和咲美 wasabi 広島駅前店

メニュー

■　今年のおすすめ鍋　■

もつ鍋 (塩/醤油/チゲ) 1,518円（税込） コラーゲンたっぷりのプリプリ牛モツは絶品です。お好みの出汁をお選びください。※ご注文は二人前から承ります。

特製塩出汁の水炊き 1,408円（税込） 特製塩出汁で頂く水炊き。野菜もたっぷり摂れます。※ご注文は二人前から承ります。

レモン香る。旨塩牡蠣鍋 1,958円（税込） ぷりぷりの牡蠣がスープに旨味を溶け込ませ、軽やかな酸味がアクセントを加えます。塩のまろやかさとレモンの豊かな風味が広がります。上品で贅沢な味わいをどうぞお楽しみください。※ご注文は二人前から承ります。

海鮮たっぷり旨辛チゲ鍋 2,178円（税込） 新鮮なサーモン、海老、ホタテなどの海鮮がたっぷり入った具材と、深い旨味が溶け込んだ辛味のある特製スープが絶妙なバランスを生み出します。ピリッとした辛さが食欲をそそり、心も体も温まる海鮮鍋をぜひお試しください。※ご注文は二人前から承ります。

濃厚！九州とんこつ鍋 1,738円（税込） クリーミーでまろやかなスープがじっくりと具材に染み込み、口に含むたびにリッチな風味が広がります。野菜やお肉との相性も抜群で体の芯まで温まる贅沢な豚骨鍋をぜひお楽しみください。※ご注文は二人前から承ります。

追加 -

〆のチャンポン麺 462円（税込）

〆の雑炊 462円（税込） たっぷり煮込んだ出汁を最後までおいしく召し上がれ。

■□ 和咲美のおすすめ □■

鶏わさ 1,078円（税込） 低温でしっとり定番おつまみ！当店のとりわさは厳選した鶏胸肉を低温調理しております！こだわりのわさびとご一緒に上品な和の香りをお楽しみ下さい。

ローストビーフのわさびカルパッチョ 1,518円（税込） 薄切りのローストビーフにわさびのソースを。赤身の歯応えと、わさびの爽やかな香りが心地よい、当店自慢の一品です。

焼き椎茸 わさび醤油 748円（税込） 山の恵み、椎茸。3大旨味成分である「グアニル酸」を多く含む、椎茸を丁寧に焼き上げました。椎茸本来の旨みを強く感じれる一品でわさび醤油でお召し上がりください。

わさびで食べるビフテキ 1,628円（税込） 素材の旨味レアで焼き上げた、肉の旨味、より一層強く味わうためにわさびで仕上げました。肉本来の甘みをお楽しみ下さい。

牡蠣フライ わさびタルタル 1,045円（税込） 新鮮な牡蠣をフライにしました。海の味を、こだわりの特製わさびタルタルで。お酒も進む一品です。

山わさび丼 1,408円（税込） 北海道の山で育ったわさび、アツアツのご飯に乗せて食べるのが地元流。ツンとした刺激と和の風味が口の中で広がります。

山わさび塩ラーメン 880円（税込） 山わさびをふんだんに振りかけた。新ジャンルラーメン。わさびの刺激でおつまみにも、締めにもどちらでも楽しめる逸品です。

■□ 雲丹×いくら×極上肉 □■

新名物！レンゲ肉寿司 1,738円（税込） 可愛い一口サイズのレンゲに載せたお寿司。雲丹×いくら×お肉を贅沢に一口で…！濃厚な味わいが口の中でとろけて広がる逸品！

炙り雲丹とろ肉ユッケ ★おすすめ★ 炙った雲丹と鮮度良いとろ肉を特製ユッケたれで仕立てました！トロける美味しさです！

牛とろ肉の炙り　ぶっかけいくらおろし ★肉×いくら★ いくらと牛のコラボ！おろしポン酢が二つの美味しさをさらに加速させた究極の逸品！

牛わさ 1,518円（税込） 牛肉の旨味と、キリっとしたわさび風味のタレが相性抜群!!お酒にも良く合う一品です。

豚バラの唐揚げ 968円（税込） 鶏の唐揚げを超える美味しさ！？噛んだ瞬間に豚肉の旨味が肉汁と共に溢れ出します。

馬肉赤身刺し 1,078円（税込） 厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。

地鶏もも肉のたたき 1,012円（税込） 炙られた皮目の香りとコリコリとした食感が特徴。たたきならではのジューシーな味わいをお楽しみください。

鶏茶漬け 968円（税込） 地鶏もも肉のたたきをお茶漬けに！鶏肉からでる出汁と香ばしいかおりが堪らない！

■　即菜　■

枝豆 451円（税込） とりあえずの一品はまずこれで！

たたききゅうり 495円（税込） 特製塩だれで箸が止まりません。

きゅうりの一本漬け 451円（税込） 瑞々しい胡瓜をシンプルに１本漬けに。

塩キャベツ 451円（税込） 定番おつまみ。旨塩ダレでやみつきです。

チャンジャ 583円（税込） 旨辛でお酒が進みます。

たこわさ 528円（税込） コリコリと歯切れのよいタコと刻みワサビの相性が抜群です。

冷やしトマト 528円（税込） リコピンたっぷり、シンプルに塩とマヨネーズで。

うずらどんぐり 572円（税込） 特製のタレで漬け込んだうずらの玉子、ついつい箸が進みます。

やみつき！おつまみ葱サラダ 528円（税込） シャキシャキねぎにさっぱり塩だれ

白菜キムチ 451円（税込） 旨辛だれ自慢の特製キムチです

■　サラダ 　■

シーザーサラダ 880円（税込） 王道サラダの定番。たっぷりチーズのドレッシングで。

チョレギサラダ 825円（税込） 特製の塩ドレッシングにごま油の風味が効いています。

豆腐と蒸し鶏のゴマダレサラダ 968円（税込） トロっと豆腐と蒸し鶏の和風サラダ。胡麻だれのコクが効いています。

彩り根菜チップスとベーコンの和風サラダ 1,045円（税込） パリパリ根菜チップがのった食感たのしいサラダ　ゆず風味ドレッシングで

■　魚　■

本日の単品刺し 858円（税込） 季節のお刺身。内容はお気軽にスタッフまで。

鮮魚3点盛り 1,298円（税込） 本日の内容はお気軽にスタッフまでお尋ねください。

炙り〆サバ 902円（税込） 脂の乗ったサバを香ばしく炙りました。

海鮮ユッケ 1,078円（税込） 数種の海鮮を特製ピリ辛ダレで和えました。とろ～り卵黄を絡めてお召し上がり下さい。

とろたく 858円（税込） 居酒屋のど定番　濃厚なまぐろとたくあんの組み合わせは相性抜群

■　逸品　■

明太チーズ出汁焼き玉子 858円（税込） 出汁たっぷりの玉子にチーズと明太子をトッピング。トロトロが止まりません。