炭火焼肉 スーパーホルモン 松山束本店

メニュー

【生もの/生食感シリーズ】※希少部位なので品切れの場合があります

生食感の牛ユッケ 1,628円（税込） 甘辛なタレと卵黄を絡めてお好みで

ハツ刺 1,078円（税込）

生センマイ 968円（税込）

【盛り合わせ】

ホルモン5種盛り合わせ　(2～3人前) 3,168円（税込） スーパーホルモン定番のホルモン盛り合わせ【小腸・ハート・赤センマイ・センマイ・ミノ】※在庫状況によって商品の変更をします

赤身5種盛り合わせ　(2～3人前) 4,268円（税込） 人気の赤身の盛り合わせ【バラ・ロース・ハラミ・カッパ・ツラミ】※在庫状況によってはタンシタへ変更します

ミックス盛り合わせ　(2～3人前) 4,048円（税込） 赤身とホルモンのミックス盛り合わせなのでどちらも食べたい方にはお得です【小腸・センマイ・赤センマイ・バラ・ロース】

焼肉セット　(2～3人前) 4,048円（税込） 赤身と豚肉、鶏肉のセット。ファミリー様向けの焼肉の盛り合わせです【バラ・ロース・豚バラ・鶏モモ・鶏ムネ】

1kgメガ盛り　(3～4人前) 4,378円（税込） ホルモン好きにはたまらない！1kg！至極のボリューム「3名～4名向け」【小腸・ハート・赤センマイ・センマイ・ミノ・コリコリ・ハチノス】※在庫状況によって商品の変更をします

【赤身】

ハラミ 1,188円（税込）

カッパ 968円（税込） 牛バラの外側の部位。お肉の旨味と食感を楽しめる部位。

ロース/カルビ 1,298円（税込）

厚切りハラミ 1,408円（税込）

上ロース/上カルビ 1,628円（税込）

特選ハラミ 1,628円（税込）

【専門店だからこその美味しいホルモン】

小腸 748円（税込） 当店看板メニュー+リピート率No.1！良いお肉というのは脂の質が違います

ハート 693円（税込） 心臓の部位。常に動いている部位だからこそ弾力があり肉の旨味があります

ツラミ [たれ・塩] 858円（税込） 頬の部位。赤身肉と遜色がなくサシが入っていながら脂身が少ない部位

ミノ 748円（税込） 第一の胃。少ない脂身とコリコリした食感の相性が抜群

上ミノ 858円（税込） ミノの中でも肉厚なものを使用した希少部位。品切れ必須商品！

まる腸 858円（税込） 小腸を腸壁ごとあえてひっくり返すことにより、旨味と脂身を閉じ込めた一品

コリコリ 748円（税込） 大動脈の心臓に近い部位。脂は多いが軟骨のようなコリコリとした食感が特徴

レバー 638円（税込） 肝臓の部位。新鮮なレバーはクセがない！仕入れ力がモノを言う、食べたらわかる新鮮さ！

テッチャン 638円（税込） 大腸。脂身の少ない部位で、味はコクがあり濃厚！ご飯との相性も抜群！

ミノサンド 858円（税込） 第一の胃の中から1割程度しか取れない希少部位。食感と脂身の絶妙なバランス

しま腸 858円（税込） 大腸の一つ。身がシマシマ模様で肉厚で、大腸の中で一番美味しいと言われる部分

センマイ 638円（税込） 第三の胃。しっかりと焼き上げるとカリッとして、味噌だれと香ばしさが出てきます

赤センマイ 748円（税込） 第四の胃。脂身と食感に癖がなく、通には「ホルモンの王様」と呼ぶ人も

ネクタイ 638円（税込） 食道の部位。ネクタイをつけるところに似ていることが由来

ウルテ 748円（税込） 気管の部位。ホルモンの中でも特に歯応えがあり、独特の食感と味噌ダレの相性が良い

ハチノス 858円（税込） 第二の胃。3時間ほどコトコト煮込んでいるからこそのもっちりとした食感

マメ 693円（税込） 一頭で取れる量が少ない希少部位。食感が強めで歯応えを楽しめる

プップギ 638円（税込） 肺の部位。非常に柔らかくお肉界のマシュマロとも言われているお肉です

【タン】一度も冷凍をしていないタン

花咲タン 1,738円（税込） 1頭の牛から2～3人前しか取れない貴重なタンモトを使用。※希少部位なので品切れの場合があります

匠の薄切りたん 1,078円（税込） タンの旨味、タンの食感を活かした至極の一品

塩タン 1,188円（税込）

上タン 1,738円（税込） ※希少部位なので品切れの場合があります

タンシタポン酢 748円（税込）

タンカルビ [塩/タレ] 968円（税込） 脂が少なく、食感が特徴でタンの持つ旨味も濃厚

【野菜】

ネギサラダ 473円（税込） サラダ人気No.1！白ネギと当店特製のたれで混ぜた一品

トマトスライス 418円（税込）

ナムル盛り合わせ 748円（税込）

チシャ 418円（税込）

焼き野菜盛り合わせ 748円（税込）

キャベツ/塩キャベツ 418円（税込）