焼肉 まるせん

メニュー

カルビ

黒毛和牛 カイノミ 1,880円（税込） ヒレに一番近く、ヒレの赤身の美味しさや柔らかさを兼ね備えている贅沢な部位。

黒毛和牛 ササノミ 1,880円（税込） モモ肉の付け根に当たる部位で、赤身と霜降りのバランスが抜群。

黒毛和牛 ヘッドバラ 1,880円（税込） カルビの中で一番霜降りが入った部位。味もコク最も希少部位。

黒毛和牛 ウチハラミ 1,880円（税込） カルビの中でもハラミに近い部位。サシがほどよく入っていてコクと旨味が強い部位。

黒毛和牛 ゲタカルビ 1,380円（税込） 肋骨と肋骨の間にある部位。旨味が詰まった濃厚な味わい。

黒毛和牛 上カルビ 1,380円（税込）

黒毛和牛 カッパ 980円（税込） お腹の皮と脂身の間にある部位。濃厚な味わいと歯ごたえが特長。

広島名物

黒毛和牛 コウネ 1,180円（税込） 肩バラの一部、肉質は固め。コラーゲンやゼラチンも多く美容に良し。

タン　(塩・タレ)

黒毛和牛 特上タン元厚切り 2,580円（税込） タンの中でも柔らかい特上タン元を贅沢に厚切りでどうぞ。肉本来の旨味を楽しみたい方は塩で食べるのがオススメです。

黒毛和牛 特上タン中薄切り 2,080円（税込）

黒毛和牛 タンカルビ 1,480円（税込）

アメリカ産 プライム タン 1,580円（税込）

ロース

黒毛和牛 肩ロース 1,380円（税込）

黒毛和牛 ねぎ肩ロース 1,480円（税込） 薄切りスライス

ハラミ

アメリカ産 プライム ハラミ 1,580円（税込）

赤身(わさび醤油/焼きしゃぶ)

黒毛和牛 ミスジ 1,980円（税込） 赤身と霜降りのバランスが良く、ウデの中で一番柔らかい希少部位。シンプルな味付けのミスジは、厳選卵につけて食べるのがたまらない逸品。お肉の味を楽しみたい方はタレを付けずに食べるのもおすすめです！やわらかな食感とお肉のしっかりした旨味が口の中で感じられます。

黒毛和牛　クリミ 1,480円（税込） ミスジに繋がる柔らかな赤身肉。脂身が少な目で味が濃い部位となっております！

ホルモン

マルチョウ/上ホルモン 780円（税込）

ホルモン 680円（税込）

上ミノ 1,280円（税込） 塩・タレ

センマイ 680円（税込）

ハート 680円（税込）

レバー 580円（税込）

ヨメナカセ 580円（税込） 心臓近くの大動脈でコリコリとした食感と淡白な味わいが楽しめます。

シビレ 580円（税込） 牛の胸腺・膵臓で濃厚なホルモン。生後1年以内の仔牛からしか取れない部位。

刺身

黒毛和牛炙りコウネ刺 1,080円（税込）

牛炙りユッケ 1,080円（税込）

レバー刺(低温調理)/ハツ刺(低温調理) 1080円/1180円(税込)

フランク炙りユッケ 1,280円（税込） ササノミ

桜ユッケ/馬刺 1780円/1680円(税込)

生センマイ 780円（税込）

豚・鶏・魚

サムギョプサル 1,980円（税込）

豚カルビ 680円（税込）

豚トロ 580円（税込）

広島ガンス 680円（税込）

ウインナー 380円（税込）

親鳥/セセリ 各480円(税込)

ヤゲンナンコツ 480円（税込）

イカ 680円（税込）

殻付きホタテ/赤エビ 各480円(税込)

盛合せ