鮨 いの すし いの

鮨 いの すし いのの口コミ

• 投稿日：2026/02/08
• 温泉大好きさんの2026年02月の投稿
• 温泉大好きさん（Array）

飲み物は黒烏龍茶とチャンピン烏龍茶 頂いた物はのれそれ鯛の出汁と穴子の稚魚どん兵衛みたいな麺に見えますが穴子の稚魚お魚の風味に鯛の出汁が素晴らしかったです梅が咲く頃鰯と共に混じって漁獲されるそうです出汁と塩の加減が素晴らしかったです蛸煮付け柚子の香りと共に何とも言えない醤油出汁で漬けてあります明石の蛸の足より太い素晴らしい味付けでした山葵にも合います春子鯛愛媛の長浜で獲れた物だそうですチャリコと釣人には言われてるそうですこれも柚子の香りで美味しいタレ醤油を上に付けて頂いておりますシャリまで美味しいコハダシャリが大き目で嬉しい天草のコハダだそうですこれが一番美味しかったコハダかも鯛一日 昆布で挟んだ鯛今治の潮流の速い鯛なので特に美味しかったです明石の鯛より美味しかったですさより愛媛 中島のサヨリ肉厚で三枚の層で凄く甘味あり美味しかったですアオリイカ愛南町のアオリイカだそうで立派で新鮮でしたょ鯵赤酢がメインのシャリも美味し過ぎます真鯵の小さい目で一日 置いて下さってます血抜きせず神経じめもしてなく柔らかくされてます此処から又シャリまで変えて下さっておりますこんな柔らかく美味しい鯵 食べた事ないです美味し過ぎました鮪赤身の素晴らしい鮪です三厩 青森の鮪 漬け鰆漬けの醤油に玉葱を入れて下さってます八幡浜 愛媛の鰆上にはアサツキをすって置いて下さってます赤出し車海老の頭で出汁とってそうな風味でしたょそれこそ具材は入ってなかったのですが美味しかったです車海老車海老の立派な事尻尾の身までもが素晴らし過ぎます海老好きには堪りません煮穴子煮穴子を最後 焼いて山椒を乗せて下さってますふわふわで醤油が際立つ穴子が多いのですが醤油が控え目で美味し過ぎました松山揚げ干瓢と海苔が入ってます薄揚げをこうして食べたの初めて玉子何海老か忘れてしまったのですが一緒に混ぜて炊いて作成されてますふわふわででも重厚感ありキメ細かく大変 美味しかったです追加で蛤 素晴らしい煮漬けの蛤でした大満足です。
また行きたいですご馳走様でございました追伸大将に働いてるスタッフ様のホスピタリティーも素晴らしかったです

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