とりかわ粋恭 薬院本店

とりかわ粋恭 薬院本店の口コミ

• 投稿日：2007/12/14
• やきとりの奥深いうまさを味わいました。
• Tonyさん（50代後半／男性）

福岡空港に夜の９時に到着したので、ホテルのレストランは閉店直前で間に合いませんでした。
ならば、博多の街に出て何かおいしいもん食べよう！という訳で、お洒落な街「薬院」あたりをぶらぶらしてたら「とりかわ粋恭」さんというヤキトリ屋さんを見つけたので入ってみました。
店内のムードは大きめの「屋台」と言う感じです。
コの字型のカウンターで、30人位座れそうです。
お客さんはほとんどが若いカップルで、店員さんも若いですね。
活気があります。
まずは生ビール（大ジョッキ）を頼んでゴクゴク、うまっ。
やきとり、やきトン、牛肉、野菜など串ものは、１本から頼めますが、一種類３本づつ頼みました。
これが私にとっては、ちょうど良い量でした。
自慢のとり皮は、なんと５回も焼き上げるという手間を掛けたたものだそうで、塩味で本当にウマイっ！　　噛めば噛むほど舌の上にウマさが広がって、奥深いおいしさに感動ものです。
モツはコリッと気持ちのよい食感で良いし、レバーはとろりとして臭みがない、正肉は正統派の王道の味、これらのヤキトリは総て塩だけです。
やはり、下ごしらえをしっかりやっているのと、秘伝の塩加減がこの味をつくり出しているのだと思います。
久しぶりにヤキトリで感動を味わいました。
　

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