居酒屋 一進丸 道後店

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一進丸 道後店でこれだけは食べてほしいベスト３

瀬戸内の旬鮮魚をわら焼きで。香ばしい匂いと共に、素材本来の味を堪能『鯛のわら焼き』 1,380円（税込） 伝統的な調理法であるわら焼きで、瀬戸内の旬鮮魚を楽しめる一皿。香ばしい匂いと共に、素材本来の味を堪能できます。鯛のほか、鰹やカンパチも用意されています。相性の良い地酒と合わせてみてはいかが。

東予・中予地方の味と南予地方の味の2種類が楽しめる。愛媛の郷土料理『鯛めし 2人前』 1,380円（税込） 愛媛の郷土料理『鯛めし』は、東予・中予地方の味である鯛を丸ごと一匹、土鍋や釜に入れて炊き込んだ一品。ほかに、南予地方の味である特製のタレにつけ込んだ漁師料理も用意されています。

地元食材を堪能。溢れる肉汁と、噛めば噛むほどにじみ出る旨み『媛っこ地鶏炭火焼き』 1,848円（税込） 地元食材である「媛っこ地鶏」を、豪快な炭火で一気に焼き上げる逸品。溢れる肉汁と、噛めば噛むほどにじみ出る旨みが魅力です。炭の香りとジューシーさは至極美味。

刺身

5種（2～3人盛） 1,950円（税込）

5種（4～5人盛） 3,850円（税込）

7種（4～5人盛） 4,180円（税込）

わら焼き

カンパチのわら焼き 1,680円（税込）

カツオのわら焼き 1,380円（税込）

瀬戸内の旬鮮魚をわら焼きで。香ばしい匂いと共に、素材本来の味を堪能『鯛のわら焼き』 1,380円（税込） 伝統的な調理法であるわら焼きで、瀬戸内の旬鮮魚を楽しめる一皿。香ばしい匂いと共に、素材本来の味を堪能できます。鯛のほか、鰹やカンパチも用意されています。相性の良い地酒と合わせてみてはいかが。

魚料理

マグロユッケ 1,023円（税込）

カキ蒸し焼き 1,298円（税込） 12月から4月末頃までのご提供です。

あさりバター 730円（税込）

本日の魚カルパッチョ 1,320円（税込）

ブリかま煮付き 550円（税込）

カキのアヒージョ 770円（税込）

塩サバ焼き 770円（税込）

ほっけ 880円（税込）

しめサバ 770円（税込）

炭火イカ炙り 770円（税込）

肉料理

地元食材を堪能。溢れる肉汁と、噛めば噛むほどにじみ出る旨み『媛っこ地鶏炭火焼き』 1,870円（税込） 地元食材である「媛っこ地鶏」を、豪快な炭火で一気に焼き上げる逸品。溢れる肉汁と、噛めば噛むほどにじみ出る旨みが魅力です。炭の香りとジューシーさは至極美味。

媛っこ地鶏ユッケ 1,080円（税込）

媛っこ地鶏たたき（炙り） 1,080円（税込）

甘とろ豚炭火焼き 1,080円（税込）

揚げ物

ポテトフライ 480円（税込）

じゃこ天 385円（税込）

じゃこカツ 440円（税込）

鶏の唐揚げ 650円（税込）

タコ唐揚げ 660円（税込）

天ぷら盛り合わせ 1,045円（税込）

タコ天ぷら 715円（税込）

キス天ぷら 715円（税込）

あなご天ぷら 715円（税込）

揚げ出し豆腐 440円（税込）

エビマヨネーズ 825円（税込）

カキフライ 825円（税込）

甘エビの唐揚げ 550円（税込）

ご飯物

鯛めし 2人前 1,320円（税込）

東予・中予地方の味と南予地方の味の2種類が楽しめる。愛媛の郷土料理『鯛めし 4人前』 2,200円（税込） 愛媛の郷土料理『鯛めし』は、東予・中予地方の味である鯛を丸ごと一匹、土鍋や釜に入れて炊き込んだ一品。ほかに、南予地方の味である特製のタレにつけ込んだ漁師料理も用意されています。

鍋焼きうどん 880円（税込）

梅茶漬け 440円（税込）

鮭茶漬け 730円（税込）

鯛茶漬け 730円（税込）

南予鯛めし 1,380円（税込）