焼肉 ぶち 宇品店

メニュー

刺身 ・ 一品

生センマイ刺し 680円(税別) 鮮度抜群のセンマイを一つ一つ店舗で処理。自慢の辛酢味噌ダレでお召し上がりください。

黒毛和牛ユッケ 1580円(税別) 厚生労働省から認可をうけた商品です。厳選された黒毛和牛のもも肉のみを贅沢に使用。その甘みと口どけのよさをお楽しみください。

煮込み 580円(税別) 新鮮な内臓肉の切り落としや、赤身のすじ肉など旨味たっぷりの部位を贅沢使用。お店で長時間コトコト煮込む、自家製の美味しさです。

ホルモン刺し盛り 750円(税別) 新鮮ホルモンをさっと湯通し。特製辛みそでさっぱりお召し上がりいただけます。それぞれのホルモンのバラエティー豊かな食感をお楽しみください。

野菜へのこだわり。　〔ビッグファーム〕（自社畑）

旬の“焼き”野菜盛り合わせ 680円(税別) 季節毎に、新鮮でおいしい野菜を仕入れています。中には、個性豊かで色鮮やかな野菜も入荷します。野菜で旬をお楽しみください。

ぶちサラダ 550円(税別) 瀬戸内海に浮かぶ、生口島・瀬戸田でつくられている、(有)森崎農園のベビーリーフ。土を使わない水耕栽培で作られた野菜は、すべての野菜に栄養を満遍なく与えることができ、味のバラツキもなく野菜本来の味が引き出されるのが特徴です。鮮やかで味わいの深いベビーリーフを使用したサラダ。是非ご堪能ください。

“自家製”キムチ盛り合わせ 680円(税別) 自家製薬念で、愛情たっぷりに漬けています。野菜のカット、塩漬けすべての工程を店舗にて行っています。

ねぎサラダ 390円(税別)

白菜キムチ／オイキムチ／カクテキ 各380円(税別)

広島菜のかなり辛いキムチ 420円(税別)

チャンジャ 420円(税別)

きゅうりスティック 300円(税別)

塩キャベツ 300円(税別)

もやしナムル 300円(税別)

ナムル4種盛り 480円(税別)

韓国のり 250円(税別)

サンチュセット 480円(税別)

特撰焼肉。

お得な赤身盛り合せ(1.5～2人前:150g/3～4人前:300g) 1380/2680円(税別) ≪4～5人前:500g⇒4380円(税別)≫

中落ちカルビ 780円(税別)

ぶちのタレ肉(サガリ) 790円(税別)

『新名物！』　牛テール焼き 680円(税別)

“厚切り”特タン 1３80円(税別) 『厳選黒毛和牛タン！！』一頭から2～3人前しかとれないタン元を厚切りで、さっと炙ってこだわりの結晶塩でお召し上がりください。厚切りなので肉の旨みをダイレクトに感じられます。売り切り次第終了です！！

焼きしゃぶ(玉子付) 980円(税別)

カルビ 880円(税別)

ロース 980円(税別)

タン塩 880円(税別)

ハラミ 980円(税別)

とんとろ 550円(税別)

ウインナー 390円(税別)

豚ロース 480円(税別)

鶏セセリ 480円(税別)

『日本一の』　ホルモン。　※ホルモンメニューは、ハーフサイズも承ります。

特撰ホルモン　（味噌だれ or 塩だれ） 680円(税別) 牛の小腸で脂がたっぷりついています。噛むほどに旨味が増します。ぷりぷりの脂をお楽しみください。

特撰シマチョウ　（味噌だれ or 塩だれ） 780円(税別) 牛の大腸。あっさりとした脂でホルモンに比べしっかりと旨味があります。

特塩レバー 680円(税別) 牛の肝臓。とにかく新鮮なレバーをごま油で絡めた人気商品。

レバー 5８0円(税別) レバーにはビタミンＡ、ビタミンＢ2が豊富に含まれています。

上ミノ　（味噌だれ or 塩だれ） 780円(税別) 牛の第一胃。肉厚の部分だけを使用しています。歯ごたえのある食感をお楽しみ頂くため、丁寧に包丁を入れています。

がり　（味噌だれ or 塩だれ） 480円(税別) 豚の食道。仕込みが命。絶妙な食感を出すために一つ一つ包丁でたたいています。肉の旨味と歯ごたえが絶品。噛めば噛むほど肉の甘みがじわじわと感じられます。

ハツ 650円(税別) 牛の心臓。鮮度が命。レバーに比べ筋肉質。焼き過ぎにご注意ください。

ハチノス 580円(税別) 牛の第二胃。見た目と食感に特徴があります。独自の下ごしらえで食べやすく処理しています。

センマイ 580円(税別) 牛の第三胃。淡白な味わいと独特な歯触りが特徴です。

ホルモン9品盛り合わせ 1680円(税別) ちょっとずついろいろ楽しめます！！仕入れ状況により9品の内容は異なります。通常メニューにはない珍しい部位が楽しめるかも？

ホルモン6品盛り合わせ 1280円(税別)

こぶくろ 480円(税別)

おっぱい 480円(税別) ぶたの乳房。コリコリとした食感でミルキーな味わい。母豚からしかとれない超貴重な一品。

のどぶえ 480円(税別) 豚の声帯。軟骨の中でも厚みがあり、お肉が少しついています。ビールとの相性も◎鶏でいうと、ヤゲン軟骨に似た食感。

ギアラ 5８0円(税別) 牛の第四胃。内臓の王様です。脂がじわっと出てきたら食べごろです。噛めば噛むほど旨味が増します。