いちりん

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いちりんの新名物♪炊き立て釜飯♪【瀬戸内真鯛・地穴子・牡蠣】お選び頂けます♪ 1,420円(税込)～ 自慢のお出汁で瀬戸内の幸をご堪能下さい。一人前（1合炊き）で2名様でちょうど良い量となっています。自慢の逸品の一つです！！

豊島産　地穴子のお造り 1,380円(税込)～ 珍しい穴子のお刺身です。　穴子の脂と本山葵と自家製醤油が◎

天然平目／天然真鯛／コチ／サンマ／ヨコワ／夜鳴き貝／にし貝／さより／等々お刺身 1,420円(税込)～ その日の夕方〆の自慢の新鮮鮮魚です。

瀬戸もみじ豚の炙り焼き 950円（税込） 牡蠣の殻をエサにしている【瀬戸もみじ豚】をじっくりと炙り焼きに♪自家製の薬味で色んな味をお楽しみ下さい♪

旬魚のお料理／のどぐろ・メバル・金目鯛・地穴子・カマス・平目・サヨリ等々 1,480円(税込)～ 板前がおすすめの調理法で提供いたします。

かわはぎの薄造り～濃厚肝醤油で～ 1,480円(税込)～ 肝が丸々太った鮮度抜群のカワハギ！！肝醤油絶品です！！

蓮根まんじゅう～ズワイ蟹の餡かけで～ 780円（税込） カリットロ～♪ふわふわ～蟹のあんと蓮根の甘味がまじわって◎※季節商品の為、用意が無い時もございます。

農園いろいろ野菜の彩りサラダ/サラダ各種 580円～780円(税込)

◇◇ここでしか食べれないいちりん名物料理◇◇

水晶焼き　　【三原産　地タコ・庄原産　瀬戸もみじ豚・竹原産　峠下牛・豊島産　地穴子】 780円～1,080円(税込) 水晶で焼くことによって、アクが出ることがありません。遠赤外線で食材の旨味を引き出しふっくら仕上がります。季節限定の食材もご用意してございます。

和風グラタン 680円（税込） 自家農園の里芋。とろふわの食感と海鮮とチーズの絶妙な味わい。

◇旬の日替わりメニュー◇　（　魚類　）　ほんの一部です。毎日新鮮な魚を仕入れてます

自慢のお造り盛り合せ 1,180円(税込)～ 地穴子・真鯛・カンパチ・本まぐろ・つぶ貝・地タコ・生しらす・水イカ等々…

通年食べれる！！江田島産　ブランド牡蠣　「冬咲」　とうざ 780円～980円(税込) 焼牡蠣・酒蒸し・天ぷら・みそ焼き・しゃぶしゃぶ・水晶焼き等々

地タコの天ぷら・小いわしの天ぷら・地穴子の天ぷら 680円～

金目鯛の煮付け・キンキの煮付け 1,580円～ 仕入れの状況次第でお魚は変わります。

地穴子のしゃぶしゃぶ／のどぐろの塩焼き 1,580円～

◇旬の日替わりメニュー◇　（　逸品　）　毎日新鮮な食材を仕入れてます

地穴子の骨せんべい 300円（税込）

いちりん風　揚げ出し豆腐／夏もろこしの天ぷら 580円（税込）

新玉ねぎオーブン焼き／夏野菜のおひたし／砂肝の唐揚げ 580円（税込）

天ぷら盛り合わせ 780円（税込）

鯛の骨蒸し 680円（税込）

地穴子の白焼き 1,380円～

峠下牛いちぼのステーキ 1,480円（税込）

峠下牛の炙り刺し 1,380円（税込）

刺し盛り 1,480円(税込)～

【酒肴】

ふわふわ出し巻きたまご／西京漬け盛り合わせ（チーズ・豆腐・もみじ卵）等々 680円（税込）

【野菜料理】

里芋まんじゅう 580円（税込） カリッ・・・ジュワーっと中から里芋の旨味が爆発(*^_^*)

◇旬の日替わりメニュー◇　（　　）　毎日新鮮な食材を仕入れてます

【魚料理】

天然真鯛　酒蒸し・あらだき／天ぷら盛り合わせ 980円(税込)～

【肉料理】

【〆・デザート】　　お米はその日使う量だけ精米しております

いちりん風つけそば 680円（税込） 冷たい麺と温かい鴨のお出汁が最高の組み合わせです♪

◇◇　テイクアウト商品　◇◇

牡蠣のオイル漬け 3,000円（税込） 江田島産ブランド牡蠣【冬咲】使用。お土産にどうぞ♪接待などにも是非♪

◇◇いちりんのこだわり◇◇

「お客様との、一期一会の出会いに感謝し心を込めて料理させていただきます ‐ 「うまい！」というこだわりを胸に日々、精進しております。 」

「一つ一つ丁寧に仕事をし、お客様１人１人に満足して頂ける様に、 ‐ スタッフ一同、「お店からしたら１００分の１でも、お客様には１分の１」の気持ちで日々、精進しております。」

どんな要望にも出来る限り対応させて頂き、旬の食材・旬のお酒を満載に使用し、一つ一つ丁寧に仕事をします ‐ 半分量やこんなのが食べたいなど、なんでも言って下さい

◇◇生産者さん◇◇

瀬戸内の天然鮮魚　【広島県豊島】 0円（税込） 瀬戸内海に浮かぶ島「豊島」で魚のプロとして活躍中の北尾さん！！いい魚しかもってこないというこだわり！！ 豊島産の地アナゴ・・格別です☆

広島県認定トップ牡蠣　江田島産ブランド牡蠣【冬咲】 0円（税込） 江田島市　牡蠣の三浦さん瀬戸内の江田島沖で作られている、絶品の牡蠣です！！ 海水のプランクトンを毎日チェックし、豊富な海流の場所へカキいかだを移動させたり、色々なこだわりを感じる肉厚で濃厚な牡蠣です！１度食べれば違いがわかります！！！！

自社農園いちりんファーム【安芸郡】 0円（税込） その朝とれたての美味しい野菜を楽しんで下さいね～～!(^^)!弊社が契約している、農家の山本さん。その人柄に反映されている、優しくそして力強い野菜本来の味です。野菜を育てる水も山から湧き出る天然の水を使用し、ミネラル豊富な朝採り新鮮野菜です

◇◇生産者さん◇◇

峠下牛【竹原市】 ‐ 全国でも珍しいメス牛だけを飼育している峠下（たおした）牧場。メス牛は成長に時間がかかるのですが、その肉は柔らかく、旨みが豊富なのが特徴。牛の健康にも気遣い、丹精こめて育てています！

米農家　脇林さん　【竹原市】 ‐ 夏には蛍がたくさん出る自然豊かな場所で育てられた、「ヒノヒカリ」 稲刈り後は、天気とにらめっこしながら、昔ながらの風干しを２週間干すという気合に入れようです。米は精米したてが１番旨いと玄米で送ってもらい、お店でその日使う分だけ精米しております