じとっこ組合 広島中央通り店

メニュー

【素材主義　じどっこ組合のおすすめ】

【みやざき地頭鶏】ちぐさピーマン黒酢鶏 980円（税込） ジューシーで食べ応えのある地鶏の胸肉にみずみずしく肉厚のちぐさピーマンを１１種の調味料を使用した自家製黒酢タレに絡めた自慢の逸品です。

【みやざき地頭鶏】よだれ砂肝（ピリ辛マーラー風） 780円（税込） 地鶏ならではの弾力のあるコリコリした食感が特徴の砂肝。もやしはシャキシャキ！食べるラー油はザクザク！ピリ辛で旨味が詰まった「よだれ砂肝」はキリッとしたハイボールとビールによく合います！

【売切御免】ごまアジ 680円（税込） 〈風味豊かな薬味と一緒に〉濃厚で香ばしいごまだれが絡んでお酒が進む味わいです。

かつおのたたき 780円（税込） 濃厚な卵黄と特製ダレにを混ぜてとろ～りまろやかに味わう肉厚カツオたたきです。酒の肴に！ご飯のお供にどぞ！

やみつき　ちぐさピーマン 430円（税込） ボリボリボリ、箸が…とまらない…！

新玉葱のり塩揚げ 430円（税込） 春だけの当店定番！ジューシーな新玉葱をサクサクの磯部揚げにしたスナック系おつまみです。

〈糖度50度以上！焼き芋の概念が変わる〉極密熟成焼き芋とアイス 480円（税込） [宮崎県産SAZANKA使用]揚げたての焼き芋！外はザクザク中はねっとり甘～い！温かい焼き芋と冷たいアイスで温度差を楽しむ！

【極密熟成焼き芋SAZANKA】 - 日本最大のさつまいも品評会にて日本一を獲得した「SAZANKA」は、独自方式の2度焼きで、甘さを追究してきました。最高糖度はなんと78度！宮崎県宮崎市田野町からお届けする焼き芋の概念が変わる、極密熟成やきいもです。砂糖、添加物、保存料不使用です。

マルタニ醤油アイス 380円（税込） その甘じょっぱさは、まるでキャラメルのような風味です。別売りの自家製プリンに乗せて食べる……これたまらんです。

【"Jitokko" Chicken Set】

これを食べなきゃ始まらない【まずこれセット】中/大 2600円(税込)～ 当店看板料理の【じとっこ炭火焼】と塩せき加工をした【地鶏たたき】のセットです。単品で頼むより少しお手頃になっております。このセットをベースに注文していただければ間違えありません！※むね身たたき葱まみれのソースはこちらの2種類からお選びいただけます日向夏ポン酢または生姜甘醤油

おつかれセット 2,200円（税込） ※むね身たたき葱まみれのソースはこちらの2種類からお選びいただけます日向夏ポン酢または生姜甘醤油

【地鶏】みやざき地頭鶏炭火焼　中/大 1580円(税込)～ ダイナミックな炭火で瞬時に焼き上げる、力強くもシンプルな名物料理です。地頭鶏の奥深さを味わうには、レアな焼き加減でお召し上がりいただくのが一番です。地頭鶏のジューシーさと炭の香りを存分にお楽しみください。3～4名様の（大）もございます。※柚子胡椒をふりかけてお召し上がりください。※お肉の焼き加減はお好みでどうぞ。焼き加減はご相談に応じます。ご遠慮なくお申し付けください。

むね身たたき葱まみれ 1,080円（税込） 感動のもっちり食感をお好みの味わいでお楽しみください。味付けは「日向夏ポン酢」と生姜甘醤油の２種類用意しています。※地鶏ささみは安心安全のために塩せき加工をしております。むね身たたき葱まみれのソースはこちらの2種類からお選びいただけます。

