炭火とレモン あがりこぐち

メニュー

【淡路和牛】淡路島産の黒毛和牛。赤ワインとのペアリングで。

淡路和牛の炭焼ミスジステーキ 100g 1,810円（税込） 肩甲骨の部位「ミスジ」。お肉の旨みと甘味。

淡路和牛の炭焼ランプステーキ 100g 1,810円（税込） お尻の部位「ランプ」。赤身肉らしいあっさりな味わい。

【炭火焼き】焼き上がるまでお時間がかかる場合があるので、最初にご注文いただくとスムーズです。

淡路牛の炭火ステーキ 100g 1,600円（税込） 和牛じゃないけど、こっちも美味しい赤身肉。

瀬戸のもち豚炭火焼きステーキ 1,300円（税込） 福山ブランドのせとのもち豚。お肉の脂の旨みがいいのよ。

炭焼きせせり ～ゆず胡椒～ 770円（税込） せせりって、無性に食べたくなるよね。

骨付鶏の炭焼きコンフィ 1,100円（税込） フランスの南西の伝統料理。レモンを絞ってキュッとね。

炭焼ローストポークとバルサミコ 1,080円（税込） 炭焼きで焼いて、4時間くらい低温でしっとり仕上げ。

【酒の肴】

おまかせ今宵のつまみ盛合せ 1,680円（税込） その日の気分で仕込んだおつまみとかの盛合せです。5～6種類くらいの盛合せ。これがあれば大体いける。2人前くらい。

いつもそこに梅水晶 440円（税込） トラブったときにそばにいてくれる友達、大切にしろよ。

ヨリを戻したがる「たこわさ」 440円（税込） 相手がフッてきたのに、そいつがすぐにヨリを戻そうとする現象をリユースショップに売ったマンガ買い戻し現象と呼んでます

塩対応ハモンセラーノ(生ハム) 770円（税込） 塩っ気も大事だけど、塩すぎたらダメなんよ。

忘れないでクリームチーズと酒盗 650円（税込） 忘れたくても忘れられないことってあるよね。知らんけど。

愛を探して、いちじくバター 880円（税込） 恋と愛の違いってなんだと思うって聞いてきたあの元キャバ嬢元気にしてるかな。

ゴルゴンゾーラムースとハチミツ 770円（税込） このメニューだけすごい普通の名前やんって思ったでしょ。字数の関係上、無理やったねん。いや別に思いつかなかったわけではなくてね。あ、これまじ酒に合うよ。おすすめ(必死)バケットは2枚ついてくるよ。

【魚】※市場の状況によって入荷ができない場合がございます。

サーモンレアカツ - しば漬けタルタル - 1,220円（税込） 瞬殺売り切れ。以上。

戸惑い寒サワラのカルパッチョ 1,220円（税込） サルサヴェルデソースと一緒に食べる鰆は白ワインが飲みたくなる。

白子ときのこのクリーム背徳グラタン 1,320円（税込） 白子と自家製ホワイトソースのダブルクリーミー。背徳、罪。

トリュフとネギトロのモラトリアム・ブルスケッタ 880円（税込） トリュフとかの味を知って、子供から大人になっていくんですね(棒読み)

赤海老の紳士的マルサラワイン漬け 1,100円（税込） 赤海老をマルサラワインとスパイスに漬け込んだら、なんか、こう紳士。

ダンシングよだれカンパチ 980円（税込） ちょっとピリ辛よだれソース。特に踊るわけではない。

タコと彩り野菜のつまみ喰いマリネ 880円（税込） アンチョビと赤ワインビネガーでマリネ。ついついつまみ食い。

【肉】

朝引鶏の塩カラアゲ 3個 800円（税込） 5個 1200円(税込)/みんな、すきだよね。からあげ。レモンサワーと合うよん。

紀州梅と出汁のカラアゲ 1,100円（税込） 「思ってたんと違う!!」と言われがち。説明割愛。でも、人気。

シチリア屋台のネギ肉巻き 800円（税込） マンジェ・エ・ベーウィと呼ばれているイタリアの屋台飯 意味は「食べて、飲んで」。炭焼きでしっとり焼いてます。

すれ違いの瀬戸内レモンソーセージ 880円（税込） すれ違っていると思うのは自分の主観の話だったりすることもある。

【揚げ物】

日常のフライドポテト 440円（税込） いつも僕たちの日常に寄り添ってくれる。それがフライドポテト。

池口さんちのミンチカツ 470円（税込） 池口精肉店さんのミンチカツがうますぎて、仕入れてしまったやつ。まじ美味

宇和島のじゃこてーーーーーーーーーーん 480円（税込） じゃこてーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーん

【野菜】

お野菜の浅漬け盛合せ 440円（税込） 箸休めにはちょうどいいと思うね。

あがりのポ・テ・サ・ラ 630円（税込） みんな、これ頼むらしいよ。

生ハムの密会シーザーサラダ 990円（税込） 週刊誌ってどうやって密会現場の情報手に入れてるか気になるよね。

呼ばれてない同窓会のキャベツとアンチョビバター 880円（税込） 「同窓会くるの?」と聞かれた。そもそも招待、来てないのだ。(オーナー実話)

誘惑してくるニンジンのクミンラペ 440円（税込） 酒飲んでる途中に食べるとちょうどいい感じ。

三角関係チーズと鈍感トマトのオーブン焼き 880円（税込） 鈍感であることって守りでもあるけど、だけど知らない間に失うこともあると思うんだ。

【ご飯】

ザ・温玉丼 490円（税込） 温玉 オン ザ ライス。シンプル イズ ベスト な ご飯

ビビリチキンのカレー風ドリア 1,100円（税込） 自家製カレークリームソースで作るドリア。

シメのトマトチーズリゾット 1,100円（税込） このリゾットのためだけに自家製トマトソース作ってます。

【甘味】

HiO アイスクリーム 550円（税込） 東京自由が丘のアイスクリーム屋さんが作ってくれるアイスクリーム。

寝不足ガトーショコラ 660円（税込） 朝早起きして作ってます。寝不足です。いつもご注文ありがとうございます。

遠いあの日のクラシックプリン 770円（税込） 東京に住んでいた時にたまたま入った喫茶店のプリンが美味しくて自分で作り始めたという夢を見たので作った昔ながらのプリン。