
いよだぬき
瀬戸内の食材を使った郷土料理のお店です。

| 行ったのは | ディナー |
|---|---|
| シチュエーション | 友人・知人と |
味付け丁度良い。
甘辛さ。。
盛付では つま 装飾の飾り包丁が眼をひく。。
亀の手 あさり チャンバラ貝は意外にも不通にはでないもので美味しかった。。
只 残念はチャンバラ貝は、身が委縮しておりつま楊枝で取り出せない 一部が貝に貼りつき固着し切れた。
マイナス点。
酒のお変わりオーダーがQRこーどでの発注システムは画期的でありベリーgood。。
バッテラも美味しかった。
食レポでの撮影はありません。
相方が初来店で気に入ってくれました。
地酒の種類は、もっと多様化しても良いのでは。。。
グルメちゃんからのコメント
ここの【馬刺】二種盛りは職人の域に達している
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