炭松 松山大街道本店

メニュー

【 厳選　牛タン料理 】

牛タンのぬか漬け 660円（税込）

牛タンのしぐれ煮 660円（税込）

牛タンと大根のおでん風煮物 770円（税込）

【 炭焼き　肉料理 】

特上霜降り　牛タン　150g 2,640円（税込）

上タン　150ｇ 1,980円（税込）

特選牛ハラミ 1,760円（税込）

松山どりのもも 990円（税込）

松山どりのセセリ 880円（税込）

松山どりのヤゲン軟骨 770円（税込）

スペアリブ 880円（税込）

しまなみソーセージ 990円（税込）

厚切りベーコン 990円（税込）

【 炭焼き　海鮮 】

愛媛県久万高原町から直送　アマゴの塩焼き 715円（税込）

愛媛県産　真鯛の塩焼き 1,320円（税込）

北海道産　殻付き帆立のバター醤油 550円（税込）

北海道産　真ホッケの炭焼き 990円（税込）

有頭海老の塩焼き（２ケ入り） 660円（税込）

広島県音戸町直送　音戸焼き牡蠣（1ケ入り） 550円（税込）

愛媛県愛南町 直送　ヒオウギ貝 550円（税込）

【鮮魚】

刺身5種盛り合わせ 2,200円（税込）

愛媛県産　鯛の刺身 1,210円（税込）

本日の刺身 - 内容・料金はスタッフまで

炭で直接あぶる お炭付き炙り〆鯖 1,210円（税込）

【 炭焼き野菜 】

白ネギ/獅子唐 440円（税込）

椎茸/アスパラ 550円（税込）

淡路島の玉ねぎの丸焼き 440円（税込）

焼き茄子 660円（税込）

【 愛媛県久万高原町から直送の川魚 アマゴ料理 】

刺身 1,100円（税込）

アマゴの塩焼き 880円（税込）

開きの天ぷら 880円（税込）

アマゴの釜めし 1,430円（税込）

超貴重！　黄金いくらの醤油漬け 1,650円（税込）

【 逸品料理 】

エリンギバター醤油 770円（税込）

揚げ出汁豆腐 660円（税込）

茄子の揚げ浸し 660円（税込）

浅利の酒蒸し 660円（税込）

本日のカルパッチョ～スタッフまで～ 990円（税込）

鯛のかぶと～塩焼き～ 770円（税込）

愛媛愛南町から直送　生で食べる愛南牡蠣 550円（税込）

牡蠣のガンガン焼き　小（6ケ入り） 2,310円（税込）

牡蠣のガンガン焼き　大（８ケ入り） 3,080円（税込）

【 一番出汁料理 】

職人の出汁巻きたまご 660円（税込）