肉料理 春祺廊 シュンキロウ

メニュー

◆おすすめの一品

熟成生タン塩 1,210円（税込） 春祺廊に来たらまずはこれをお召し上がり下さい。

肉寿司4貫盛 1,100円（税込） 当店大人気商品

和牛ユッケ 1,738円（税込）

◆特選焼肉

熟成生厚切り特タン 1,870円（税込）

熟成生タン塩 1,210円（税込）

ネギタン塩 1,100円（税込）

コリコリ牛タン 880円（税込）

コウネ 1,210円（税込）

和牛ハラミ 2,750円（税込）

ハラミ 1,408円（税込）

熟成生ハラミ 1,848円（税込）

和牛特上カルビ 2,200円（税込）

和牛上カルビ 1,628円（税込）

和牛カルビ 1,353円（税込）

和牛中落カルビ 1,078円（税込）

和牛ロース 1,980円（税込）

土鍋ご飯専用牛カルビ 748円（税込）

春祺廊盛（小/中） 価格はこちら↓ 厳選した牛の様々な部位から出る「切り落とし」や「端っこ」など、少しだけ見た目が落ちる部位を集めたお得な盛合せです。

◆焼肉　セットメニュー

特選4種盛り合わせ 4,620円（税込）

沼るホルモン盛り合わせ赤/白 1,650円（税込）

海鮮3種盛り合わせ 2,618円（税込）

牛タン盛り合わせ 1,650円（税込）

カルビ盛り合わせ 3,520円（税込）

◆希少部位

和牛ハネシタ（ざぶとん） 2,200円（税込） 肩ロースの中でとびきり柔らかい部位。霜降りは少な目です。

和牛みすじ 2,310円（税込） うでの一部で1頭から2ｋｇほど。脂はさっぱりです。

和牛いちぼ 2,200円（税込） お尻の先。程よい霜降りと旨みが特徴です。

和牛上赤身 1,980円（税込） 柔らかく赤身の旨みを存分に楽しめるお肉です

和牛ヒレ 4,400円（税込）

◆定番焼物各種

鶏モモ 572円（税込）

トントロ 682円（税込）

豚肩ロース 792円（税込）

本日の魚介 902円（税込）

◆ホルモン

特選ホルモン（味噌だれor塩だれor辛味噌たれ） 715円（税込） 牛の小腸。脂がたっぷりついています。噛むほどに旨味が増します。ぷりぷりの脂をお楽しみください。

上ミノ（味噌だれor塩だれor辛味噌たれ） 902円（税込） 牛の第一胃。肉厚の部分だけを使用しています。歯ごたえのある食感をお楽しみ頂くため、丁寧に包丁を入れています。

牛ハツ 792円（税込） 牛の心臓。鮮度が命。レバーに比べ筋肉質。焼きすぎにご注意ください。

牛レバー 682円（税込） 牛の肝臓。ビタミンや鉄分など、栄養素が豊富。風味が濃く、独特の食感がクセになる味わいです。

ギアラ（味噌だれor塩だれor辛味噌たれ） 792円（税込） 牛の第四胃。内臓の王様です。脂がじわっと出てきたら食べごろです。噛めば噛むほど旨味が増します。

シマチョウ（味噌だれor塩だれor辛味噌たれ） 902円（税込） 牛の大腸。あっさりとした脂で、ホルモンに比べ皮にしっかりと旨味があります。

◆ステーキ

熟成ハラミステーキ 2,860円（税込）

熟成ミスジステーキ 2,970円（税込）

◆和牛肉刺しメニュー

和牛トロ寿司（2貫） 605円（税込）

コウネ寿司（2貫） 605円（税込）