MORETHAN 広島

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【CEVICHE】

セヴィーチェ 1680円~/2~3人前(税込 南米、ペルーで生まれた「セビーチェ」とは、魚介類に玉ねぎやトマトなどの野菜と調味料を入れ、マリネしたシンプルな料理です。タコやえび、和の食材などと合わせたMORETHAN オリジナルの逸品です。

三重県産 真タコのセビーチェ 720円（税込）

自家製スモークサーモンと梶谷農園ハーブのセヴィーチェ 1,400円（税込）

広島産コノシロとワカモレのセヴィーチェ 520円（税込）

【TAPAS】

フレッシュオイスター ask

ひよこ豆のフムス 960円（税込）

擦りたての生ハムとブラータチーズ　季節のフルーツを添えて 2,720円（税込）

宮崎産　都萬牛すじ肉と豆の煮込み 1,070円（税込）

鹿児島産　姫甘エビのアヒージョ 1,070円（税込）

鹿児島産　ヤリイカのフリット 940円（税込）

バッファローチキンウィング 1,210円（税込）

生ハムのグラタンコロッケ　1個 390円（税込）

黒トリュフのラビオリ 2,060円（税込）

【SALUMERIA】

擦りたての生ハムとサラミの盛り合わせ（S/L） -

プロシュート（S/L） -

パンチェッタ 850円（税込）

イベリコ豚のサルシチョン 6ヶ月熟成 850円（税込）

イベリコ豚のチョリソー 6ヶ月熟成 850円（税込）

窯焼きピッツァパーネ 580円（税込）

【JOSPER GRILL】

【JOSPER GRILL［VEGETABLES］】

旬のグリル野菜盛り合わせ - S...1,760円/L...2,420円

【JOSPER GRILL［FISH］】

本日の鮮魚のアクアパッツァ ask

【JOSPER GRILL［MEAT］】

広島産　赤鶏 3,270円（税込）

ハンガリー産マグレ鴨　赤ワインソース 5,170円（税込）

広島産　神石高原ポーク　ロース　柚子胡椒ソース 6,770円（税込）

宮崎産 都萬牛　シンシン　グレイビーソース 10,380円（税込）

加藤精肉店の山形牛 ランプ　グレイビーソース 16,500円（税込）

【SIDE OF WINE】

自家製のオリーブ 630円（税込）

LAMMASチーズの盛り合わせ S 1,370円　L 2,750円

自家製レーズンバター 550円（税込）

フレンチフライ 600円（税込）

さつまいもチップスとマスカルポーネ 693円（税込）

【SALAD】

クラシックシーザーサラダ（S/L） -

季節のフルーツとゴルゴンゾーラのサラダ（S/L） -

静岡 長谷川農園産のマッシュルームときのこの温かいサラダ（S/L） -

【PASTA】

広島産 茸のペペロンチーノ 1,430円（税込） スパゲッティーニ

クラシックカルボナーラ 1,650円（税込） スパゲッティーニ

スモークした秋刀魚のプッタネスカ 1,810円（税込）

広島産　牡蠣とカーボロネロのクリームソース 1,810円（税込）

和牛ボロネーゼ 1,870円（税込）

【PIZZA ROSSA】