肉の近どう 宇多津店

メニュー

■肉肴・肉寿司・A5ランクオリーブ牛<黒毛和牛>サーロイン

◆◇肉肴◇◆ - 焼肉でがっつりというよりも、お酒をメインに楽しまれたい方におすすめのメニューです。

A5極上サーロインの炙りユッケ風 770円（税込） A5オリーブ牛の極上サーロインをユッケ仕立てに。癖になる旨さです！

低温調理 A5極上オリーブ牛のにぎり寿司(三貫) / 低温調理 A5極上オリーブ牛のにぎり寿司(六貫) 825円/1320円(税込) みんな大好きなお肉のにぎり。塩でもわさびでも絶品！

A5極上サーロインの炙りにぎり寿司 770円（税込） お肉の贅沢なお寿司です。おろしポン酢でどうぞ。

A5極上サーロイン焼きしゃぶ 1,628円（税込） 王道のおろしポン酢であっさりと。

A5極上サーロイン焼きすき 1,628円（税込） 極上の焼きすきです。ご飯が止まりません。

A5極上サーロインねぎ塩焼き / A5極上サーロイン塩昆布 各1628円(税込) 【ねぎ塩焼き】サーロインのスライスに葱塩が相性抜群！ / 【塩昆布】昆布のグルタミン酸が肉の旨味を引き出します。

■A5ランクオリーブ牛<黒毛和牛>希少部位　

至極のシャトーブリアン 3,080円（税込） 柔らかいヒレの中でもわずかしかとれない超希少部位。きめが細かく別格の柔らかさと旨みです。

【希少部位】特選希少部位の階段盛り　二・三人前 4,950円（税込） 本日のおすすめを選りすぐり盛合せました。※仕入れにより内容が異なる場合がございます。

【希少部位】ザブトン／ミスジ　通常サイズ 各1518円(税込) 【ザブトン】肩ロースの中での希少部位。とろける柔らかさと抜群の旨み。 / 【ミスジ】牛の肩甲骨の裏の部位。柔らかく繊細な旨みがあります。 ★ハーフサイズ各913円(税込)　※写真はザブトン

【希少部位】イチボ／ヒウチ　通常サイズ 各1408円(税込) 【イチボ】お尻周りの骨に近い部位。とろけるような脂が特徴の赤身です。 / 【ヒウチ】後ろ足の付け根部分からとれる希少部位。霜降りが多く旨みの強さが焼肉に最適。 ★ハーフサイズ各847円(税込)　※写真はイチボ

■A5ランクオリーブ牛<黒毛和牛>リブロース/ロース

A5極上リブロースステーキカット 2,068円（税込） 赤身と脂のバランスがよく、キメ細かく肉自体の風味を堪能できる部位を、豪快にステーキカットで。

A5極上厳選特上ロース　通常サイズ 1,375円（税込） 厳選した当店自慢のロースです。 ★ハーフサイズ825円(税込)

■A5ランクオリーブ牛<黒毛和牛>カルビ

A5極上 至極の大トロカルビ　通常サイズ 1,518円（税込） 綺麗な霜降りと、柔らかい肉質の大とろカルビです。 ★ハーフサイズ913円(税込)

A5極上 上カルビ　通常サイズ 1,078円（税込） しっかり入ったサシと旨みが抜群。 ★ハーフサイズ748円(税込)

A5極上 近どうカルビ　通常サイズ 902円（税込） しっかりとした食べ応えのあるカルビ。 ★ハーフサイズ627円(税込)

A5極上 中落ちカルビ 858円（税込） 旨みたっぷりの中落ちです。

A5極上 カルビ焼しゃぶ/A5極上 カルビ焼きすき 各880円(税込) 【カルビ焼しゃぶ】王道のおろしポン酢であっさりと。 / 【カルビ焼きすき】飯テロな一品。割り下と卵でご飯が進む。　※写真はカルビ焼きすき

