居酒屋 縁 enishi 徳山駅前店

メニュー

■□　おすすめの焼き鳥　□■

串焼き盛り合せ 1,045円（税込）

【焼き鳥】もも串 1本 198円（税込）

【焼き鳥】皮串 1本 198円（税込）

【焼きとん】豚バラ串 1本 242円（税込）

【焼き鳥】ハツ串 1本 198円（税込）

【焼き鳥】ずり串 1本 198円（税込）

【焼き鳥】つくね串 1本 275円（税込）

【焼き鳥】ぼんじり串 1本 198円（税込）

【焼き鳥】せせり串 1本 198円（税込）

【野菜】トマト串 1本 176円（税込）

【野菜】ネギ串 1本 176円（税込）

【野菜】ししとう串 1本 176円（税込）

【焼き鳥】ささみ串 1本 176円（税込）

【焼き鳥】ささみ串 (梅・明太マヨ・山葵) 1本 220円（税込）

【焼き鳥】月見つくね 1本 308円（税込）

■□ 山口県の郷土料理 □■

瓦そば 2,508円（税込） 瓦そばは、山口県下関市豊浦町の川棚温泉の名物麺料理で、熱した瓦の上に、香り豊かな茶そばと錦糸卵、甘辛く味付けした細切りの牛肉、のり、ねぎ、スライスしたレモン、もみじおろしなどの具材を載せて、自家製つゆで食べる料理です。

焼きふく 1,628円（税込） ふくの旨味を「焼き」で凝縮。刺身とは一味違う、加熱することで引き立つふくの弾力と濃厚な甘み。香ばしい香りが立ち上がる贅沢な一皿です。

焼きふく白子 1,628円（税込） 至福の口溶け、海のクリーミー。表面は香ばしく、中はトロリととろける濃厚な味わい。ふくの中でも最高級の希少部位を、贅沢に焼き上げました。

白子の揚げだし 1,628円（税込） 外はカリッ、中はとろーり。サクッとした衣を破れば、中から濃厚な白子が溢れ出します。優しいお出汁をたっぷりと含ませてお召し上がりください。

アンコウの唐揚げ 935円（税込） ぷりぷり食感と淡白な旨味。「西のふぐ、東のアンコウ」と称される冬の味覚。コラーゲンたっぷりの身をカラッと揚げた、おつまみにも最適な一品です。

はりはり鍋　1人前 1,958円（税込） シャキシャキのお野菜とクジラの黄金比。クジラの旨味が溶け出したお出汁を、たっぷりの水菜と一緒に。体も心も温まる、滋味深い伝統の鍋料理です。※ご注文は二人前から承ります。

鯨の刺身 1,518円（税込） 濃厚な赤身の深いコク。鮮度抜群だからこそ味わえる、クジラ本来の甘み。生姜醤油でさっぱりといただければ、お酒との相性も抜群です。

鯨の竜田揚げ 1,078円（税込） どこか懐かしく、驚くほど柔らかい。特製醤油ダレにじっくり漬け込み、外はサクッと、中はジューシーに仕上げました。噛むほどに広がるクジラ特有の旨味をお楽しみください。

とんちゃん鍋　1人前 1,408円（税込） 濃厚な味噌ダレを、野菜からでる水分で溶いてお召し上がりください。ホルモンと味噌の相性は言うまでもなく抜群。※ご注文は二人前から承ります。

■□　縁の海鮮料理　□■

鮮魚5点盛り合わせ 2,178円（税込） 獲れたて鮮魚が絶品！山口が誇る海産物を召し上がれ！

殻付きホタテバター焼き 528円（税込）

海鮮レンゲ寿司 748円（税込） 可愛い一口サイズのレンゲに乗せたお寿司。5種類の鮮魚をお楽しみください。

胡麻明太子 748円（税込） ゴマ油の香りが明太子とベストマッチ！お酒に合う逸品です。

あん肝ポン酢 858円（税込） 濃厚でクリーミーな食感を今回はさっぱりとポン酢でお召し上がりください。

エンガワキムチ 748円（税込） 脂ののったエンガワをキムチで和えました。絶品の珍味を味わいください！

カキフライ 1,078円（税込） 新鮮な牡蠣をフライにしました。特製タルタルソースでお召し上がりください。

■　秘伝の手羽先　■

手羽先1本 164円（税込）

手羽先5本 659円（税込）

手羽先10本 1,099円（税込）

■　即菜　■

枝豆 439円（税込）

オニスラポン酢 439円（税込）

ネギ冷奴 439円（税込）

たたききゅうり 439円（税込） お酒によく合う定番のおつまみ。

絶対旨い ピリ辛メンマ 472円（税込）

ピリ辛 白菜キムチ 472円（税込）

塩キャベツ 439円（税込）

■　サラダ　■

シーザーサラダ 703円（税込）

チョレギサラダ 703円（税込） 特製の塩だれで箸が止まりません。

豆腐と蒸し鶏のゴマドレサラダ 703円（税込）