サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO &BAR 松山

メニュー

メニュー

サルメリア S￥2,783/M￥3,135 お肉の旨みを一枚に閉じ込めた肉ピッツァの自信作。

ポークグリルステーキ～アーモンドとガーリックバターソース～ 2,178円（税込） アーモンドとニンニクが、香ばしい豚肉の旨味を引き立てます。200ｇ。

黄金トマトとアンチョビのマルゲリータ S￥2,211/M￥2,563 【黄金トマト】×【アンチョビ】。旨味が弾ける大人の味。

釜揚げしらすと桜海老のピッツァ S￥2,178/M￥2,508 しらすと桜海老、アンチョビを乗せた旨味たっぷりの海の幸のピッツァ。

春野菜と生ハムのビスマルク S￥2,673/M￥3,025 春の彩りと生ハムの旨み、卵がとろける至福のビスマルク。

アンジェリーナ S￥2,431/M￥2,783 キャベツの甘みと海老、ツナにマイルドなクリームソースで素材が活きる優しい味わい。

マッシュルームと生ハムのビスマルク M￥3,002/L￥3,326 ほうれん草とマッシュルームと生ハムのシンプルなビスマルク♪クリームソース。※秋はお持ち帰りとデリバリー限定

海老とサーモンのトマトクリーム　フェットチーネ 2,420円（税込） ぷりっとした食感の海老の旨み溢れるサーモンのトマトクリームフェットチーネです♪

キノコとベーコン、ナッツのペペロンチーノ 1,738円（税込） スモークベーコンとアーモンドと三種のキノコが入ったクセになるペペロンチーノ。

アスパラと生ハムのレモンクリーム　フェットチーネ 1,870円（税込） 口に広がるアスパラの甘味にレモンが際立つリッチな味わい。

黒毛和牛のグリル　～赤ワインソース～ 3,960円（税込） ジューシーに焼き上げた黒毛和牛の濃厚な旨味が食欲をかき立てます。

漁師風魚介のリングイネ～ペスカトーレ～ 2,035円（税込） 魚介とトマトの旨味が凝縮されたオススメの一皿♪お持ち帰りとデリバリーはスパゲッティに変わります。

ナポリ風ラグーのフェットチーネ 1,870円（税込） お肉の旨味がギュッと詰まった自家製コク旨ソース！外国の方に人気です♪

前菜の盛り合わせ 1名様分～￥1,320 生ハムの盛り合わせや自家製のローストビーフやイタリアンオムレツフリッタータが乗ったおすすめの前菜6種盛り合わせ♪レストランは1名様～、お持ち帰りとデリバリーは2名様分になります。

苺とリコッタクリームのタルト 748円（税込） 旬の苺をたっぷりと。リコッタが引き立てる濃厚でいて清涼な限定タルト。

ドルチェミスト～小さなデザート盛り合わせ～ 2,420円（税込） ハーフサイズのケーキ各種とマカロンとカヌレが乗ったデザートの盛り合わせ♪

前菜 ANTIPASTO

前菜盛り合わせ 1名様分～￥1,320 生ハムの盛り合わせや自家製のローストビーフやイタリアンオムレツフリッタータが乗ったおすすめの前菜6種盛り合わせ♪レストランは1名様～、お持ち帰りとデリバリーは2名様分になります。

黒毛和牛のカルパッチョ仕立て 1,738円（税込） 素材の良さを活かしたシンプルかつ贅沢なカルパッチョ仕立てワインとともにどうぞ

フライドポテト～プレーン ・削りたてチーズ ・スイートチリとサワークリーム～ 638円（税込） ・プレーン・削りたてチーズ・スイートチリとサワークリームお好きなソースをお選び下さい♪

海老とマッシュルームのアヒージョ 1,408円（税込） ニンニクの香りが食欲をそそる、アヒージョのベストコンビ♪

窯焼きソーセージ“サルシッチャ” 1,078円（税込） 肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて

