炉端 ちょうけい 次兄

メニュー

早出し

板わさ 440円（税込）

山芋短冊 418円（税込）

黒豆の枝豆 330円（税込）

岩もずく酢 418円（税込）

大阪鶴橋チャンジャ 528円（税込）

サメなんこつ 528円（税込）

トマトスライス 330円（税込）

自家製ピリ辛キューリ 418円（税込）

葉わさび 528円（税込）

つけもの盛り合わせ 528円（税込）

柿原豆腐店のおぼろやっこ 418円（税込）

サラダ

ベーコンと温玉シーザーサラダ 858円（税込）

豆腐とちりめんじゃこの香味サラダ 858円（税込）

ゴロゴロベーコン入りポテトサラダ 638円（税込）

パリパリピーマン豚味噌 418円（税込）

活魚

さばお造り 968円（税込）

ごまさば 968円（税込）

アジの姿造り 1,738円（税込）

アジの姿タタキ 1,738円（税込）

サザエお造り 1,078円（税込）

サザエつぼ焼き 1,078円（税込）

呼子イカ姿造り [100g～] 1,320円（税込） 生きた状態でさばくので鮮度抜群！コリコリとした食感と旨みと甘みがつまった新鮮な呼子イカをご賞味あれ！！

※その他、活魚・お造りは日替わりもご用意しております。お気軽にお問い合わせください。 －

馬さし

特上赤身 1,078円（税込） 濃く深い旨みが特徴の特上赤身。玉ねぎのピリッとした辛味とシャキシャキ食感との相性も抜群。美味しいお酒と共に！

特上霜降り 1,628円（税込）

バラひも（中落ちカルビ） 1,078円（税込）

桜ユッケ 968円（税込） あっさりとした甘みと、卵黄と共にトロリととろける美味しさを堪能できる桜ユッケ。ついつい箸が進む一品です！

ろばた焼き(肉)

和牛伍雌網焼きステーキ 1,958円（税込） 牛肉の評価は、肉の柔らかさ、脂の味、見た目の美しさです。これらを追求していくと行き着く最高点が「雌牛」です。雌牛とは未経産牛、つまり出産をしていない「メス」の牛のことです。

伍雌のタタキ [レギュラー] 1,848円（税込） ハーフは980円（税抜）

お肉屋さんの厚切りベーコン焼き 1,078円（税込）

カリカリとん足焼き 385円（税込）

牛ハラミ焼き 1,408円（税込）

朝〆鶏ももネギポン酢 968円（税込）

長崎名物雲仙ハム 748円（税込）

ろばた焼き(魚)

エイヒレ炙り 528円（税込）

スルメイカの一夜干し 638円（税込）

北海道鵡川産ししゃも(オス二匹・メス一匹) 968円（税込） 鵡川産のししゃもをろばた焼きで。外はパリッと、中はふっくらジューシーに焼きあがった、上質のししゃもをご堪能ください！

ホタルイカの一夜干し 528円（税込）

鮭トバ 638円（税込）

ろばた焼き(野菜)

白ネギ豚味噌 385円（税込）

しいたけポン酢 418円（税込）

甘～いさつま芋バター 528円（税込）

原始焼き