藁家88 福山店

メニュー

藁家自慢の藁焼き　四国◆広島

土佐名物!!鰹藁焼き塩たたき 780円～1880円(税込) 【たたきの美味しい食べ方】１：まずは塩を少しだけ。２：次に薬味をたっぷりと。３：お好みで直七ポン酢も。４：最後は、テーブルの柚子酢と醤油をお好みの配合で作るMyポン酢で。

［四国］阿波牛の藁炙り焼き 1,680円（税込） 藁焼きはお肉でも合うんです！

［四国］うつぼの藁焼きたたき 1,680円（税込） 臭みはまったくなく、コラーゲンたっぷり！

［四国］カマンベールの藁焼き 880円（税込） 珍しいチーズの藁焼き!藁の薫りとの相性が抜群です

［広島］牛コウネの藁炙り焼き 1,380円（税込）

［広島］穴子の藁炙り焼き 1,680円（税込）

［広島］豚バラ藁炙り焼き 980円（税込） 豚バラの脂の旨味と藁の香りが絶妙。お値打ちな一品

しめ鯖の藁焼き 650円（税込）

徳島 阿波尾鶏

もも肉藁炙り焼き 1,280円（税込） 旨味成分が他の鶏種より多く、甘味・コクが強いのが特徴。ジューシーなもも肉を高温で一気に焼き上げ旨味を閉じ込めます。

手羽先炙り焼き（1本） 280円（税込） 阿波尾鶏自体の味を楽しめるよう塩胡椒だけでシンプルに焼き上げました

塩手羽先唐揚げ（1本） 280円（税込） こちらも塩胡椒だけのシンプルな味付けで。すだちを少し絞ってどうぞ。

阿波尾鶏コロッケ 380円（税込） 阿波尾鶏の粗挽きミンチが入ったコロッケ。意外とまろやかな味わいです。

速攻おつまみ

牛せんじがら 580円（税込） 広島名物の珍味！揚げホルモン！

阿波尾鶏削り節の冷奴 480円（税込） 鰹節ではなく阿波尾鶏を削った鶏節がたっぷり！

ガリトマト 480円（税込） シンプルですが、目からウロコの美味しさです。

鰹の酒盗 380円（税込） 鰹の内臓の塩辛。お酒進みます

広島菜キムチ 380円（税込） 旨！辛！お酒に合います！

味付けうずら 480円（税込） おつまみ定番のうずらの玉子

やみつき塩ダレきゅうり 480円（税込） やみつきになって下さい！

オニオンスライス 380円（税込） 手が止まらなくなる軽いおつまみ！

塩枝豆 380円（税込） 甘くてホクホクとした食感が特徴。

じゃこおろし 480円（税込） さっぱりとお口直しにも。

新鮮野菜

半熟玉子と鳴門金時ポテトサラダ 580円（税込） 素朴な甘みが懐かしい鳴門金時のポテサラ。半熟玉子を絡めてお召し上がりください。

鳴門わかめとしらすの豆腐サラダ 780円（税込） 鳴門のわかめとしらすがたっぷり入ったみかんドレッシングが爽やかなアクセント。

トマトと蒸し鶏のヘルシーサラダ 780円（税込） とにかくヘルシーゆずが効いたあっさりドレッシングです！

生ハムのシーザーサラダ 780円（税込） 生ハムの塩味が抜群。食欲を誘うおすすめのサラダです。

揚げ物

［高知］高知名物 チキンナンバン 780円（税込） 高知の「ナンバン」はタルタルではなく「オーロラソース」で食べます。

[高知] 鰹のレアカツタルタル 880円（税込） 新鮮な鰹をレアでカツレツに。自家製タルタルソースとの相性抜群。

[広島] カキフライ 880円（税込） 広島の揚物=カキフライ　自家製タルタルソースで。

[高知] 鯨の竜田揚げ 780円（税込） 高知では昔から鯨もよく食されていました。人気の竜田揚げでどうぞ。

[高知] ちくわの磯部天 580円（税込） 定番の居酒屋メニューとしても人気です。

[愛媛] 今治せんざんぎ（鶏の唐揚げ） 680円（税込） 愛媛では唐揚げのことを「せんざんぎ」と呼びます。

[徳島] うつぼの唐揚げ 980円（税込） 通称「海のギャング」と呼ばれるイカツイうつぼも食べれば美味。

[香川] ポテトフライ　醤油バター味 480円（税込） バターと香川県産のマルキン醤油を使ったクセになるポテトフライ。

四国・広島の逸品

［高知］ ちくきゅう 480円（税込） 高知でのちくわときゅうりはこんな形なんです！

[高知] 茄子のたたき 680円（税込） 高知ではナスもたたきで。藁家の中でも人気上位の一品です。

[愛媛] はまぐりと鳴門わかめの酒蒸し 680円（税込） はまぐりの出汁がしっかり出た絶品酒蒸し。

[愛媛] しらすの蟹味噌バゲット 580円（税込） しらすと蟹味噌！旨味の宝庫です！

[愛媛]じゃこ天 580円（税込） じゃこのすり身で作る愛媛を代表する郷土料理です。

[香川] 茄子と豆腐のいりこ揚げ出し 680円（税込） いりこだしで仕上げた、体にしみる逸品。

［徳島］鶏皮串パリパリ揚げ（4本入り） 680円（税込） 特製だれを使用した鶏皮串。

[広島] 丸天がんす 580円（税込） うまいでがんす！

[広島] ウニホーレン 1,380円（税込） ちょっと高級なごちそうです。

カキホーレン 1,180円（税込） ホーレンはウニだけじゃないんです