肉割烹 幹の弐 にくかっぽう かんのに

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■おすすめ

黒毛和牛フィレの天婦羅キャビアのせ 4,500円（税込） 本店にはないここだけの一品。フィレの柔らかさにキャビアがよく合います。

牛とろかつ 2,200円（税込） レアで揚げた牛カツを石で軽く焼き、生わさびと自家製のソースでいただきます。

極上　牛とろフレークごはん 1,000円（税込） ごはんの温度でお肉を溶かす至極の一品です。自家製醤油ダレでどうぞ。

宮城32度豚の角煮　半熟玉子いくらのせ 1,500円（税込） 脂の融点が32度の豚、口当たりの良い脂で美味しい豚です。

極上牛とろ炙り寿司　黒毛和牛サーロイン使用（1貫） 650円（税込） 口にした瞬間とろける旨さが広がります。

黒毛和牛のフィレのメンチカツ 2,400円（税込） 1日限定３人前の名物料理。溢れ出す肉汁。生わさびと自家製のソースで。

幹のお造りの盛り合わせ１人前 1,900円（税込） 鮪と馬刺し、牛とろ刺し雲丹巻きなど

黒毛和牛シャトーブリアンのカツサンド - 11,000円(税込)のコースに入ってる一品。

■サラダ

和牛ローストビーフのサラダ　自家製生姜だれ 1,500円（税込）

牛とろといぶりがっこのポテトサラダ 780円（税込）

和牛しゃぶと蒸し野菜のサラダ　梅おろしドレッシング 1,000円（税込）

■刺身

本鮪のお造り 2,000円（税込）

低温調理した和牛イチボのお造り 2,000円（税込）

熊本より　馬刺し 2,900円（税込）

牛とろ刺し　北海道うに添え 2,900円（税込）

幹のお造り全部盛り（1人前）　※2人前より承ります 1,900円（税込）

本鮪と雲丹 2,500円（税込）

馬肉 2,000円（税込）

■肴

焼きフォアグラの茶碗蒸し 700円（税込）

手造り豆腐 600円（税込）

鮪とアボカド醤油麹 980円（税込）

ドライ明太子 680円（税込）

クリームチーズと塩昆布 680円（税込）

■名物

牛とろかつ 2,200円（税込）

和牛フィレの天麩羅　キャビアのせ 4,500円（税込）

和牛フィレの天麩羅　北海道雲丹のせ 4,500円（税込）

メンチかつ 2,400円（税込） 1日限定３人前のみ

和牛フィレの天麩羅　すき焼きだれ 3,600円（税込）

■黒毛和牛焼き物

イチボ 3,500円（税込）

シャトーブリアン 8,800円（税込）

フィレ 4,800円（税込）

サーロイン 4,800円（税込）

花咲き牛たん 3,800円（税込）

■小鍋

黒毛和牛すき焼き 3,000円（税込）

黒毛和牛しゃぶしゃぶ 3,000円（税込）

葱鮪（ねぎま） 3,000円（税込）

■一品

すき焼き出し巻き玉子 1,000円（税込）

牛すじ玉子とじ 1,500円（税込）

黒毛和牛炙りすき焼き　北海道雲丹のせ（1枚） 2,600円（税込）

宮城32度豚の角煮　半熟玉子いくらのせ 1,500円（税込）

■天婦羅

旬野菜の天婦羅 900円（税込） 別紙にて