源内 宇部店

メニュー

【十割そば】

十割そば - まずは源内基本の十割そばを味わう。十割そばは時間と共に伸びていきます。素早く食べるのが美味しく食べる一番のコツです。※下記メニューはそば湯付き・そばの大盛りをお選びいただけます。

盛りそばにはそば湯つき(お好みの飲み方でお試しください。) - そば湯をそのまま飲む(香りや味わいを十分に楽しめます。)/そば湯をそばつゆで割る(つゆをお好みの濃さでお試しください。)/薬味を加える(そば湯との相性もよし。)

十割もりそば 780円（税込） 《大盛り：1080円(税込)》そば処より厳選した玄そばを水とそば粉のみで製麺することによりそば本来の旨さと香り、喉ごしをお楽しみいただけます。

辛味大根そば 1,080円（税込） 《大盛り：1380円(税込)》［ぴりっと辛い大根が旨さを引きたてる。］そばのほのかな甘みと大根おろしの辛味との出会い。栄養価もさることながら、「五臓六腑のアカをとる」とも言われるそばを食べて元気に。

大和芋月見とろろそば 1,100円（税込） 《大盛り：1400円(税込)》［栄養豊富な大和芋は健康や美容にも効果的。］大和芋の強い粘りには、健康と美容に役立つ効果と効能が期待でき、食物繊維も豊富。濃厚なとろろとよく絡むそばとの相性は抜群。

【単品】

単品　各種 - もう少し食べたいときや、お好きな「そば」「てんぷら」などと組み合わせて自分だけの美味しいセットの出来上がり！※写真はミニネギとろろ丼です。

そばと合わせると丁度いい【小ぶりの丼】 - ご飯の量は180ｇです。※写真は天丼です。

味噌汁　各種 - ※写真は帆立稚貝の味噌汁です。

【てんぷら】

お好きな「天ぷら」と「そば」を組み合わせてお召し上がりください。 - 四季の恵みを揚げたてでサクっと心地よい歯ごたえをご堪能ください。

源内天ぷら 750円（税込）

舞茸天ぷら 680円（税込）

イカ下足天ぷら 650円（税込）

海鮮天ぷら 980円（税込）

トロ～っとナス天ぷら 380円（税込）

アスパラベーコン天ぷら 600円（税込）

［国産鶏］とり天ぷら 580円（税込）

海老天ぷら　1本 180円（税込）

舞茸天ぷら(小) 480円（税込）

エリンギ天ぷら 450円（税込）

野菜天ぷら 550円（税込）

一度食べたらやみつきに！【つけそば】

［むつみ豚］豚つけ汁そば 1,280円（税込） 《大盛り：1580円(税込)》甘みのあるむつみ豚をそばによく絡めてご堪能ください。

和牛カレーつけ汁そば 1,300円（税込） 《大盛り：1600円(税込)》《追い飯：100円(税込)》源内の出汁で仕上げたカレー。〆にご飯と一緒に味わうのもおすすめ。

鴨つけ汁そば 1,380円（税込） 《大盛り1680円(税込)》上質な鴨肉の旨みと出汁のいい香りが虜になる逸品です。

十割そば【冷たいそば】～源内の十割そばを様々な味わいでお楽しみいただけます。～

信州なめこおろしそば 1,080円（税込）

紀州梅おろしそば 1,180円（税込）

和牛とろろそば 1,380円（税込）

本まぐろネバネバそば 1,480円（税込）

［旨辛］辛味肉そば(そば1.5盛り) 1,380円（税込） 辛味と旨みの絶妙なつゆにむつみ豚の甘みが相性抜群。

割子そば 1,280円（税込） 三段それぞれの風味をお楽しみください。

十割そば【温かいそば】

美味しく食べるコツ！！ - 温かい十割そばは伸びやすいのでお早めにお召し上がりください。

むつみ豚きのこそば 1,280円（税込）

和牛卵とじそば 1,250円（税込）

あさり海苔そば 1,200円（税込）

和牛ごぼう天そば 1,300円（税込） やまぐち和牛燦(きらめき)の和牛特有の旨みをご堪能ください。

大判きつねそば 900円（税込）

鴨南蛮そば 1,380円（税込） 柔らかな鴨の旨みが人気の定番そば。

かけそば 750円（税込）

有明産海苔そば 880円（税込）

三陸わかめそば 850円（税込）

山かけ月見そば 1,080円（税込）

【どんぶり】美味しさとこだわりを一杯の丼にぎゅっと詰め込みました。

源内天丼(単品) 1,280円（税込） 自慢の天ぷらがたっぷり！人気天丼！

［国産鶏］チキンかつ丼(単品) 1,100円（税込） 旨みがギュッと詰まった、ジューシーなチキンかつ丼！

［国産鶏］こだわり卵の親子丼(単品) 1,150円（税込） 味わい深いこだわり親子丼！