Bistroやすなが

メニュー

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阿波尾鶏の香草焼きセット 2,580円（税込） 徳島名産 ディナーセット その１　スープ、サラダ、パン又はライス付き

阿波牛のアヒージョセット 3,280円（税込） 徳島名産 ディナーセット その２ 　スープ、サラダ付き、バケットのお代わり自由、食後のシャーベット付き

ちょい飲みセット

ちょい飲みセット 980円（税込） お好みのお飲み物をリストからお選び下さい。　おまかせの料理一皿付きです。　このセットのご注文で２杯目以降のお飲み物全て５８０円。お得です！！

前菜（おつまみ）

ニース風サラダ 890円（税込）

スモークサーモンのシーザーサラダ 890円（税込）

シンプルフレンチサラダ 580円（税込）

リヨネーズポテト 630円（税込）

お肉のパテ（パテドカンパーニュ） 890円（税込）

ホタテ、エビとキノコのアヒージョ 980円（税込） ニンニクの風味豊かなオリーブオイルで帆立貝と海老・キノコを煮込んだスペイン料理です。添えられたフランスパンを浸して食べると格別な味わいです。

トマトとモッツァレラのカプレーゼ 890円（税込） 新鮮で旨味の深いトマトとフレッシュモッツァレラをシンプルにバジルとオリーブオイルで味わうのがカプレーゼです。

スモークサーモンと合鴨のブルスケッタ 960円（税込） フランスパンをガーリックバターの風味でトーストしてスモークサーモンや合鴨を相性の良い野菜と共に仕上げたイタリアン的前菜です。

チーズと生ハムの盛り合わせ １名様用 980円（税込） 【２名様用 1,580円】ゴルゴンゾーラやミモレットの本格的な物から馴染み深いカマンベールなどをビストロらしい添え物と共にご用意いたします。

前菜の盛り合わせ １名様用 980円（税込） 【２名様用 1,580円】キッシュやスモークサーモン、チーズなどお食事にもお酒にも合うバリエーションでご用意しております。

鳴門鯛のカルパッチョ仕立て １名様用 980円（税込） 【２名様用 1,580円】３種のソースで仕上げる徳島名産『鳴門鯛』のオリジナルカルパッチョ、をフレンチらしく彩り豊かに仕上げています。

メインディッシュ

アトランティックサーモンのムニエル 1,390円（税込）

徳島名産 阿波尾鶏の陶坂焼き 1,580円（税込） 地鶏出荷羽数日本一のお馴染み「阿波尾鶏」をシンプルに塩胡椒でグリルし、バルサミコ酢のソースを添えて熱々の陶板でお召し上がりいただきます。

鳴門鯛のポワレ 1,590円（税込） 渦潮が育んだ真鯛本来の味わいを活かし、基本を大切にした火入れとソースで仕上げた一品です。

合鴨のロースト・オレンジ風味 1,490円（税込） チェリバレー種合鴨の旨味を引き立てる優しいオレンジの香りと爽やかな甘みが広がる一皿です。

天然真鯛のパイ包み焼き 1,680円（税込） 手間を惜しまずシェフが一つ一つ手作りしている当店のスペシャリテです。　しかしながら誠に申し訳ございませんが仕込める数は限定数となりますので、御予約を頂きますと有り難く存じます。

仔羊のポワレ・ローズマリー風味 1,980円（税込） ポワレの技法にローズマリーの香りを添えて焼き上げた骨付き仔羊です。粒マスタードと岩塩でシンプルに味わい下さい、また骨周りが美味しいと言われますので、どうぞかぶりついてください。

フォワグラのポワレ・松前漬け風味 2,980円（税込） 前店舗で大変好評をいただいた一品です。松前漬けの旨味とフォワグラの旨味、和洋の旨味が調和した「やすなが」ならではの味をお愉しみ下さい。

阿波牛サーロインステーキ 4,980円（税込） 阿波牛の美味しさ柔らかさをお愉しみ下さい。

阿波牛サーロインのフォワグラ添え・ロッシーニ風 6,490円（税込） 言わずと知れた王道メニューです。お２人でシェアの場合は食べやすく盛り付けてお出しいたします。

パスタ・スープ・パン・ライス

ライス(徳島県産) 300円（税込）

フランスパンとバター 380円（税込）

オリジナル天然酵母パンとバター 450円（税込）

本日のスープ 780円（税込） 主に旬の野菜をポタージュにしています。

オニオングラタンスープ 880円（税込） オニオンスープ・バケット・チーズがおーぶの中で三位一体に！

クラムチャウダースープ 980円（税込）

ごぼうのリゾット 880円（税込） ゴボウとチーズってこんなに合うんですね！とお客様にご好評を頂いているリゾットです。

ピザ クワトロフォルマッジ 980円（税込） 名前の通り、４種のチーズをストレートに味わうピザです。

ピザ・マルゲリータ 980円（税込） 薄皮の生地にトマトソースとバジルとモッツアレラでシンプルに仕上げるのがマルゲリータです。

お食事の〆に最適！蒸し鶏の葱塩仕立て麺 880円（税込）

トリュフとキノコの生パスタ 1,280円（税込） 富田町時代からの人気メニューです。一皿ごとに削って振りかけるパルミジャーノチーズの風味がトリュフと木の子を引き立てます。

デセール

柚子のピール入りシャーベット(フルーツ添え) 680円（税込）

生乳ジェラート黒蜜きな粉風味(フルーツ添え) 720円（税込）

クレムドブリュレ(フルーツ添え) 750円（税込）

バスク風チーズケーキ(フルーツ添え) 820円（税込）

ガトーショコラ(フルーツ添え) 820円（税込）

デザート盛り合わせ(フルーツ添え) １名様用 980円（税込） 【２名様用 1,580円】お誕生日や記念日にはメッセージ入りのデザートプレートもご用意出来ます、事前にお知らせ下さい。