さかなや道場 広島駅北口店

メニュー

◇◆　40周年感謝祭【第七弾】あったか旨鍋フェア　◆◇　【開催期間】 2024年11月5日(火)～

焦がしネギのこく旨ブリしゃぶ 1人前 1419円(税込) 【料理家 栗原心平さんスペシャルコラボメニュー】長崎県上五島産「勝ちぶり」を使用。飼料の一部に椿油を入れることによって、程よい脂乗りとさっぱりとした美味しさの身質。〆のおすすめはうどん！◆追加ブリ(6枚)：759円(税込) ※写真は2人前です。

国産牛もつ鍋 1人前 1419円(税込) コラーゲンたっぷり！〆のおすすめはちゃんぽん麺！※写真は2人前です。

海鮮ちゃんこ鍋 1人前 1089円(税込) 名物！海鮮たっぷり！〆のおすすめは雑炊！※写真は2人前です。

濃厚！鶏白湯鍋 1人前 1089円(税込) 〆のおすすめはちゃんぽん麺！※写真は2人前です。

幻の純鶏黄金鍋 1人前 1089円(税込) 歯ごたえ抜群！旨味あふれる鶏皮入り。〆のおすすめはちゃんぽん麺　※写真は2人前です。

定番!! お鍋の〆（雑炊・ちゃんぽん麺・うどん） ALL 330円(税込) ※写真はイメージです。

炙りブリのかぼすぽん酢 759円（税込） かぼすぽん酢のまろやかな酸味！

ブリの刺身 759円（税込） 程よい脂乗りでさっぱりとした美味しさ！

炙りブリの長ねぎマリネ 759円（税込） ブリの香ばしさと長ねぎが相性抜群！

【～12/9まで】広島レモンサワー 539円（税込） 宝酒造レモンサワー専用焼酎で作りました。美味しい広島レモンを使用したサワーです。「広島レモン」とは安心・安全をモットーにJA広島果実連の栽培基準に沿って栽培され、JA広島果実連および会員JAの管理下で販売されるレモンの総称です。

【12/10～】GINONレモンサワー 429円（税込） 【アサヒビール×チムニー】飲食店初登場！ジンで作ったレモンサワー！無糖・プリン体ゼロ。ゆっくりと広がるレモンの風味、果実引き立つジンサワー。無糖でシンプルにまとめ上げた一杯で、素材本来のおいしさをお楽しみください。

□■□　さかなやのお薦め　□■□

本まぐろの赤身刺身 1,089円（税込） まぐろの王様本まぐろ！背中が黒いのが特徴で、別名「クロまぐろ」といいます。魚体の色と希少な魚であることから「黒いダイヤ」「海のダイヤ」とも呼ばれています。味は、ほど良い脂とコクがあり、とろけるような甘みもあります。お刺身やお寿司に適した「まぐろ」です。

真蛸の刺身 わさび梅醤油 869円（税込） 真蛸の旨味と梅のさっぱりとした酸味が合います。

□■□　牡蠣　□■□ 海の恵みが凝縮されたクリーミーかつ濃厚な味わい。

兵庫県室津産 牡蠣 1個 693円（税込） ＜兵庫県室津産 牡蠣＞揖保川が運ぶ山のミネラルと、瀬戸内の海のミネラルをたっぷりと吸収し、エグみが少く、スッキリとした味わいが楽しめます。

岡山県産 カキフライ 3個 803円（税込） 外はサクサク、中はぷりっとした食感。濃厚でまろやかな旨みが口いっぱいに広がります。＜岡山県産 牡蠣＞岡山県は瀬戸内海に面しており、穏やかな気候と豊富な栄養分を含む海水によって、質の高い牡蠣が育つと言われています。身がふっくらとしていて、ジューシーでありながらもクリーミーな甘みが特徴です。

