素晴らしきかな人生 下関店

メニュー

◆新鮮◆

お造り盛り合せ【並盛】 2,500円（税込）

お造り盛り合せ【ちょい盛】 1,200円（税込）

胡麻かんぱち 880円（税込）

にぎり盛り合せ 1,380円（税込）

鶏ももたたき 900円（税込）

とりわさ 680円（税込）

赤身の旨み、馬刺し 1,380円（税込）

《山口名物》あっつあつ！名物瓦そば 930円（税込）

長州海鮮うにしゃぶ「雲丹の豆乳すきしゃぶ」 12,000円（税込） 一週間前迄要予約。山口の新ご当地グルメ 登場！ウニスープに割下も入っている、すきやき風のうにしゃぶ。具材には山口県産の魚介はもちろん、山口県産の和牛もついており、贅沢な一品です。

夏みかん香る、長州鶏炭火焼き「チキンステーキ」 1,500円（税込） 山口の新ご当地グルメ 登場！萩産の夏みかんジュースに醤油などを合わせた調味液に、長州どりのもも肉を一晩漬け込んで焼き上げ。最後にも夏みかんソースを合わせて軽やかな味わいに。

美酒海鮮瓦焼き獺祭と酒盗が香り立つ「長州海鮮瓦焼き」 3,000円（税込） 2日前迄要予約。山口の新ご当地グルメ 登場！山口県産の魚介に、酒盗入りの地酒・獺祭大吟醸をかけて焼き上げます。ふわっと立ち上がる芳醇な香りが魚介の旨みとあいまって、厚みのある味わいに。

長州海鮮まぶし「長州海鮮ひつまぶし」 2,800円（税込） 2日前迄要予約。山口の新ご当地グルメ 登場！山口県産を中心にした魚介の刺身をご飯にのせて味わいます。地元のとくぢ味噌と練りゴマなどで作った利休味噌ダレで、更に深い味わいに。

《山口名物》長州鶏炭火焼き【タレor塩】 800円（税込）

◆七厘◆

根菜と合鴨の朴葉焼き 900円（税込） 岐阜県飛騨高山地方に伝わる郷土料理。朴葉には抗菌作用があり、さらに葉の良い香りが移り食材を美味しくいただける。ジューシーな合鴨を七厘で炙り焼くことで、味噌ベースのタレが香ばしくご飯によくあい、酒の肴にも最適。また朴葉で一緒に焼くことで鴨の旨みを吸った野菜もまた格別な美味しさ。

ホタテのバター醤油焼き 600円（税込）

えいひれ炙り焼き 580円（税込）

◆鉄板◆

国産黒毛和牛サーロインステーキ 2,980円（税込） 卓上の鉄板で、お好みの加減に焼き上げる。焼きたてだから、脂がとろっととろけて、旨みと香りが抜群。

北海道産生タコの焼きしゃぶ 1,200円（税込） 食べやすく薄切りしたタコの旨みを堪能出来る。さっと炙り、プリプリ食感の北海道産のタコは噛めば噛むほど旨みが溢れる。

◆サラダ◆

豚しゃぶの柚子胡椒ごまドレサラダ 780円（税込）

ちりめんと豆腐のチョレギサラダ 750円（税込）

海鮮漁師サラダ 900円（税込）

炙りベーコンと温泉卵のシーザーサラダ 800円（税込）

◆とりあえず◆

すばじん的ポテトサラダ 630円（税込）

えだまめ 390円（税込）

きゅうりの一本漬け 390円（税込）

ドライフルーツカナッペ 520円（税込）

板わさ 420円（税込）

とり皮おろしポン酢 420円（税込）

おつまみキャベツ 390円（税込）

冷やしトマト 420円（税込）

やみつき揚げ銀杏 450円（税込）

ガンギマリマヤク卵 480円（税込）

明太ガーリックトースト 520円（税込）

◆逸品◆

豚の角煮 800円（税込）

ヘルシー鶏むね肉のチリソース炒め 720円（税込）

炭焼き鶏せせりの炙りポン酢 650円（税込）

出汁巻き玉子 650円（税込）

明太出汁巻き玉子 680円（税込）

ベーコンじゃがバター 720円（税込）

山芋ステーキ 680円（税込）

◆揚げもの◆

ほっこり大根の唐揚げ 520円（税込）

やわらかチキン南蛮 自家製タルタル 680円（税込）

居酒屋のアジフライ 700円（税込）