A5極上 カルビねぎ塩焼き/A5極上 カルビ塩昆布 各880円(税込) 【カルビねぎ塩焼き】スライスしたカルビで葱を包んでどうぞ。 / 【カルビ塩昆布】カルビの旨味を引き立てる新しい一品。　※写真はカルビねぎ塩焼き

■オリーブ牛<黒毛和牛>赤身

【希少部位】マルシン　通常サイズ 1,298円（税込） 後ろ足の中心部分の希少部位。きめが細かくやわらかくなめらかな食感です。 ★ハーフサイズ781円(税込)

クリミ　通常サイズ 990円（税込） 腕の一部の赤身。赤身のうまみがしっかり感じられます。 ★ハーフサイズ594円(税込)

ランプ　通常サイズ 1,078円（税込） サーロインからつながってくる腰の部位です。あっさりしたうまみが特徴。 ★ハーフサイズ649円(税込)

赤身　通常サイズ 858円（税込） やわらかい赤身です。焼き過ぎずにお召し上がり下さい。 ★ハーフサイズ594円(税込)

特選赤身のみぞれ焼き 990円（税込） さっと炙った赤身肉におろしポン酢が抜群に合います。

特選角切りヒレ 1,650円（税込） キメが細かく柔らかいヒレ肉を角切りに。焼きすぎ注意。

■タン・ハラミ

極上シャトーブリタン(厚切り極上タン） 1,848円（税込） シャトーブリアンじゃなくてブリタン。大将オススメの食べ方は、しっかりめの焼き加減。サクサクの食感がたまらない！ ★ハーフサイズ1100円(税込)

牛タンねぎ塩焼きしゃぶ 1,210円（税込） 長く切った牛タン。さっと炙って、たっぷりの葱とお召し上がりください。

至極の花咲きタン 1,848円（税込） 牛一頭から一人前しか取れないタン元は別格です。

上タン塩 / タン塩 1210円/990円(税込) 【上タン塩】タンの中心のやわらかい部分です。 ★ハーフサイズ847円(税込) / 【タン塩】まずは塩もの。 ★ハーフサイズ594円(税込)　※写真は上タン塩

ざく切り葱塩タン 990円（税込） タン先とタン下に切れ目を入れて、特製の葱塩だれで。 ★ハーフサイズ594円(税込)

タンカルビ（タレ・塩） 各682円(税込) タン下の部分です。

焼きしゃぶタンおろしぽん酢 1,210円（税込） 牛タンとおろしポン酢は相性抜群！

ざく切りハラミ 1,045円（税込） しっかり切り込みをいれたハラミは旨みが別格。

■ホルモン

【名物】ホルモン鍋/辛鍋ホルモン鍋　(一人前) 715円 /748円(税込) 価格は一人前の価格です。ご注文は二人前より承ります。

国産ホルモン (タレ・塩)　通常サイズ 各748円(税込) ぷりぷりのホルモン。たれをしっかりからめて。 ★ハーフサイズ各440円(税込)

国産シマチョウ (タレ・塩) 各660円(税込) 牛の大腸。食感がたまりません。

国産マルチョウ (タレ・塩) 各792円(税込) 外はカリッと、中はジューシー。

国産サンドミノ (タレ・塩) 各748円(税込) 脂のうまみとミノの食感が抜群です。

上ミノ　 (タレ・塩)　通常サイズ 各792円(税込) こりこりしたこの食感がたまりません。 ★ハーフサイズ各484円(税込)

国産センマイ (タレ) 506円（税込） 実は脂肪が少なく、栄養が豊富です。

国産牛心 (ハツ)　 (タレ・塩) 各528円(税込) 歯切れの良いハツは、ビタミン豊富で美容効果も。

国産焼きレバー (タレ) 528円（税込） ビタミン、鉄分豊富なレバーです。

上ミノ炙りしゃぶ 792円（税込） 肉厚なミノを焼きしゃぶに。ポン酢でどうぞ。