別邸 Bettei 広島駅エキニシ前店

メニュー

■□ 春のおすすめ □■

真鯛のカルパッチョ ～桜とレモンの香り～ 1,078円（税込） 旨みのある真鯛に、ほんのり桜の香りと爽やかなレモンを重ねた春の一皿。

桜海老と新玉ねぎのサラダ 858円（税込） 甘みたっぷりの新玉ねぎに、香ばしい桜海老を合わせた春らしい爽やかサラダ。

桜海老と長芋の鉄板焼き 968円（税込） 香ばしく焼いた長芋に桜海老の旨みが絡む、熱々鉄板仕立て。

アスパラと新じゃがのマヨ焼き 858円（税込） ホクホク新じゃがとアスパラに、とろけるマヨをこんがり焼き上げました。

釜揚げしらすと春野菜の鉄板アヒージョ 858円（税込） 釜揚げしらすの旨みと春野菜の旨みが広がる。鉄板仕立てのアヒージョ。

筍とアスパラの天麩羅 968円（税込） 筍の香りとアスパラの甘みを、軽い衣でサクッと天麩羅に。

桜海老と菜の花の塩焼きそば 1,045円（税込） 香ばしい桜海老とほろ苦い菜の花を合わせた、さっぱり塩焼きそば。

白玉苺アイス 462円（税込） いちごのやさしい甘さと、もちもち白玉が相性抜群のデザート。

■□　広島名物の生牡蠣　□■

生牡蠣１個 605円（税込） 穏やかで栄養豊富な海で育った大粒の牡蠣。濃厚なコクと、旨味たっぷり。鮮度抜群の牡蠣をご賞味ください。

■□ 広島県産 牡蠣 □■

牡蠣の食べ比べ盛り合わせ【6個】 2,310円（税込） 「海のミルク」と呼ばれる広島県産の牡蠣。食材の味を最大限に活かした調理方法で食べ比べを実現しました。多種多様な食べ方でお楽しみください。

牡蠣のおろしポン酢 385円（税込） さっぱり美味しい◎

牡蠣のネギ塩 385円（税込） 味わいしっかり◎

牡蠣のガーリック 385円（税込） 牡蠣と相性バツグン◎

牡蠣のマヨネーズ 385円（税込） シンプル最強タッグ◎

牡蠣のトマトチーズ 385円（税込） 牡蠣を洋風に◎

広島といえば…牡蠣！(焼き・蒸し) 1,078円（税込） 牡蠣の旨味をシンプルに堪能。

牡蠣のガーリックバター焼き 1,078円（税込） 特製ガーリックバターで香ばしくオーブン焼きにしました。

牡蠣とキノコのレモンアヒージョ 1,078円（税込） ニンニクを効かせたオリーブオイルと相性抜群！特産レモンでさっぱりと。旨味が染みたオイルをバケットで最後まで。

牡蠣フライ 968円（税込） 外はサクサク、中はぷりっとしたジューシー♪牡蠣料理の定番です。

牡蠣鍋【塩・醤油・チゲ】 2,398円（税込） 料理長おすすめの一皿。鍋にしても旨い◎※二人前からご注文を承ります。

■□ 豪華海鮮 □■

豪華海鮮七種の階段盛り 2,948円（税込）

■　広島グルメ　■

牛こうね焼き 1,078円（税込） 凝縮された赤身の深い味わいがあり、噛めば噛むほど旨みが染み出てくるようなお肉です。

穴子の一本揚げ 1,078円（税込） 名物の穴子を豪快に一本天ぷらにしました！フワフワで上品に見質を堪能できます！

ホルモン天ぷら 792円（税込） 広島が贈るB級グルメ！噛むと溢れる旨味と触感をお楽しみください。

広島がんす天 638円（税込） 広島のソウルフードがんす。魚と玉ねぎの風味、サクサク食感が堪りません。

地ダコのカルパッチョ 1,078円（税込） 地ダコを丁寧に切身にして、風味豊かなカルパッチョに仕上げております。

地ダコの刺身 968円（税込） 言わずと知れたマダコ。シンプルに薄造りにしました。

四季彩風穴子飯 1,298円（税込） 名物穴子飯！甘辛いタレと焼いた香ばしさが食欲をそそります。

子持ちこんにゃく刺身 572円（税込） ししゃもの卵を練りこんだお刺身こんにゃく。プチプチと食感をお楽しみください。

■　即菜　■

枝豆 / きゅうりの一本漬け / 塩キャベツ 各 451円（税込） 枝豆：とりあえずの一品はまずこれで！きゅうりの一本漬け：瑞々しい胡瓜をシンプルに１本漬けに。塩キャベツ：定番おつまみ。旨塩ダレでやみつきです。※写真：枝豆

パリポリ梅ダレたたき胡瓜 495円（税込） 特製梅だれで箸が止まりません。

チャンジャ 583円（税込） 旨辛でお酒が進みます。

たこわさ 528円（税込） コリコリと歯切れのよいタコと刻みワサビの相性が抜群です。

冷やしトマト 528円（税込） リコピンたっぷり、シンプルに塩とマヨネーズで。

うずらどんぐり 572円（税込） 特製のタレで漬け込んだうずらの玉子、ついつい箸が進みます。

辛・バカネギ 528円（税込） ピリ辛のおつまみ

■　サラダ　■

シーザーサラダ 880円（税込） 王道サラダの定番。たっぷりチーズのドレッシングで。

チョレギサラダ 825円（税込） 特製の塩ドレッシングにごま油の風味が効いています。

豆腐と蒸し鶏のゴマダレサラダ 968円（税込） トロっと豆腐と蒸し鶏の和風サラダ。胡麻だれのコクが効いています。

■　魚　■

本日の単品刺し 858円（税込） 季節のお刺身。内容はお気軽にスタッフまで。

本日の鮮魚3点盛り 1,408円（税込） 料理長が厳選したその日一番のお刺身です。当日の内容はお気軽にお申し付けください。

炙り〆サバ 902円（税込） 脂の乗ったサバを香ばしく炙りました。