水牛モッツァレラ”ボッコンチーニ”のカプレーゼ 1,353円（税込） カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ

プロシュート 748円（税込） やわらかく滑らかな口当たりと程よい塩味が感じられる熟成生ハム♪

水牛ミルク100%モッツァレラ 638円（税込） イタリアの最高級水牛のミルク100％で作られた当店自慢の1口サイズのモッツァレラチーズ♪

もちもちゼッポレ 580円（税込） ナポリの郷土料理・ピッツァ生地に青のりを混ぜて揚げたもちもち触感のフリット♪

愛媛県産真鯛のカルパッチョ　柑橘の香り 1,430円（税込） 松山店限定！愛媛県産の真鯛を柑橘のドレッシングで爽やかに仕上げました♪

サラダ INSALATA

グリーンハーブサラダ 858円（税込） さわやかな香りが楽しめるサラダ！ぜひお楽しみください

生ハムとキノコのサラダ 1,012円（税込） 酸味の効いたバルサミコドレッシングでお召し上がり頂けます♪

炙りベーコンのシーザーサラダ 1,078円（税込） 特製ベーコンとチーズたっぷりの大人気サラダ

ピッツァ PIZZA

【ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞】“D.O.C”ドック S￥3443/M￥3795 チェリートマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・グラナパダーノ

至高のマルゲリータ S￥2,673/M￥3,025 トマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・グラナパダーノ

マルゲリータ S￥2,068/M￥2,420 トマト・バジル・モッツァレラ・グラナパダーノ

マリナーラNo.1 S￥1,518/M￥1,848 トマト・チェリートマト・ミディトマト・ドライトマト・オレガノ・バジル・ニンニク

4種チーズのピッツァ～ハチミツ付～ S￥2,343/￥2,695 ゴルゴンゾーラ・アジアーゴ・ステッペン・モッツァレラ・グラナパダーノ・ハチミツ・クリーム

釜揚げしらすと桜海老のピッツァ S￥2,178/M￥2,508 しらすと桜海老、アンチョビを乗せた旨味たっぷりの海の幸のピッツァ

アンジェリーナ S￥2,431/M￥2,783 トマトソースをベースにズワイガニのほキャベツの甘味と海老、ツナにマイルドなクリームソースで素材が活きる優しい味わい。

黄金トマトとアンチョビのマルゲリータ S￥2,563/M￥2,948 【黄金トマト】×【アンチョビ】、旨味が弾ける大人の味

マッシュルームと生ハムのビスマルク S￥2,651/M￥3,003 ほうれん草とマッシュルームと生ハムのシンプルなビスマルク♪クリームソース

春野菜と生ハムのビスマルク S￥2,673/M￥3,025 春の彩りと生ハムの旨み。卵がとろける至福のビスマルク。

ピッツァ　タルトゥーフォ S￥2,948/M￥3,300 生黒トリュフとキノコとチーズのハーモニーが絶妙なピッツァ。※9/18～発売予定

パスタ PASTA

《ピリ辛》揚げナスのペンネ“アラビアータ” 1,265円（税込） ニンニクの香ばしい香りと、ピリ辛トマトソースが大人気な一品です

4種チーズのクリームニョッキ“ニョッキ　フォルマッジ” 1,595円（税込） ゴルゴンゾーラなど4種のチーズを使った、とろーりクリームソース

チーズとミートソースの窯焼きパスタ“ラザニア” 1,705円（税込） サルヴァトーレ特製ラザニアを窯焼きスタイルで

生ハムのカルボナーラ 1,738円（税込） ベーコンと卵のマッチングにしっかり胡椒をかけて、濃厚チーズが効いてます

漁師風　魚介のリングイネ“ペスカトーレ” 2,035円（税込） 魚介とトマトの旨味が凝縮されたオススメの一皿♪

ナポリ風ラグーのフェットチーネ 1,870円（税込） お肉の旨味がギュッと詰まった自家製コク旨ソース！外国の方に人気です♪