千鳥丸 下関店

メニュー

≪千鳥丸名物≫

【炭火焼きの魅力！！】 - 炭火は高温で均一な熱源となり、食材の表面を素早く焼き上げます。これにより、食材の水分や栄養素が逃げにくくなり、旨みや食感が保たれる！また、炭から発生する赤外線や煙によって、食材に独特の香ばしさや風味を与えることができる。これは、他の調理法では再現できない炭火焼きならではの魅力！！

豪快！！ 鶏もも山賊焼き 968円（税込）

もも炭火焼き 1,298円（税込） ハーフサイズ：770円(税込)／香ばしい炭火のジューシーな肉汁が口いっぱいに広がります！

乾杯のお供に≪おつまみ≫

鶏皮ポン酢 462円（税込）

特製 味付けうずら 495円（税込）

くじらの皮キムチ 605円（税込）

塩だれきゅうり 418円（税込）

枝豆の塩茹で 330円（税込）

冷奴 363円（税込）

たこわさび 572円（税込）

チャンジャおろし 528円（税込）

やみつきキャベツ 330円（税込）

もずく酢 495円（税込）

シャキシャキ新鮮野菜の≪サラダ≫

自家製ポテサラ 605円（税込）

ベーコンとチーズのシーザーサラダ 968円（税込）

豆腐のごまサラダ 902円（税込）

唐戸市場直送≪お造り≫

今朝、水揚げされたての新鮮なお魚を提供しております。 - 下関を代表する唐戸市場から届くお魚を是非ご賞味下さい。

お造り3種盛り 1,518円（税込）

ヒラスのお造り 880円（税込）

タイのお造り 880円（税込）

マグロのお造り 968円（税込）

ゴマヒラス 968円（税込）

〆鯖の炙り 935円（税込）

郷土料理 召し上がれ≪下関名物≫

くじらの赤身刺し 1,078円（税込） 鯨のお刺身です。鯨肉の赤身はさっぱりとした味わいが特徴で、脂も上品な味わいがあります。それでいて低カロリーでヘルシーな上、クセも少ない為ジビエに慣れてない方にもおすすめです。

くじらの竜田揚げ 880円（税込） 鯨の赤肉の竜田揚げです。薄くスライスすることにより、揚げ時間を短縮でき食べやすくなっております。フルーツを使ったオリジナルのタレに漬け込むことにより、柔らかい食感とほんのり甘みを感じることができ、どなたでも食べやすい味に仕上げました。

ふぐの天ぷら 990円（税込） マフグを使用した天ぷらです。マフグは「ふぐの女王」と称されております。他のふぐと比べ強い甘みをもち、白身のあっさりとした味わいと相まってとても上品な味わいになっております。お塩の方をほんの少し付けてからお召し上がり下さい。

瓦そば 902円（税込） 山口県を代表するソウルフード。瓦の上に茶そばや錦糸卵、牛肉を乗せて提供する料理で麺つゆをつけてお召し上がり頂きます。パリパリな食感と風味豊かなお蕎麦の味をお楽しみ下さい。

≪一品料理≫

鶏もものタタキ 1,045円（税込） 新鮮な鶏をポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

海鮮ユッケ 968円（税込）

だし巻き 638円（税込）

鶏刺しユッケ 1,078円（税込）

豚キムチ 858円（税込）

ネギ塩豚カルビ 858円（税込）

だし巻きおろしネギぶっかけ 660円（税込）

山芋鉄板 715円（税込）

ホッケの干物 1,078円（税込）

アサリの酒蒸し 638円（税込）

カラッと揚がって熱々ジューシー≪揚げ物≫

チキン南蛮 880円（税込）

手羽先の唐揚げ 682円（税込）

揚げ出し豆腐 550円（税込）

ポテトフライ（塩） 528円（税込）

ポテトフライ（バター醤油） 572円（税込）

ささみの梅しそ揚げ 748円（税込）