ひいきや 徳島

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造り 　★当店の魚（鯛・鯵・蛸・鮑等）はお出しする直前まで生簀で元気に泳いでいます。

（活）鯛のお造り 1,100円（税込）

（活）鯛のわら焼き 1,320円（税込）

（活）鯛の昆布締め 1,320円（税込）

アオリイカのお造り 880円（税込）

（活）タコのお造り 1,650円（税込）

（活）タコの湯引き 1,100円（税込）

（活）カワハギの薄造り 1,650円（税込）

（活）鯵のお造り 990円（税込）

活きサザエと本日のお造り五種盛り合わせ 1,980円（税込）

彩カルパッチョ 880円（税込）

鰹のわら焼き 1,100円（税込）

（活）鮑のお造り 2,200円（税込）

ヨコのお造り 880円（税込） ヨコは近海のマグロ幼魚です

揚げ焼き

鯛しその天婦羅 1,100円（税込）

天婦羅盛り合わせ 1,100円（税込）

イカとタコの天婦羅 990円（税込）

阿波尾鶏の天婦羅 990円（税込）

鳴門わかめの天婦羅 550円（税込）

足赤海老の塩焼き 880円（税込）

サザエのアヒージョ 1,210円（税込）

カンパチのカマ焼き 880円（税込）

鮑ステーキ バター醤油 2,200円（税込）

鯛のカマ焼き 770円（税込）

ホタテとキノコのグラタン 990円（税込）

サザエのつぼ焼き 1,100円（税込）

鯛カマの煮付け 1,100円（税込）

海老の酢の物 880円（税込）

イカとタコの酢物 715円（税込）

うざく 825円（税込）

肉

阿波牛 もも肉和風ローストビーフ 1,320円（税込） 徳島県の肉用牛生産者の卓越した肥育技術により、愛情込めて育てられた黒毛和種で、柔らかく甘味があります。

阿波牛 マルシン和風ステーキ 2,200円（税込） モモ肉の中心部を使用した希少なお肉です。

阿波牛カツレツチーズ風味 2,420円（税込）

阿波尾鶏モモ焼き　タレ 880円（税込） 古くから徳島県で飼育されてきた赤笹系の軍鶏に、白色プリマスロック種を掛け合わせた高級地鶏が「阿波尾鶏」です。脂肪が少なく、適度な歯ごたえの赤みを帯びた肉色で、甘みとコクのあるおいしさが特長です。地鶏生産量日本一。

阿波尾鶏モモ焼き　塩 880円（税込）

阿波尾鶏モモ焼き　チーズ味 880円（税込）

阿波尾鶏　南蛮 1,100円（税込）

阿波尾鶏の天婦羅 990円（税込） 甘みとコクのあるおいしさが特長

親鶏のあぶり焼き 770円（税込） 塩麹とスパイスで漬け込みました。

阿波トントンバラ肉　マスタード煮込み 1,100円（税込） イノシシ肉の優れた特徴と優良品種の肉質を兼ね備えた新しい徳島の高級ブランド豚です。

すだち鶏のハム 880円（税込）

合鴨ロースの蒸し煮 1,100円（税込）

サラダ

出汁巻き玉子きのこあんかけ 990円（税込）

う巻き玉子 1,650円（税込）

出汁巻き玉子おろしあんかけ 990円（税込）

明太出汁巻き玉子 935円（税込）

生ハムプロシュートのシーザーサラダ 880円（税込）