瀬戸内風仏蘭西料理 レストラン門田

瀬戸内風仏蘭西料理 レストラン門田の口コミ

• 投稿日：2009/12/19
• シェフのこだわり☆瀬戸内フレンチ☆
• ぴょまさん（Array）

松山でフレンチといえば…『門田』p(^-^)qと聞いて、少しリッチにディナーに行って参りました☆彡食べたコースは、5250円。
◎前菜◎スープ◎バン◎魚料理◎肉料理◎デザートと内容はとても充実していましたo(^-^)oまず前菜→地元の食材を彩りよく、上手にアレンジ☆ 宇和島はまちオレンジソース、鯛のムースシラスぞえ、生ハムメロン、鯛の洋風寿司 どれも前菜とは思えないほど、手がこんでいました◎スープ→カリフラワーのスープ、アツアツでコクがあり濃厚でもしつこくないバン→全粒紛のフランスバンには、感動の嵐(☆o☆)フランスで食べたバンそっくり！思わずおかわりしてしまいました◎小麦粉はフランスからのお取り寄せのようです◎食べる価値ありっ！！魚料理→鯛と海老の包み焼、香草入り白ワインソース＆パリッとした皮、ぷりっとした海老、あっさり鯛の融合ベストマッチ◎肉料理→付け合わせのサツマイモグラタンが良かったデザート→オレンジシャーベットお気に入り◎シェフにひとつひとつの料理に丁寧に説明していただき、料理の内容がわかるだけでなく、地元の土地を愛するシェフの人柄、心和む温かな料理がとても気に入りましたv(^-^)vまた季節が変わった頃、旬を食したいです♪

« はじめさんの2020年08月の投稿