広島酒場 龍馬

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タラの西京焼き 750円（税抜）

■今月のおすすめ■

～刺身の盛り合わせ～ 1,280円（税抜） 地物を中心に、何件かの信用ある魚屋さんから物ごとに取り寄せし、丁寧に盛り付けしました。

今月の広島の地酒 時価 今月は十四代、山本アイスピンクが手に入ってます！

のどぐろ塩焼き 1800円（税抜） 厳選した業者から美味しいサイズの、のどぐろを選び天然塩で焼き上げた一品です。

牡蠣の酒蒸し 1000円（税抜） 大粒の牡蠣をふっくらと仕上げ、透き通ったエキスが口いっぱいに広がります

カツオのたたき 850円（税抜） 今が旬なのカツオのたたき、藻塩で食べるのをオススメします。

牡蠣のアレンジグラタン 950円（税抜） 牡蠣の旨味が生きたグラタン、ホワイトソースがピッタリ合う一品です。

ローストビーフ、ウニソース和え 1500円（税抜） お店でローストした自家製ローストビーフ、旨味を凝縮させたウニのソースで

真鯖の塩焼き 600円（税抜） 脂ののった真鯖は定番の和食の香りが立つ

甚のヒレステーキ 1800円（税抜） 噂の焼肉店から極ウマのヒレ仕入れました

鱈の西京焼き 650円（税抜） ホロホロとほどける淡白な白身、手間を惜しまず漬け込んでから焼き上げ

和牛カツレツ 1800円（税抜） 贅沢に厚切りした広島牛をカツレツに、季節の野菜と熟成バルサミコ酢で

旬野菜の天ぷら 850円（税抜） パリパリの衣は一度食べたら虜になります

うなぎの蒲焼き 1500円（税抜） 丑の日はもちろん、栄養とって夏バテ解消

甚の冷麺 900円（税抜） 焼肉屋 甚から店で作った牛骨スープを取り寄せ、龍馬で仕上げます。

■とりあえず■

酒盗 550円（税抜） 鯛の酒盗、鯛茶漬けにも乗せています。

吟鮮いかの塩辛 450円（税抜）

梅水晶 550円（税抜） コリコリ食感でお酒が進みます。

ふぐ皮ポン酢 400円（税抜） 独特の食感でクセの無い美味しさ。

ほたるいかの沖漬け 480円（税抜） 日本酒好きな方は是非！

葉わさび醤油漬け 480円（税抜） わさび好きにはたまらない！お酒のアテに。

いぶりがっこチーズ 500円（税抜） 一本物のいぶりがっこを注文を頂いてからスライス。クリームチーズとクラッカーに乗せて

山芋短冊 450円（税抜） シャキシャキの食感と粘りは箸休めにも

地タコの酢味噌和え 600円（税抜） ぶつ切りのタコは噛めば噛むほど味が出ます。甘みの増したネギと良く合います。

本日の酢の物 500円（税抜） その日オススメの食材をさっぱりと。

漬物の盛り合わせ 400円（税抜） ぬか漬け、浅漬け、奈良漬け

■鮮魚■

お刺身盛り合わせ（並）　1人前 1280円（税抜） その時期に旬の魚3.4種類を盛合せ。

お刺身盛り合わせ（上） 2,000円（税抜） 本マグロの赤身や中トロを盛り込みます。

まぐろ赤身 800円（税抜）

まぐろ中トロ 1350円（税抜）

サザエ刺身 1000円（税抜）

サザエつぼ焼 1000円（税抜）

鯛 650円（税抜）

平目 800円（税抜）

地タコ 650円（税抜）

イカ 650円（税抜）

こいわし 600円（税抜） 広島ならではのお刺身で。

ボタン海老 900円（税抜）

くじら 900円（税抜）

和牛コウネ刺身 1000円（税抜）

和牛コウネ炙り 1000円（税抜）

■サラダ■

龍馬サラダ 900円（税抜）

生春巻き 750円（税抜） 生春巻きの歯応えがしっかり残るように巻き上げます。

豆腐サラダ 750円（税抜） たっぷりの豆腐をサラダで

■一品■

牡蠣の酒蒸し 1000円（税抜） 透き通ったエキスが口いっぱいに広がります。