炭火焼肉ぶち 岩国店

メニュー

【お知らせ】

メニューは全て税込表記となっております。 - 当店は全ての方にお通しをお出しさせていただいております。その際お通し代・席料として330円(税込)頂きます。テーブル会計になりますのでスタッフをおよび下さい。当店はお肉の風味を損なわないよう注文を受けて1枚1枚カットしております。多少お時間かかる場合もございます。ご了承ください。

【刺身・一品】

黒毛和牛ユッケ 1,540円（税込） 当店では生食用食肉の取り扱いには十分に注意しておりますが、一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、高齢者、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食を控えてください。

生センマイ刺し 880円（税込） 鮮度抜群のセンマイを一つ一つ店舗で処理しております。自慢の辛酢味噌タレでお召し上がりください。

ホルモン刺し盛り 880円（税込） 新鮮ホルモンを湯引きしました。特製辛みそでさっぱりお召し上がりいただけます。それぞれのホルモンのバラエティ豊かな食感をお楽しみください。

【野菜・その他】

【焼き野菜】季節の野菜 各220円(税込)～ ピーマン・玉ねぎ・茄子・かぼちゃ・とうもろこし

【焼き野菜】盛り合わせ 880円(税込)～

野菜サラダ 660円（税込）

辛旨ネギサラダ 660円（税込）

塩キャベツ 550円（税込）

白菜キムチ 440円（税込）

チャンジャ 550円（税込）

ピリ辛もやしナムル 440円（税込）

にら玉ナムル 550円（税込）

きゅうりスティック 440円（税込）

韓国のり 330円（税込）

【特選焼肉・ハラミ】

国産牛 上ハラミ 2,200円（税込） 数量限定！！ 国産牛の上ハラミは一頭から数量しかとれず、さらに人金も高い商品なのであればラッキー！！！ 焼きすぎ注意の一品です。

ハラミ 1,220円（税込）

黒毛和牛 内もも 1,760円（税込） 超特価！！一度お試しください。さっと炙って、卵に絡めてお召し上がりください。そのままでも勿論美味しいですが、当店自慢の土鍋ご飯と一緒に召し上がって頂くのが1番のおすすめです。

黒毛和牛 リブロース 1,760円（税込） 絹を彷彿させる舌触りなめらかな極上のお肉です。たれ味がおすすめですが塩味の焼きしゃぶ風も絶品です。

にら玉ナムル 550円（税込） おすすめ！是非一緒に！！

玉子 110円（税込） おすすめ！是非一緒に！！

【タン・コウネ】

国産牛 特タン 2,200円（税込） 売り切れ御免！！1頭から2人前しか取れない超希少な極上タン塩です。※当店のタンは国産を毎日1本限定で赤字価格で提供しております。したがって1日にお出しできる量が限られており、売り切れの際はご了承ください。

国産牛 上塩タン 1,870円（税込） やわらかく1番人気のタンです。※当店のタンは国産を毎日1本限定で赤字価格で提供しております。したがって1日にお出しできる量が限られており、売り切れの際はご了承ください。

国産牛 塩タン 1,100円（税込） タン先の部分で歯ごたえあり、脂肪分が少な目です。※当店のタンは国産を毎日1本限定で赤字価格で提供しております。したがって1日にお出しできる量が限られており、売り切れの際はご了承ください。

国産牛 タンカルビ 880円（税込） タンの下の部分で旨味の多いところです。※当店のタンは国産を毎日1本限定で赤字価格で提供しております。したがって1日にお出しできる量が限られており、売り切れの際はご了承ください。

国産コウネ 1,100円（税込） コウネとは、牛の肩バラ肉のことで1頭から2kgしか取れない希少部位です。コウネと呼ばれるのは広島県だけで、肉質は固めなので薄切りです。しっかりとした歯応えがあり、牛肉の濃厚な風味を味わえます。脂が多いですが、旨味が凝縮していて一度食べたらクセになるおいしさです。

タン・コウネ専用 味付きネギ 330円（税込）

【カルビ・ロース・赤身・他】

黒毛和牛 上ロース 1,980円（税込） 他店では特上ロースで提供されるハネシタです。ハネシタとは肩ロースの内側にある部位で柔らかくとろける牛肉の部位です。

黒毛和牛ロース 1,540円（税込）

黒毛和牛 上カルビ 1,870円（税込） 他店では特上カルビで提供されるカイノミです。カイノミはバラ肉の一部ではあるものの、背中側のヒレに近い部位です。そのため、赤身肉の旨味とジューシーなバラ肉の旨味が組み合わさった味わいをしています。

黒毛和牛 バラカルビ 1,320円（税込）

黒毛和牛 トウガラシ 1,760円（税込） トウガラシは牛の肩甲骨あたりから取れる部位で、特に赤身の旨みが凝縮した部分の形が「トウガラシ」に似ていることが由来です。

国産牛ツラミ 990円（税込） ツラミとは牛の頬の部分です(顔の面・ツラの身)。この部分はゼラチンがタップリと含まれており、また、普段牛が物をかむ時に良く動かす部位でもあることから、全体的に硬く、濃厚なコク味があります。

ウインナー 440円（税込）

【ホルモン】

ホルモン盛り込み(赤or白) 150g(1.5～2人前) 1,540円（税込） 新鮮な内臓肉だけを厳選。その日のおすすめを数種類盛り込みました。量もたっぷり150g、色々な味、食感をお楽しみください。ホルモン専門店の納得の「1皿」です！

ホルモン盛り込み(赤or白) 300g(3～4人前) 2,750円（税込）

ホルモン盛り込み(赤or白) 500g(4～5人前) 4,730円（税込）

特塩レバー 880円（税込） とにかく新鮮なレバーをご用意しました。※生で食べたいでしょうが必ずよく焼いてお召し上がりください

ハツ 770円（税込） 牛の心臓。鮮度が命。レバーに比べ筋肉質。焼き過ぎにご注意ください

特選ホルモン 770円（税込） 牛の小腸で脂がたっぷりついています。プリプリの脂をお楽しみください

特選シマチョウ 880円（税込） 牛の大腸。あっさりとした脂で、ホルモンに比べ皮にしっかりと旨味があります

がり 550円（税込） 豚の食道。仕込みが命、絶妙な食感を出すために1つ1つ包丁で叩いています。肉の旨味と歯ごたえが抜群。

のどぶえ 550円（税込） 豚の声帯。軟骨の中でも厚みがあり、お肉が少しついています。鶏でいうと、ヤゲン軟骨に似た食感