さかなや道場 三代目網元 湯田温泉店

メニュー

◇◆　40周年感謝祭【第六弾】鹿児島焼酎ハイボールフェア　◆◇　【開催期間】 2024年10月8日(火)～

［芋］DAIYAME ハイボール 429円（税込） 【濱田酒造】「ライチ」香る芋焼酎。独自技術で誕生した「香熟芋」で仕込んだ本格芋焼酎。ライチのような華やかな香りが驚くほど広がります。

［芋］山大一 ハイボール 429円（税込） 【大山甚七商店】その年の最高峰の原酒を使ったフラッグシップ。熟成された厚みのある味わいはソーダ割りによく合います。

［芋］小鶴マスカット ハイボール 429円（税込） 【小正醸造】こいつはもはや、マスカット。熟成させたさつまいもを黒麹で醸すことで、マスカットの様なフレッシュでフルーティーな香りの本格芋焼酎に仕上げました。

［黒糖］JOUGO ハイボール 429円（税込） 【奄美大島酒造】奄美の黒糖だけを使った黒糖焼酎。ふわっと香る黒糖の香りと優しい味わい。

◇◆　40周年感謝祭【第六弾】味わい尽くせ！鹿児島のうまかもん　◆◇　【開催期間】 2024年10月8日(火)～

黒糖ヒラマサのごまだれ 869円（税込） ごまの風味が後を引く一品！

黒糖ヒラマサの刺身 869円（税込） 鮮度抜群コリコリ食感！

炙り黒糖ヒラマサポン酢 869円（税込） 香ばしく炙ってポン酢でさっぱり！

黒糖ヒラマサの握り 2貫 539円(税込) 贅沢握り寿司

鹿児島黒豚の串カツ 1本 429円(税込) 外はサクサク、中はジューシー！

鹿児島県産さつま若しゃもと豆冨のよだれどり 759円（税込） お酒にもぴったり！シビ辛＆濃厚ごまタレ！

とうもろこしのさつま揚げ 539円（税込） とうもろこしがプチっと弾ける！

鹿児島県産さつまいもとバニラアイス 473円（税込） ねっとり濃厚なさつまいもスイーツ！

□■□　さかなやのお薦め　□■□

本まぐろの赤身刺身 1,089円（税込） まぐろの王様本まぐろ！背中が黒いのが特徴で、別名「クロまぐろ」といいます。魚体の色と希少な魚であることから「黒いダイヤ」「海のダイヤ」とも呼ばれています。味は、ほど良い脂とコクがあり、とろけるような甘みもあります。お刺身やお寿司に適した「まぐろ」です。

真蛸の刺身 わさび梅醤油 869円（税込） 真蛸の旨味と梅のさっぱりとした酸味が合います。

□■□　牡蠣　□■□ 海の恵みが凝縮されたクリーミーかつ濃厚な味わい。

兵庫県室津産 牡蠣 1個 649円（税込） ＜兵庫県室津産 牡蠣＞揖保川が運ぶ山のミネラルと、瀬戸内の海のミネラルをたっぷりと吸収し、エグみが少く、スッキリとした味わいが楽しめます。

岡山県産 カキフライ 3個 759円（税込） 外はサクサク、中はぷりっとした食感。濃厚でまろやかな旨みが口いっぱいに広がります。＜岡山県産 牡蠣＞岡山県は瀬戸内海に面しており、穏やかな気候と豊富な栄養分を含む海水によって、質の高い牡蠣が育つと言われています。身がふっくらとしていて、ジューシーでありながらもクリーミーな甘みが特徴です。

□■□　刺身　□■□

本まぐろ入り刺身7点盛合せ - ◇3貫盛り：2959円（税込） ◇2貫盛り：2189円（税込）※画像は〈3貫盛り〉です。※画像はイメージです。

本まぐろ入り刺身5点盛合せ　 - ◇3貫盛り：2409円（税込） ◇2貫盛り：1749円（税込）※画像は〈3貫盛り〉です。※画像はイメージです。

本まぐろ入り刺身3点盛合せ 1,089円（税込） ※画像はイメージです。

炙り国産サーモンの刺身 979円（税込） 程よい甘みと上品な旨味が味わえます。

海鮮なめろう 759円（税込）

本日の刺身/本日のゴマだれ鮮魚　各 759円（税込） ※画像は本日の刺身です。

□■□　鮪　□■□

鮪卵の旨煮 539円（税込） 国産のキハダマグロの卵と昆布を醤油味で味付け

本まぐろ鉄火巻き(細巻き) 616円（税込）

希少部位 まぐろハラモのすき焼き 979円（税込） まぐろのハラモは腹部にある希少部位です。食材の仕入れ、調理の仕方、食べ方まで、全てにこだわりました。【食べ方】陶板でさっと両面を焼いて、ネギを巻いて卵黄に絡めてどうぞ！

希少部位 まぐろハラモのレアカツ串 539円（税込） さっぱりおろしポン酢、いくらがアクセントのタルタルソース。2種類の味でお楽しみください。

希少部位 まぐろハラモの鉄火巻き 429円（税込）

□■□　酒肴　□■□

海ぶどう/かに味噌/ホタルイカの燻製/酢もつ/ごぼうの唐揚げ　各 506円（税込） ※画像は酢もつです。

タラチャンジャの冷奴/のり天牡蠣醤油/鶏のせせり焼きおろしポン酢/板わさ　各 539円（税込） ※画像はタラチャンジャの冷奴です。

自家製炙り〆鯖 1,419円（税込） お席で炙ります！◇ハーフ：759円(税込)※ハーフサイズは炙ってからご提供します。

自分で作るタラチー/貝わさび/うずらの煮玉子/やみつき塩だれネギ　各 429円（税込） ※画像は自分で作るタラチーです。

日本海産 ホタルイカの沖漬け 473円（税込）

ごぼうのちぎり揚げねぎまみれ 539円（税込） ごぼうの歯ごたえと旨味あふれる美味しさ。

□■□　サラダ　□■□

削りかまぼことベーコンのシーザーサラダ(レギュラー) 979円（税込） ◇ハーフ：506円(税込) 6種のチーズが入ったシーザーサラダドレッシング♪削りたてチーズ！愛媛県南予地方の特産品の『削りかまぼこ』をのせ彩りよく仕上げました。※画像はレギュラーサイズです。

海鮮サラダ(レギュラー) 1,089円（税込） ◇ハーフ：583円(税込) 赤じそ和風ノンオイルドレッシング※画像はレギュラーサイズです。

□■□　ちょこっと！！まずはおつまみ　□■□

おつまみいろいろ - ◇ザクッときゅうり：429円（税込） ◇ヒマラヤ岩塩で仕上げた枝豆：506円（税込） ◇さくさく長芋：506円（税込） ◇冷やしトマト：506円（税込） ◇なすの浅漬け(1本)：539円（税込） ※画像はザクっときゅうりです。

□■□　馬刺　□■□

馬刺し 759円（税込）

馬刺しユッケ 759円（税込）

□■□　串焼　□■□

おまかせ串焼き5種盛り(タレ・塩)　各 1,100円（税込） ◇単品（鶏もも串/鶏皮串/鶏ぼんじり串/鶏はらみ串）各1本： 209円（税込） ◇手造りしゃもつくね串：286円（税込）※画像はイメージです。