宇和海の幸 活魚と寿司 明倫館

メニュー

本日のおすすめ

鮎の塩焼き 780円（税込）

旬のサーモンバター焼き 980円（税込）

旬の新さんま造り 1,280円（税込） 旬魚

旬の新さんま塩焼き 1,280円（税込）

旬のマイタケ天・里芋天 580円/480円

はも焼または梅肉 880円（税込）

石井農園手作りらっきょう 550円（税込） お酒に合います

当店自慢

宇和海産 ブリ潮たたき 1,500円（税込） 愛媛宇和海産の大物ブリを使い、鰹の潮たたき同様に大粒の岩塩と炭火で焼き、にんにくたっぷりの自慢の豪快料理です。宇和島のブリは黒潮が流れ込み、海底から豊富なミネラルが湧き上がる絶好の漁場で、一尾一尾大事に育てられます。速い潮流の中でのびのび運動して育つので身がしまっていて、ごたえプリッ。脂がしっとりのった、とろりとしたうま味がたまりません。

生カツオ 刺身/ワラ焼き 各1850円(税込) 愛南町深浦産

宇和島名物 じゃこ天 580円（税込） 当店のじゃこ天は、魚本来の旨味の濃さが違います。食べてみる価値アリ

おまかせにぎり 8貫 3,500円（税込） 厳選された旬のネタを使用 ウニ・穴子・ホタテなど旬のネタを厳選

活造り

- - 注文が入ってから調理しますので、提供時間をいただく場合がございます。季節の活魚は、おすすめをご覧ください

活鯵姿造り(一匹) 1,500円（税込）

活サザエ造り 1,500円（税込）

活カワハギ姿造り 3000円～4000円(税込)

活アワビ姿造り(一個) 1800円～2800円(税込)

お刺身

お刺身盛り合わせ 四種盛り(一～二人前) 1,500円（税込）

真鯛の刺身 1,400円（税込） 宇和海産

縞鯵の刺身 1,500円（税込） 瀬戸内海産

カンパチの刺身 1,500円（税込） 瀬戸内海産

甲イカの刺身 1,400円（税込）

ハマチの刺身 1,300円（税込）

生サーモンの刺身 1,300円（税込） 広島産

伊達マグロの刺身 1,500円（税込） 宇和海産

サラダ

豆腐と伊予ちりめんサラダ 550円（税込）

海鮮アボガドサラダ 650円（税込）

煮物

鯛のかぶと煮 1,200円（税込）

ぶりカマのアラ煮 950円（税込）

アサリの酒蒸し 700円（税込）

一品料理

冷奴 500円（税込）

酒盗 650円（税込）

茄子 塩もみ 500円（税込）

サツマイモスティック 690円（税込）

梅サメなんこつ 600円（税込）

ホタルイカ沖漬け/エビアボガドマヨ和え 各650円(税込)

【イチオシ一品】鯛の塩辛 650円（税込）

【イチオシ一品】酢物盛り合わせ 880円（税込）

【イチオシ一品】タコブツ 1,300円（税込）

焼物

ブリカマ塩焼き 900円（税込）

下足塩焼き 800円（税込）

下足バター焼き 850円（税込）

出巻玉子 600円（税込）