絹家

メニュー

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徳島のお酒や料理が豊富 190円から すだちを使ったお酒に鳴門金時の焼酎、徳島の日本酒鳴門鯛、すだちを食べて育ったすだち鶏、阿波牛カルビ串焼き、徳島名産のアテにピッタリなフィッシュカツなど徳島メニューが豊富

本日のお刺身 790円（税込） 市場から仕入れた徳島のお刺身を堪能ください

国産牛【上レバ刺し】胡麻油しゃぶしゃぶ 690円（税込） 贅沢に国産牛の上レバーを熱々の胡麻油でしゃぶしゃぶし、粗塩で召し上がってください。

【希少部位串焼き】ちょうちん＆豚バラちょうちん 190円＆170円 超稀少部位のちょうちんときんかんに豚バラを巻いた当店オリジナルの豚バラちょうちんをぜひお召し上がりください。

【冬季限定】各種鍋 1人前990円から 通風鍋や二郎鍋などの変わり種鍋に加え、もつ鍋や鰤しゃぶ、豚バラ鶏鍋など豊富です。スープは醤油、塩、白湯、旨辛の4種類から選べます。冬季限定なのでこの機会にぜひ！ご予約が確実です。※一部商品は選べません

絹家にオススメ

【徳島名物】フィッシュカツ 390円（税込）

阿波すだち鶏もも串焼き 190円（税込） すだちを食べて育った鶏です

阿波牛カルビ串焼き 490円（税込）

蟹味噌チャーハン 1,280円（税込）

本日の干物 590円から

とりあえず/サラダ

白菜キムチ/枝豆/らっきょう　各 290円（税込）

うずらの煮卵/トマトスライス/柚子味噌きゅうり/梅きゅうり/濃厚豆腐の冷奴　各 350円（税込）

ネギだく胡麻油塩冷奴/食べるラー油冷奴/チャンジャ　各 390円（税込）

らっきょうキムチマヨ和え/漬物盛り合わせ　各 390円（税込）

親鳥ひねぽん/生ハム/ずりポン酢 390円（税込）

[おすすめ]せせりポン酢 450円（税込）

パリパリ麺の皿うどんサラダ/濃厚豆腐サラダ/生ハムサラダ　各 590円（税込）

アヒージョ

アンチョビポテト 390円（税込） バケット5ヶ190円(税込)

鶏と白ネギのアヒージョ/ずりとポテトのアヒージョ/たこやきの炙りチーズアヒージョ　各 590円（税込） バケット5ヶ190円(税込)

牡蠣と芽キャベツのアヒージョ 790円（税込） バケット5ヶ190円(税込)

カマンベールチーズのアヒージョ 990円（税込） バケット5ヶ190円(税込)

極

[おすすめ]極の手羽先　3本 450円（税込）

[おすすめ]極のからあげ　5個 650円（税込） ※からあげ3個は200円引き

スイートチリ/おろしポン酢　各 690円（税込）

明太マヨ/梅肉鰹/甘酢かけ　各 690円（税込）

炭火つくねハンバーグ

つくねハンバーグ 350円（税込）

月見つくね/チーズつくね　各 450円（税込） [おすすめ]鉄鍋月見チーズつくね550円(税込)

つくねハンバーグ　各種 390円（税込） 明太マヨつくね/ネギ胡麻油つくね/甘酢がけつくね/柚子味噌つくね/梅肉鰹つくね/おろしポン酢つくね

炭火串(1本)

[おすすめ]もも 150円（税込）

皮/ぼんじり　各 150円（税込）

ずり/ねぎま/肝　各 150円（税込）

こころ/こころのこり(数量限定)/手羽先　各 150円（税込）

豚バラ/合鴨　各 170円（税込）

せせり 190円（税込）

豚バラちょうちん/ちょうちん(超希少部位) 170円/190円(税込)

芽キャベツ豚巻き(2本)/アスパラ豚巻き(2本)　各 390円（税込）

れんこん/たまねぎ/にんにく　各 130円（税込）

皮巻きにんにく/うずら/あらびきウインナー/白ネギ/椎茸　各 150円（税込）

[おすすめ]スルメイカ 250円（税込）

子持ちししゃも(3本) 270円（税込）

ほたてバター醤油 550円（税込）

[おすすめ]【極上】厚切りタンモト 590円（税込）

一品

バターコーン焼き 350円（税込）