ステーキ青ひげ in 流川

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広島への愛と誇りを、一皿に。 - 私たちは、人が集まる場所をつくることを原点に、広島への愛と誇りを胸に、特別な時間を創り続けています。届けたいのは、料理そのものだけではありません。その一皿を囲む時間、会話、空気。この場所でしか生まれない“体験”そのものです。広島に根づく食材、文化、人、風景、そして物語。一つひとつに向き合い、価値を見つめ、丁寧に磨き上げる。その積み重ねが、心に残る時間を生み出します。

究極の地産地消を目指して - 広島牛をはじめ、この土地で育まれた恵みには、つくり手の想いと、土地の力が宿っています。私たちはそれらを、最もおいしいかたちで、最も誠実に届けたいと考えています。やがて、「青ひげがあるから広島に行きたい」「あの時間を、もう一度味わいたい」そう思っていただける存在へ。広島への愛を、体験というかたちに変えて。今日も、この場所でお待ちしています。

◆鉄板焼「広島牛」◆

広島牛ヒレステーキ - 100g　4800円(税込)/150g　7200円(税込)/200g　9600円(税込)

広島牛サーロインステーキ - 100g　3600円(税込)/150g　5400円(税込)/200g　7200円(税込)

広島牛赤身ステーキ - 100g　2400円(税込)/150g　3600円(税込)/200g　4800円(税込)

広島牛100%ハンバーグステーキ（数量限定） 2,400円（税込） チーズor2種ソース　200円(税込)

広島牛コウネ焼き 1,800円（税込）

フォアグラステーキ（数量限定） 4,400円（税込）

◆鉄板焼「海鮮」◆

伊勢海老焼き（数量限定） 11,000円（税込）

オマール海老焼き（数量限定） 8,800円（税込）

瀬戸内産　あわびのステーキ 4,400円（税込）

うにクレソン 3,600円（税込）

うにホーレン 3,300円（税込） 目玉焼き追加　＋200円(税込)

広島産　車海老焼き（二尾） 2,200円（税込）

ホタテのバター焼き　～広島Wソース～ 1,800円（税込）

広島産　あなごの白焼き 1,650円（税込）

地ダコときのこのガーリックバター焼き 1,200円（税込）

広島産　カキのバター焼き 1,100円（税込）

海老とブロッコリーのマヨネーズ焼き 980円（税込）

殻付きカキ焼き（江田島産）　一個 550円（税込）

◆鉄板焼「その他」◆

ぎゅ巻き　【青ひげ商標登録】 2,000円（税込）

だし巻き玉子 880円（税込）

焼きポテトサラダ（厚切りベーコン）　フル 1,280円（税込） ハーフ　880円(税込)

広島牛粗挽きポテトサラダ　フル 1,280円（税込） ハーフ　880円(税込)

野菜焼きの盛合せ 880円（税込）

きのこ焼きの盛合せ 880円（税込）

湯来名物　子持ちこんにゃくステーキ 880円（税込）

呉名物　がんす焼き 680円（税込）

◆サラダ◆

広島牛コウネ焼きサラダ 1,280円（税込）

カリカリ音戸ちりめんと豆腐のサラダ 880円（税込）

青ひげ無限サラダ 680円（税込）

◆単品料理（一品料理）◆

青ひげのローストビーフ　～Wソース～ - サーロイン　2600円(税込)/赤身　2000円(税込)/盛合せ　4200円(税込)

広島牛のタタキ風レアステーキ - トロタタキ　2400円(税込)/赤身　1800円(税込)/盛合せ　4000円(税込)

幻のタンタタキ（ほぼ入荷ない） 時価

広島名物　炙りコウネ刺し 1,800円（税込）

湯来名物　子持ちこんにゃく刺し 580円（税込）

音戸ちりめんの大根おろし 480円（税込）

江田島オリーブ冷奴 480円（税込）

広島菜漬 380円（税込）

◆〆◆

広島牛コウネのタコライス 1,800円（税込）

広島牛ガーリックライス 1,280円（税込）

熊野名物　ふわふわ納豆焼き 1,280円（税込）

ご飯＆赤だし（北広島町産） 580円（税込）

ご飯（北広島町産） 300円（税込）