四季割烹　慎

メニュー

慎の定番 お品書き

阿波牛レアカツ 特製デミソース 2,640円（税込）

季節の御造り贅沢盛り 3,300円（税込）

季節の天麩羅盛り合わせ 2,090円（税込）

握り鮨7貫盛り 1,540円（税込）

秘伝味噌 銀鱈西京焼き 1,100円（税込）

ネギトロたくあん巻き 1,210円（税込）

季節野菜天麩羅盛り合わせ 1,430円（税込）

白身魚昆布締め薬味巻き 1,430円（税込）

ぷりぷり海老蓮根はさみ揚げ 1,210円（税込）

蟹身と蟹味噌パンはさみ揚げ 1,100円（税込）

餡掛け蓮根饅頭 990円（税込）

阿波牛叩き～刻みわさびで～ 1,540円（税込）

〆鯖松前寿司 3,080円（税込）

ほら鮨DX巻き 2,750円（税込）

慎の土鍋麻婆豆腐 990円（税込）

徳島料理

阿波牛タン岩塩焼き 1,760円（税込）

阿波牛叩き 1,540円（税込）

鳴門鯛薄造り 1,430円（税込）

阿波尾鶏焼き 880円（税込）

焼き椎茸侍(塩・たれ・山椒) 660円（税込）

鳴門わかめポン酢 550円（税込）

蕎麦米汁 660円（税込）

一品

芝漬タルタルで食べるエビフライ 1,320円（税込）

鮪酒盗カルパッチョ 1,210円（税込）

雲丹クリームコロッケ 990円（税込）

鶏の唐揚げ 770円（税込）

季節の揚げ出し豆腐 880円（税込）

慎の出汁巻き卵 770円（税込）

ほら鮨の卵焼き 550円（税込）

いろいろキノコのバターポン酢 550円（税込）

イカとアスパラ墨炒め 880円（税込）

和テイスト 世界三大珍味

フォアグラ西京焼き 2,090円（税込）

椎茸トリュフ塩焼き 990円（税込）

瓶ごとキャビア 2,090円（税込）

日本三大珍味

山芋海鼠腸 2,090円（税込）

からすみ大根 1,320円（税込）

箱雲丹 「時価」

慎の和ジビエ料理

昆布〆羊のソーセージ 1,320円（税込）

猪と牛蒡のハンバーグ～味噌バターのソースで～ 1,540円（税込）

鹿肉のステーキ～無花果味噌で～ 1,760円（税込）

炭薫る合鴨塩叩き 1,320円（税込）

九州醤油で食べる 二種盛り馬刺し 2,860円（税込）

日本酒・おつまみに

自家製ちりめん山椒/鰹酒盗 770円（税込）