肉処 牛たつ

メニュー

お肉について

1 和牛上ロース/和牛ロース(部位：肩ロース/リブロース) - ロースは肩から腰にかけての部分 脂の甘みがとっても美味しい とろけるよう食感のお肉

2 ホルモン【塩・辛味噌】 3 ミノ(部位：ホルモン) - ホルモンは牛の大腸、ミノは胃 ホルモンもミノも肉厚でしっかりとした弾力のある食感が特徴

4 牛タン【ねぎ塩だれ・レモン】(部位：タン) - 焼肉の定番メニューともなってきているタンは牛の舌！あっさりしていて食べやすいのが特徴です

5 和牛上カルビ/和牛カルビ(部位：肩バラ) - カルビは肋骨(あばら)の周辺のお肉 脂身と赤身のバランスが良く溢れ出す脂が絶品！

6 極牛バラカルビ(部位：肩バラ/内バラ/外バラ) - あばら周辺のバラ肉のこと旨みが強く柔らかいお肉 口に入れた瞬間に旨みがいっぱいに広がります

7 中落ちカルビ(部位：内バラ) - 肋骨同士の間に位置する部分 脂のうまみが強いお肉です ガツンと「お肉」を味わいたい方におすすめ！

8 カイノミ(部位：内バラ) - 内バラの中でもヒレに近い部分に位置しているカイノミ ヒレの柔らかさとカルビの脂の旨み両方を兼ね備えています

9 ハラミ【タレ】(部位：ホルモン) - 焼肉の定番ハラミ！ハラミは実は牛の横隔膜の部分 柔らかくて脂身が少ないので食べやすく、人気のメニュー。

牛・ホルモン

和牛シャトーブリアン(100g)/和牛ヒレ(100g)　各 5000円/4000円(税込) ※シャトーブリアン、ヒレは100g単位の前日予約

和牛上ロース 1,650円（税込） ハーフ：850円(税込)

和牛上カルビ 1,400円（税込） ハーフ：750円(税込)

和牛ロース 1,500円（税込） ハーフ：800円(税込)

和牛カルビ 1,250円（税込） ハーフ：650円(税込)

カイノミ【希少部位】 950円（税込）

中落ちカルビ 750円（税込）

牛タン【ねぎ塩ダレorレモン】 1,000円（税込） ニラネギ塩牛タン/厚切り牛タン：各1000円(税込)

国産上ハラミ/ハラミ　各 1000円/850円(税込) ※写真はハラミです

牛たつ上ハラミ 1,000円（税込）

極牛バラカルビ 490円（税込）

ホルモン 各種 - 国産牛ハツ：700円(税込)/国産牛レバー：800円(税込)/国産牛ハツハーフ：350円(税込)/国産牛レバーハーフ：400円(税込)/国産ギアラ：400円(税込)/国産ウルテ【塩・タレ・辛味噌】 各：500円(税込)/国産ミノサンド：650円(税込)/国産牛センマイ 各：500円(税込)

ホルモン【塩・タレ・辛味噌】 500円（税込）

ミノ【塩・タレ・辛味噌】 650円（税込）

豚・鶏

豚バラカルビ【塩・タレ・辛味噌】 450円（税込）

豚 各種 - 四万十豚ハラミ：550円(税込)/ねぎタン塩：600円(税込)/国産豚ウルテ：350円(税込)/国産豚足：500円(税込)

国産ヤゲン【塩・タレ・辛味噌】/せせり 300円/500円(税込) ※写真はせせりです

国産鶏モモ【塩・タレ・辛味噌】/四万十鶏ハラミ 各400円(税込) ※写真は国産鶏モモです

肉・その他

雲仙ハム/ウィンナー 500円/300円(税込) ※写真はウィンナーです

コーンバター 350円（税込）

田子町にんにくのオイル焼き 450円（税込）

桜ユッケ 900円（税込）

野菜

野菜盛り合わせ 600円（税込）

サンチュ 400円（税込）

キャベツ 300円（税込）

玉ねぎ 300円（税込）

ピーマン 300円（税込）

エリンギ 300円（税込）

もやしナムル 100円（税込）

にんじんナムル 100円（税込）

ほうれん草ナムル 200円（税込）

ナムル盛り合わせ 300円（税込）

サラダ・スープ・その他

白菜キムチ(1人前) 330円（税込）

生きゅうりキムチ(1人前) 300円（税込）

ネギ塩キャベツ 200円（税込）

ネギ塩きゅうり 200円（税込）