むね焼きネギ生姜 1,280円（税込） さっぱりとして柔らかい肉質の胸肉に爽やかな生姜ダレをドーンとのせた一品。たっぷりの生姜とともにがぶりとどうぞ。

【Jidori Chicken menu】

とりわさ 880円（税込） 感動のもっちり食感★必食の定番つまみです。※地鶏ささみは安心安全のために塩せき加工をしております。

鶏とアボカドの山わさび醤油 780円（税込）

とりユッケ 780円（税込） にんにく香る濃厚ピリ辛タレと卵黄をたっぷり絡めてどうぞ。

鶏皮ポン酢 570円（税込） 香ばしい鶏皮を日向夏ポン酢でさっぱりと。

鶏皮キムチ 530円（税込） クニクニとした地鶏の皮の食感が特徴のピリ辛おつまみです。

地鶏ささみの炭火炙り 750円（税込） さきいかのように手で割いてちびちび呑める。お酒のお供にぴったりの新感覚おつまみです。

じとっこ香味焼き 1,690円（税込） 当店の看板メニューであるじとっこ炭火焼きに、ニンニク香る、ご飯が欲しくなるガツンとしたパワー系の味わいが仲間入り。

【地鶏】手羽先焼 (1本) 390円（税込） 香ばしさのある皮と、ピュッと噴き出る程の肉汁が特徴の手羽焼です。地鶏は雄雌で大きさと味が微妙に変わってきます★

手羽元の唐揚げ（２本） 690円（税込） １羽から２本しか取れない手羽元。パリッとした皮とジューシーな肉質がたまりません。手持ちでガブリと豪快にどうぞ！

鶏白湯塩煮込み 580円（税込） トロっと濃厚な鶏白湯スープでじっくりと煮込んだ旨味溢れる鶏屋ならではの逸品。

【地鶏】鶏明太春巻き 680円（税込） 粒立ちの良い明太子を大葉と一緒に包み、お肉の粗挽き食感も残るよう絶妙な火加減でパリッと揚げました。

【Local dish】

若鶏のチキン南蛮 860円（税込） 宮崎郷土料理の定番「チキン南蛮」。ふっくらやわらなか食感をお楽しみいただくため、敢えて唐揚げに最適な若鶏のもも肉を使用しています。特製甘酢にくぐらせ自家製タルタルソースをかけた、当店自慢の逸品です！

豚ハラミ＆ロース炭火焼　 940円（税込） 一頭の豚からわずかしかとれない「豚ハラミ」と「ロース」を甘じょっぱい秘伝のタレに漬け込んだ特上豚ハラミを作るのは、宮崎の五ヶ瀬町にある「宮部精肉店」さん。炭火で香ばしく焼いて、噛むほどに旨味溢れるジャンク系肉つまみになりました。紅ショウガとも相性抜群です！

辛麺チャプチェ 750円（税込） 宮崎発祥の《辛麺》をアレンジ。春雨を野菜と炒め、鶏油で作った特製ラー油を回しかけ、唐辛子をまぶして仕上げる。旨いんだけど、ちょい辛い。でもクセになる。お酒にぴったりの新感覚おつまみ麺です。

辛麺 860円（税込）

ごぼうチップス 530円（税込） 宮崎で人気のマキシマムスパイスをまぶした香ばしいごぼうチップス。もう、手が止まらない。

冷や汁 640円（税込） あつあつのごはんに冷や汁をかけて食べるのが地元流。コクがありながらも、薬味の爽快感が味わえる、〆の逸品。

肉巻おにぎり（1ヶ） 360円（税込）

肉巻おにぎりチーズ（1ヶ） 400円（税込）

【Salads】

ほうれん草とベーコンのシーザーサラダ 860円（税込） 宮崎甘醤油を加えてコクと旨味をプラスした和風シーザードレッシングとこだわり卵の温玉をよく混ぜてお召し上がりください。※こだわり卵は地鶏の卵ではありません

チョレギサラダ 730円（税込） ニンニクで香りづけした特製ダレをたっぷり絡めていただく。きゅうり、ワカメのシャキッとした歯ざわりとごぼうチップスのサクサクとした食感が心地良いおつまみにもぴったりのチョレギサラダです。

【Fried food】

長茄子の唐揚げ 530円（税込） 茄子にもマキシマム！ジューシー＆スパイシー！

マキシマムポテト 530円（税込） 濃厚こってり甘醤油マヨ付き。裏切らない美味しさ。

小エビの唐揚げ 580円（税込） 丁寧に下処理した小エビの食感とマキシマム。ぜひシュワシュワしたヤツと一緒に！

めひかりの唐揚げ 480円（税込） 宮崎県産めひかりを使用。外はカリッと。中はホクホクっと。

【Stir-fried Beef Offal with Vegetables】

牛ホルモン野菜炒め　各種 880円（税込） プリッとした国産牛ホルモンとたっぷりの野菜が嬉しい。塩、醤油、味噌の３種から味付けが選択できます。

【Meat dish】

豚バラ炭火焼き 1,280円（税込） 炭火の香りをまとわせ丁寧に焼き上げました。たっぷりの生姜と一緒にお召し上がりください。

“霧島山麓豚”　豚ホルモンの炭火焼 980円（税込） これが豚のホルモン？ と驚かれる方も少なくない食感、風味ともに秀逸な霧島山麓豚のホルモンを、豪快な炭火焼で！