーム 418円（税込）

地卵のクレーム・ブリュレ　アールグレイ風味 638円（税込）

焼き立て　シナモンロール　自家製アイスを添えて 946円（税込）

焼きたて　フォンダン ショコラ　自家製アイスを添えて 1,078円（税込）

本日入荷のフルーツ盛合せ 1,078円（税込）