生パスタ工房 アルボーレ 太田店

メニュー

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ボロニア風　キノコのミートソース 1,800円（税込） 自家製ミートソースにたっぷりキノコを入れました。キノコには、しめじ、エリンギ、マイタケ、エノキを使用しています。癖が少ないキノコを使用していますので食べやすく仕上がっています。

なすとモッツァレラチーズのピリ辛シチリア風 1,800円（税込） 地中海最大の島シチリア島で食べられる料理をイメージしました。自家製ミートソースに茄子、イタリア産モッツァレラチーズを使用した人気の高いミートソースです。

若鶏の和風白だし仕立て　～しそ風味～　 1,700円（税込） うどん好きな方には、食べやすいパスタかと思います。ジューシーチキンに、きのこの組み合わせ仕上げに鰹節を振りかけ香りも楽しめるパスタです。

茄子とほうれん草のミートピザ 1,700円（税込） 特製ミートソースを使用したお子様にも人気のピザ♪

マルゲリータ 1,700円（税込） 今や、ピザの定番となるほどポピュラーなマルゲリータ。イタリア国王の王妃マルゲリータに捧げられたところから名づけられました。イタリア産モッツァレラチーズ、バジル、トマトソースを使用した人気の高いピザです。

生ハムとモッツァレラチーズの包み焼き 1,870円（税込） イタリアでは，カルツォーネと言われる詰め物のピザです。アルボーレでは、チーズ、生ハム、アンチョビ、バジルとシンプルに塩味で召し上がっていただきます。

明太子とツナの和風ソース　～大根おろし添え～　 1463円 明太子、ツナ、コクのある玉葱、組み合わせが絶妙です。大根おろしが入ることで美味しさアップ。アルボーレの、人気の高いパスタの一つです。

イカと明太子のクリームソース　～水菜添え 1,900円（税込） クリームソースのコクに、ピリッとした明太子水菜のシャキシャキ感が合わさったオープン当時から人気の高いパスタです。

牛肉の軽い赤ワイン煮込みのミートソース 2,090円（税込） 長時間煮込んで作ったソースに赤ワインを加え、甘さ、コクが更にアップした味わい深い大人のミートソースに仕上がっています。

明太子とイカのカルボナーラ 1,900円（税込） 人気の高い明太子をさらにカルボナーラに仕上げました。明太子の辛さ、卵のコク♪お子様から、大人まで幅広い層に親しんでいただけるパスタの一つです。

ボロネーゼ 1,500円（税込） イタリア、ボローニャを発祥とする肉とトマトを主材料にした煮込み料理です。日本では、ミートソースでなじみ深いパスタです。アルボーレでは、肉や野菜を長時間煮込んで作りあげることでコクのある味わいのソースに仕上げています。

ベーコンときのこのクリームソース　～グラタン仕立て～ 1,700円（税込） 濃い目のクリームソースに、具材を入れとろけるチーズで蓋をした、グラタンをイメージして作られたパスタです。当店のスタッフにも人気の一品です。

海の幸ジェノバ風バジリコクリームソース 1,900円（税込） バジリコの名産地、ジェノバをイメージした清々しい香りと爽やかな緑色のソースのパスタです。バジルの香りが海老、イカなどの魚介類とばっちり合っています。

アマトリチャーナ風　茄子のピリ辛トマトクリーム 1,900円（税込） イタリア中心の町、アマトリーチェで生まれた料理です。パンチェッタ（ベーコン）玉葱など保存食で作られたパスタです。

ピリ辛ボンゴレロッソ 1,900円（税込） イタリア語で、ボンゴレ「あさり」でロッソ「赤」、あさりを使ったピリ辛トマトソースです。イタリアンでは、定番のパスタです。

ALBORE風ナポリタン 1,980円（税込） ケチャップ、玉葱の甘さとベーコン、ピーマンの風味が良く合います。イタリアにはない、日本で生まれたパスタです。温泉卵を添えています。

漁師風魚介のトマトソース 2,100円（税込） エビ、イカ、ホタテ、アサリを使用した、南イタリアをイメージした魚介のエキスたっぷりのトマトソースのパスタです。本場では、ペスカトーレともいわれています。

若鶏とホウレン草のトマトクリームソース 1,800円（税込） オーブンでじっくり焼いたもも肉と、ほうれん草の自然な甘さを、特製トマトクリームソースでお召し上がりください。

若鶏とトマトソースのチェダーチーズ風味のドリア 1,700円（税込） チキンと特製トマトソースを使用した。長年人気のドリアです。チェダーチーズで焼き上げました。

海老とブロッコリーのホワイトドリア 1,700円（税込） 海老の旨みを楽しんで頂けるクリームドリアです。

茄子とほうれん草のミートドリア 1,700円（税込） ホウレン草を使用し、イタリアのフィレンツェをイメージしたミートソースのドリアです。

牛肉のタリアータバルサミコソース 1,800円（税込） シンプルな味付けの肉料理。バルサミコソースの酸味が食欲をそそります。

カプリ風　モッツァレラチーズのトマトソース 1,700円（税込） 赤、緑、白、イタリア国旗を思わせるとろーりチーズのパスタです。女性に人気の高い一品です。

農家のベーコンとブロッコリーのアラビアータ 1,800円（税込）

ハンバーグメニュー

ハンバーグステーキ 1,600円（税込） ALBORE特製ハンバーグです。牛乳や生醤油を使った食べやすい日本人向けのハンバーグに仕上げています。玉ねぎをじっくり煮込んだ少し甘めのデミグラスソースでお召し上がりください。※単品でのご注文は1300円(税込)

ハンバーグステーキ&ソーセージ 1,800円（税込） ALBORE特製ハンバーグに、約20センチの大きめのソーセージをのせました。ソーセージ食べ応えありありです。※単品でのご注文は1300円(税込)

卵とハンバーグのドリア 1,700円（税込） 温泉卵と特製デミグラスソースのハンバーグドリアです。※単品でのご注文は1400円(税込)

生ハムとほうれん草のクリームソース 1,700円（税込）

海老と帆立のクリームソース アメリケーヌ風 1,900円（税込）

農家のベーコンとモッツァレラチーズのカルボナーラ 1,800円（税込）

鮭のオーブン焼き　地中海野菜のレモンクリームソース 1,800円（税込）

若鶏のトマト煮込み カチャトーラ風 1,800円（税込）

マリナーラ 1,600円（税込）

ビスマルク 1,800円（税込）

【一品料理】