ほまれ座 防府店

メニュー

＊山口名物＊

山口名物　瓦そば 1,450円（税込） 茹でた茶そばにたっぷりのねぎと牛肉、錦糸玉子をのせて焼いた山口県の郷土料理。具も麺も合わせて、たっぷりとつゆにつけていただくスタイルです。

[下関直送]　とらふぐ薄造り　15切 2,200円（税込） 山口県の名産とらふぐ。ふぐの王様と呼ばれる高級ふぐ。弾力と旨みをお楽しみください。

＊本格炭火 焼串＊

おまかせ串盛合せ５本 1,100円（税込）

鶏皮（たれ・塩）　1本 220円（税込）

砂ずり（たれ・塩）　1本 220円（税込）

もも（たれ・塩）　1本 220円（税込）

鹿野高原豚バラ（たれ・塩）　1本 250円（税込）

鴨つくね　1本 250円（税込） たれのみ

手羽先（たれ・塩）　1本 220円（税込）

しいたけ　/　白ネギ/　ししとう／エリンギ　（各1本） 180円（税込）

カンパチねぎま串　1本　 330円（税込）

鯛のねぎま串　1本　 330

＊スピードおつまみ＊

[宇部の銘品]　宇部かまのかまさし 650円（税込） 山口県宇部市名品の誉れ高いかまぼこ弾力のある食感と深い味わい

胡瓜一本漬け 430円（税込）

山口郷土料理　けんちょう 430円（税込）

吉祥謹製 だし巻き 700円（税込） 丁寧に作りあげる吉祥のだし巻きを是非！居酒屋メニュー定番の「だし巻き」を職人が焼き上げ和食の逸品に仕上げます。

冷やしトマト 480円（税込）

＊サラダ＊

旬魚の海鮮サラダ 1,100円（税込）

温玉とベーコンのシーザーサラダ 980円（税込）

和の香り吉祥特製カプレーゼ 980円（税込） 4ピース

長州鶏の生春巻き 980円（税込） 6ピース

＊刺身・馬刺し＊

刺身盛り合わせ 小 1,100円（税込） 本日の刺盛 小 2～3種

刺身盛り合わせ 大 1,800円（税込） 本日の刺盛 大 4～5種

【山口名物】ふぐ刺し 2,200円（税込） 15切れ

剣先いか姿造り後造り 1,450円（税込）

白身魚のカルパッチョ 780円（税込）

[熊本直送]　馬刺し二種盛 1,880円（税込） （霜降り、赤身）

[熊本直送]　馬刺し赤身 980円（税込）

[熊本直送]　馬刺し霜降り 1,490円（税込）

馬刺しユッケ 1,100円（税込）

＊和牛＊

[山口名物]　山口和牛「きらめき」のステーキ　120ｇ 1,980円（税込） とろける味わいの山口県産和牛！

熟成フィレカットステーキ　100ｇ 1,100円（税込） 熟成で増した肉の旨みと柔らかさをご堪能ください☆

霜降りカルビ炭火焼き 1,100円（税込） 特製の調合塩と焼き加減が牛肉の旨みを引き出します♪

＊山口県産のどぐろ＊

[山口県産]のどぐろ塩焼き 1,480円（税込）

[山口県産]のどぐろ煮つけ 1,480円（税込）

＊海鮮逸品＊

[下関直送]　熟成ふぐ瓦焼き 980円（税込） 香ばしい塩タレで弾力のあるふぐの身をしっかりと味わえます

穴子の白焼き 980円（税込）

穴子の煮付け 980円（税込）

真鯛のあら炊き 780円（税込）

カマの塩焼き 780円（税込）

カマの煮付け 780円（税込）

あさりの酒蒸し 780円（税込）