高松 黒毛和牛 文八

高松 黒毛和牛 文八の口コミ

• 投稿日：2006/11/10
• お肉の柔らかさに驚きの店！
• かめうさ堂さん（Array）

今まで色々な焼肉店に少なくとも20件以上行ってきましたが、お肉の柔らかさでは間違いなく3本の指に入っていると思います。
肉質重視で提供しているのがよくわかるメニューで赤身のお肉の種類、調理法にちょっと感動しました。
私が特に好きだと思ったのは、霜降りの和牛を薄切りにしサッと５～６秒焼いた後に、山葵醤油で食べるものです。
今時の焼肉店は網と炭で焼くのが主流ですが、このお店の焼肉は昔ながらの鉄板でガスで焼きます。
赤身は網焼きよりも鉄板、炭よりもガスの方が美味しく食べられると思う私としては、久々に「いいお店」に行ったと思いました。
雰囲気も店内がとても清潔な印象がありました焼肉店は壁紙などに油やススなどが着きやすいですがあの清潔感をいつまでも維持して欲しいと思いました。

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