大漁酒場 ざこ丸

メニュー

◆当店のおすすめ◆

牛タンの造り 1,380円（税込）

鳥の天プラ 600円（税込）

カキの天プラ 1,200円（税込）

アン肝ポン酢 650円（税込）

ポテトサラダ 500円（税込）

玉ネギかき揚げ 500円（税込）

鳥ささ身造り 1,100円（税込）

肉ジャガ 500円（税込）

もみじ豚 各600円(税込) しょうが焼/レモン焼

◆お刺身◆

【広島名物】穴子お刺身 1,500円（税込） 瀬戸内の栄養たっぷりの海で育った穴子をお刺身で！

【広島名物】瀬戸内鮮魚お刺身 スタッフまで スタッフにお声がけください。

お刺身盛合せ　4種 1,100円（税込） 5種：1300円(税込) / 6種：1600円(税込)　その日により仕入れた魚。大将自慢の盛合せ！スタッフにお声がけください。

◆とりあえず◆

店長が考えた 手造り、もっちり豆腐 400円（税込） 豆乳から手造りしています。もっちり、食感と大豆の風味が絶妙です。

藻塩枝豆 400円（税込） 藻塩の旨味が枝豆と相性抜群！口の中にふわりと枝豆の甘味と香りが広がります。※藻塩とは…海水と海藻を使用してつくった塩のことで、辛さに尖りがなく、口あたりが、大変まろやかで、料理を引き立てます。

たたきキューリ 400円（税込）

チーズ味噌漬け 400円（税込） クリームチーズに醤油の風味が加わり、酒の肴によく合います。

漬け物盛合せ 500円（税込）

瀬戸の南蛮漬け 500円（税込） 瀬戸内の旬な小魚を南蛮漬けにしました。

ホタルイカ沖漬け 500円（税込）

かに味噌 500円（税込）

牛すじ煮込 600円（税込）

本格　チャンジャ 600円（税込）

あん肝ポンズ 650円（税込）

◆揚げ物◆

【広島名物】広島産カキフライ - 衣はサクサク中身はジューシー！旨みがギュッと詰まっています。

【広島名物】広島産カキクリームコロッケ（1個） 400円（税込） カキをクリームコロッケにすることで食べやすく、カキの旨味と濃厚な風味がたまらない。

【広島名物】いわし天ぷら 600円（税込） 外はカリッとサクサク、中身はふんわり、イワシの旨味と風味がたまりません！お酒の肴によく合います。

【広島名物】がんす 650円（税込） 「手造り」でないと魚本来の味がぼやけてします。がんすの”旨み”は、地元でも数少ない職人が手造りでひとつひとつ、玉葱の甘みと魚のすり身とのバランス、練りこむことで「広島がんす」が出来上がります。

【広島名物】せんじがら 700円（税込） せんじがらってなに？豚のホルモンを揚げて干したものに塩で味付けしたもので、とても硬いが噛めば噛むほど味の出る、お酒には最適の広島を代表する珍味。

【広島名物】穴子天ぷら 1,200円（税込）

たっぷり海老カツ 600円（税込） 大きめにカットした海老をふんだんに使いカツにしました。海老の風味抜群！

とうもろこし唐揚げ 500円（税込）

手造りフライドポテト 500円（税込）

若鶏ボリューム唐揚げ 650円（税込）

やわらかタコ唐揚げ 700円（税込）

カマンベールチーズフライ 700円（税込）

国産ホルモン天ぷら 800円（税込）

◆肉刺し◆　※低温調理

牛レバ 1,200円（税込）

鶏レバ 1,000円（税込）

◆焼き物◆

【広島名物】焼きカキ 殻付き（2ケ） 800円（税込） 旨みが違う、広島産焼きカキ殻付き。

イカバター 700円（税込）

鶏せせりの広島レモン焼き 700円（税込） せせりの旨味を広島レモンの果汁で香ばしくさっぱり、焼き上げます。

炙りエイヒレ 700円（税込）

ぷりぷりホルモン炒め 1,000円（税込）

海老とアスパラ炒め 1,200円（税込）