NIKUTAMA ニクタマ 横川 広島本店

メニュー

山の前菜

農園バーニャカウダ 1,089円（税込） まごやさい農園直送の朝採れ野菜。手作り味噌ディップで

おつまみタルタル 429円（税込） 奥出雲の平飼い放牧卵と安芸紫の自家製タルタル

広島県産 熟成鶏肝ほうれん草 748円（税込） お酒がススム旨塩レバーのあて

海の前菜

山陰沖産 穴子きゅうり 528円（税込） 島根鳥取沖で水揚げ直送

炙り真蛸 715円（税込） 三原漁港水揚げ直送。幻の「やっさ蛸」

鉄板逸品

焼きポテトサラダ 715円（税込） 宮城県気仙沼産イカの塩糀漬けが旨みのアクセント

焼きチーズ 1,320円（税込） 自然放牧牛ブラウンスイスの生乳100%スモークモッツァレラ/ハーフ：715円(税込)

レンコン明太焼き 858円（税込） 女性に人気。シャキシャキほくほく

ケンサキイカのバターソテー 1,100円（税込） 浜田漁港直送。最高級日本海ケンサキ

ステーキ

広島牛挽肉ハンバーグ(80g) 1,100円（税込） 奥出雲産平飼い卵のトロ玉のせ

吉山産 熟成ハーブ鶏ステーキ(100g) 1,628円（税込） 鉄板でパリ皮に焼き上げます

豊栄産 鹿肉ロースステーキ(100g) 1,980円（税込） ジビエの概念をくつがえす極上の天然赤身肉

メイン

焼きしゃぶ麺 1,100円（税込） 北海道産小麦麺と島根県産石見豚

真蛸のねぎ焼 1,210円（税込） 有機玄米粉+三原やっさ蛸+観音ねぎ

【名物】焦がしケールの肉玉焼き 1,980円（税込） 有機サラダケール+粗挽き肉+平飼い玉子のお好み焼き。テレビ番組で紹介していただきました

お口直し

森のままたまごぷりん 638円（税込） 島根県奥出雲「彩り天佑卵」と木次牛乳をふんだんに使用した滑らかでミルキーなパンナコッタの二層プリンに瀬戸田檸檬丸ごと擦りおろしをのせた飲めるとろ～りプリン