九十九 つくも 広島胡町流川店

メニュー

創作肉料理

牛とろ肉の炙り　ぶっかけいくらおろし 1,738円（税込） いくらと牛のコラボ！おろしポン酢が二つの美味しさをさらに加速させた究極の逸品！

炙り雲丹とろ肉ユッケ 1,848円（税込） 炙った雲丹と鮮度良いとろ肉を特製ユッケたれで仕立てました！トロける美味しさです！

大判肉寿司 1,188円（税込） 卓上で炙る極上の肉寿司

牛のたたき ニンニクとさっぱりポン酢で 1,628円（税込） 牛肉の旨味と、ニンニクの香りが食欲を湧き立てます。ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

合鴨のカルパッチョ 1,012円（税込） しっとりと柔らかい。口に入れた瞬間優しい燻製の香りが広がります

鶏むね肉のタタキ 968円（税込） 安心安全加工の鶏むね肉を刺身で　鶏肉の旨味を堪能ください

ローストビーフサラダ 1,078円（税込） 牛肉の旨味と、新鮮なサラダの相性抜群！わさびの効いたドレッシングでお召し上がりください。

特製ローストビーフ丼 1,628円（税込） 特製ダレと肉の旨味が堪らない！お米との相性もバッチリ！

広島名物

広島名物の焼き牡蠣3個 1,628円（税込） 広島県の牡蠣生産量は全国1位です。牡蠣の旨味をシンプルにご堪能下さい。

牡蠣鍋(1人前) 1,848円（税込） 海のミルク「牡蠣」と山の幸の代表「キノコ」がどっさり入った絶品鍋です。※二人前からご注文を承ります。

生タコの胡麻塩刺身 1,408円（税込） 瀬戸内海が誇る生タコを新鮮な刺身で。

ガンス天 638円（税込） 広島ソウルフードがんす。魚と玉ねぎの風味、サクサクした食感がたまりません。

出汁焼き鉄板玉子(お好み焼き風) 858円（税込） ソースとマヨネーズで見た目も食欲をそそる一皿に。濃厚な味わいがクセになる、おすすめの一品です。

穴子揚げ 1,078円（税込） 名物穴子を豪快に一本天ぷらにしました！フワフワで上品な身質が堪能できます。

ホルモン唐揚げ 748円（税込） 広島が誇るB級グルメ！噛むと溢れる旨味と食感をお楽しみください。

牡蠣ポン酢 858円（税込） 旨味が濃厚な牡蠣をポン酢でさっぱりと仕上げました。

愉しき 蕎麦屋の 蕎麦呑み

鴨ねぎ蕎麦 1,408円（税込）

磯海苔蕎麦 1,078円（税込）

鬼おろし蕎麦 968円（税込）

本日の天ぷら盛り合わせ 1,408円（税込） 蕎麦屋の技。

揚げ蕎麦 528円（税込） 蕎麦をカラッと揚げて、ほんのり塩味で素朴な味わい

鴨

名物 合鴨のすき焼き仕立て 1,078円（税込） 名物鴨のすき焼き鍋。甘めの煮汁と旨味の染みた野菜が美味。

鴨刺し 858円（税込） じっくりと低温で調理した鴨肉をそのままで召し上がれ。

合鴨串焼き(塩・味噌・たれ) 418円（税込） 手切りした鴨肉を丁寧に焼き上げます。鴨肉の柔らかさ、脂の旨さがより味わえる逸品。

自慢の牛タンしゃぶ

牛タンしゃぶ 1,518円（税込） 脂の甘みと上品な味わいの牛タンしゃぶしゃぶご賞味あれ※二人前からのご注文になります

追加具材 638円（税込） 追加 野菜 638 円/追加 牛タン 858円

名物 貝のお風呂

貝のお風呂 1,408円（税込） 新鮮な貝から出る旨味たっぷり出汁と磯の香りをお楽しみください。

殻付き牡蠣のせいろ蒸し 1,408円（税込）

浅利の酒蒸し 946円（税込）

蕎麦前・肴

いぶりがっこポテトサラダ 638円（税込） いぶりがっこの芳醇な香りが抜群に合います。

だしやっこ 528円（税込） ポリポリ、コリコリ食感がよく、食べた感があるのでダイエッターの方もおすすめです。

笹かま 583円（税込） 魚の美味しさとスッキリとした後味が魅力の笹かまぼこです。

浅漬け 528円（税込） こだわりの季節野菜自家製浅漬け。

たこわさび 528円（税込） タコとワサビの相性が抜群です。

きゅうりの一本漬け 451円（税込） 瑞々しい胡瓜をいシンプルに漬け込みました。

冷やしトマト 528円（税込） リコピンたっぷり、シンプルに塩とマヨネーズで。

わさび塩枝豆 473円（税込） とりあえずの一品はこれで。

鮮魚

三陸産 本日の五点盛り合わせ 2,398円（税込） 三点盛り合わせ 1408円

鮪屋直仕入れ本マグロ 1,408円（税込）

〆鯖 968円（税込） 脂はのっていますが後味はすっきり。

本日の単品刺し 968円（税込） 季節のお刺身。※仕入れ状況により内容が異なります。

海鮮なめろう 968円（税込） 季節の旬の魚介をなめろうに。