焼肉酒場 ブッチャー

メニュー

【昼定食】★11:00～14:30限定 お得なランチセット☆

ブッチャー丼 1,200円（税込） 阿波黒毛和牛の希少部位使用！（スープ、自家製キムチ&ナムル付）

肉にんにく焼きめし 1,000円（税込） スープ、自家製キムチ&ナムル付。※+100円で大盛りできます！

名物！！カルビスンドゥブ 1,400円（税込） ◎選べる辛さ〈普通1⇒2⇒3辛い〉（ご飯、スープ、自家製キムチ&ナムル付）

鉄板焼肉定食 1,600円（税込） ご飯、スープ、自家製キムチ&ナムル付

【盛り合わせ】

牛焼肉特盛り 3,500円（税込） ボリューム満点！！コスパ最高！！当店、人気No.1のカルビと国産牛の希少部位をふんだんに盛り合わせました。

ミックスホルモン 1,800円（税込） 料理長おすすめ！！厳選した数種類のホルモンを専用タレに絡め、豪快に焼く逸品。ビール、ハイボールとの相性抜群！！

特選国産牛4種盛合せ 4,000円（税込） 最高ランクの国産牛（ロース、ミスジ、トモ三角、マルシン）を盛り合わせました。

阿波牛（のべ牛）4種盛合せ 6,000円（税込） 最上級の黒毛和牛（のべ牛）、上質な部位にこだわった盛り合わせです。阿波牛の美味しさを堪能して下さい。

【牛】（国産牛）

本日の希少部位 1,200円（税込） 内容はスタッフまで。

ロース 1,180円（税込） 霜降り脂肪が適度にあり、風味が良い。

ミスジ 1,080円（税込） 融点が低いので、歯切れのよいあっさりとした食感。

上カルビ 980円（税込） サシが入りやすく味は濃厚、脂のうまみ香りが楽しめます。

カルビ 880円（税込）

トモ三角 950円（税込） もも肉のなかでは、もっとも脂がのってやわらかいお肉。

マルシン 950円（税込） サシの多くない赤身肉にかかわらず、柔らかい食感。

【ハラミ】

上ハラミ 1,500円（税込） 横隔膜の筋肉の部位。肉質が柔らかくあっさりしています☆

ハラミ 1,100円（税込）

【タン】

上塩タン 1,680円（税込） 牛の舌の付け根の部位。脂がのって霜降りが多いです♪

ネギ塩タン 1,500円（税込）

塩タン 1,450円（税込）

タン下 1,200円（税込）

【ホルモン】

ミックスホルモン 1,800円（税込） 料理長おすすめ！！厳選した数種のホルモンを専用タレに絡め、豪快に焼く逸品.。ビール、ハイボールとの相性抜群。

センマイ 780円（税込） 牛の第3胃袋。シコシコ食感で脂肪が少なく鉄分や亜鉛が豊富です。

ホソ（まるちょう） 880円（税込） 牛の小腸。コラーゲンが多く高タンパク低カロリーです。

厚切りレバー 880円（税込） 牛の肝臓。ビタミン・ミネラル・タンパク質などが豊富です。

ハツ 780円（税込） 牛の心臓。貧血対策に加え疲労回復や美容にも効果があります。

上ミノ 980円（税込） 牛の第1胃袋。身が引き締まってコリコリした歯ごたえです。

【豚】（阿波豚）

豚トロ 630円（税込）

豚バラ 630円（税込）

粗挽きソーセージ 630円（税込）

【鶏】（阿波地鶏）

セセリ 630円（税込）

モモ 630円（税込）

ヤゲン軟骨 630円（税込）

【阿波牛】（のべ牛）

本日の厳選希少部位 1,500円（税込） 内容はスタッフまで。

ロース 2,000円（税込） 霜降り脂肪が適度にあり、風味が良い。

イチボ 1,800円（税込） 霜降りの甘さと赤身の旨さが合わさった「通」好みのお肉。

極上カルビ 1,600円（税込） 極上の肉質、脂をご堪能ください。

上カルビ 1,400円（税込） サシが入りやすく味は濃厚。脂のうまみ香りが楽しめます。

カイノミ 1,500円（税込） 赤身と霜降りのバランスが良く肉の柔らかさを感じることができる。

【阿波牛おすすめ逸品】

センマイ湯引き酢味噌和え 850円（税込）