□■□　刺身　□■□

本まぐろ入り刺身7点盛合せ - 当店オススメの本まぐろに加え、厳選した新鮮な海の幸を盛りつけました。迷ったときはこちらを注文すれば間違いなし！◇3貫盛り：3,069円（税込） ◇2貫盛り：2,189円（税込）※画像は〈3貫盛り〉です。※画像はイメージです。

本まぐろ入り刺身5点盛合せ　 - ◇3貫盛り：2409円（税込） ◇2貫盛り：1749円（税込）※画像は〈3貫盛り〉です。※画像はイメージです。

本まぐろ入り刺身3点盛合せ 1,089円（税込） ※画像はイメージです。

炙り国産サーモンの刺身 979円（税込） 程よい甘みと上品な旨味が味わえます。

海鮮なめろう 803円（税込）

本日の刺身/本日のゴマだれ鮮魚　各 759円（税込） ※画像は本日の刺身です。

□■□　鮪　□■□

本まぐろ2種盛合せ 1,496円（税込） 《まぐろの王様》本まぐろの盛合せ

本まぐろ2種とねぎとろの盛合せ 1,936円（税込） ※ねぎとろは本まぐろではありません。

本まぐろの中トロ刺身 1,419円（税込）

鮪卵の旨煮 539円（税込） 国産のキハダマグロの卵と昆布を醤油味で味付け

本まぐろ鉄火巻き(細巻き) 616円（税込）

希少部位 まぐろハラモのすき焼き 979円（税込） まぐろのハラモは、腹部にある非常に脂がのった希少部位で、ジューシーな食感が楽しめます。食材の仕入れ、調理の仕方、食べ方まで、全てにこだわりました。【食べ方】陶板でさっと両面を焼いて、ネギを巻いて卵黄に絡めてどうぞ！

希少部位 まぐろハラモのレアカツ串 539円（税込） さっぱりおろしポン酢、いくらがアクセントのタルタルソース。2種類の味でお楽しみください。

希少部位 まぐろハラモの鉄火巻き 429円（税込）

□■□　酒肴　□■□

海ぶどう/日本海産 ホタルイカの沖漬け　各 506円（税込） ※画像は海ぶどうです。

タラチャンジャの冷奴/のり天牡蠣醤油/バイ貝磯煮/鶏のせせり焼きおろしポン酢/板わさ　各 539円（税込） ※画像はタラチャンジャの冷奴です。

自家製炙り〆鯖 1,419円（税込） お席で炙ります！◇ハーフ：759円(税込)※ハーフサイズは炙ってからご提供します。

自分で作るタラチー/やみつき塩だれネギ　各 429円（税込） ※画像は自分で作るタラチーです。

うずらの煮玉子/貝わさび　各 473円（税込） ※画像は貝わさびです。

ごぼうのちぎり揚げねぎまみれ/かに味噌/ホタルイカの燻製/酢もつ/ごぼうの唐揚げ　各 539円（税込） ※画像はごぼうのちぎり揚げねぎまみれです。

□■□　サラダ　□■□

削りかまぼことベーコンのシーザーサラダ(レギュラー) 979円（税込） ◇ハーフ：506円(税込) 6種のチーズが入ったシーザーサラダドレッシング♪削りたてチーズ！愛媛県南予地方の特産品の『削りかまぼこ』をのせ彩りよく仕上げました。※画像はレギュラーサイズです。

海鮮サラダ(レギュラー) 1,089円（税込） ◇ハーフ：583円(税込) 赤じそ和風ノンオイルドレッシング※画像はレギュラーサイズです。

□■□　ちょこっと！！まずはおつまみ　□■□

おつまみいろいろ - ◇ザクッときゅうり：473円（税込） ◇ヒマラヤ岩塩で仕上げた枝豆：539円（税込） ◇さくさく長芋：506円（税込） ◇冷やしトマト：506円（税込） ◇なすの浅漬け(1本)：539円（税込） ※画像はザクっときゅうりです。

□■□　馬刺　□■□

馬刺し 836円（税込）

馬刺しユッケ 836円（税込）

□■□　串焼　□■□