Trattoria Ruzzo

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《Ruzzoからのお願い》　※ご一読くださいませ - ディナータイムはワンドリンク(ファーストドリンク)・ワンオーダー制とさせて頂いております。Ruzzoのお料理は、基本的にワインと合わせる事を意識し、しっかりとした味付けでご提供させていただいております。是非ワインやその他のドリンクと合わせて味わってください！ノンアルコールドリンクやガス入りのミネラルウォーター等もご用意しております。お料理のご注文は、まずは前菜系のものから頂けるとご提供がスムーズです。

. - ※ディナー時は、お時間を頂くようになるため、パスタ・リゾット・ピッツアのみ(またはそれから)のご注文はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。オススメのご注文方法は[1]前菜系(カルパッチョやサラダ、生ハムなど)　[2]アラカルト(魚介やお肉、その他の温かいお料理)　[3]ピザやパンなど　[4]パスタやリゾット　[5]ドルチェとCaffe(ドルチェはドリンクといっしょにお願いします

. - この順番でのご注文がおすすめです。コース仕立てにするなら[2]と[4]を入れ替えればOKです。パスタやリゾットはお一人様1皿ずつご注文されるよりは、後半のお腹の具合をみてシェアされるのがおすすめです！

【Appetizer　はじめに前菜】

鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ(2～4人前) 2200円(税込)～ 時価 まずはこの一皿からと、注文率とリピート率かなり高め！最適なタイミングまで熟成させたお魚を4～5種類盛りあわせております！仕入れにより内容や価格が変わります。

パルマ産プロシュートとイベリコ豚のチョリソ 1,430円（税込） 現在イタリア産の生ハムが禁輸となっておりますので、ハモンセラーノ使用

イタリア産モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ 1,320円（税込） 定番のカプレーゼ！フレッシュバジルの香りが爽やかです！

【Salad　サラダ】

自家製サーモンマリネのスモークサラダ 1,650円（税込） 自家製のサーモンマリネを使ったサラダを、お客様の目の前で、お皿ごと瞬間スモークにします！動画回しながらお待ちください♪

海の幸のサラダ 1,815円（税込） 軽くポッシェした魚介類をたっぷりとのせたサラダです

生ハムのサラダ 1,650円（税込） たっぷりの生ハムを乗せたサラダを自家製のドレッシングとバルサミコのソースで！

自家製ローストビーフのサラダ 1,815円（税込） 赤身の牛肉を低温でローストしております！

グリーンサラダ 990円（税込） 野菜の良さを感じて頂けるシンプルなサラダです。

【A　La Carte　アラカルト】

天使のエビのオーブン焼き　4尾 1,760円（税込） お刺身にもできる天使のエビを使ったシンプルなオーブン焼き！白ワインとどうぞ♪

女鹿平 あわび茸新芽のオーブン焼き 935円（税込） 女鹿平のあわび茸を、育ちきらない新芽の時に収穫したものです。うまみときのこの風味がたまりません♪

和牛ステーキ 3,982円（税込） 和牛のサーロインステーキ！できるだけ雌牛の仕入れるようにしておりますので、肉の旨みと脂の甘さが違います！

和牛のタリアータ 2,200円（税込） できるだけ雌牛の仕入れるようにしておりますので、肉の旨みと脂の甘さが違います！

鮮魚カマの香草パン粉焼き 1,100円（税込） 鮮魚をさばいた時に出るカマを、特別な塩水に漬け込み臭みを消して、オーブンでじっくりと火を入れます！脂がのって美味しい部位です♪魚の仕入れによって、種類が変わります

ガーリックトースト　2カット 440円（税込）

バタートースト　2カット★★ 418円（税込）

【Pizza　ピッツァ】

生ハムピッツァ 1,980円（税込） たっぷりの野菜とハーブ、生ハムを乗せたPizzaです！

ピッツァマルゲリータ 1,540円（税込） 定番のマルゲリータ！バジルとトマト♪

女鹿平きのことベーコンのピッツァ 1,760円（税込） シンプルですが、キノコの旨みがたまらないPizza♪

チーズ4種のピッツァ　～はちみつがけ～ 1,760円（税込） ゴルゴンゾーラのピカンテと相性の良いハチミツをたっぷりとかけております♪

シーフードピッツァ 2,200円（税込） 魚介の香ばしさがたまらない！やみつきPizza！

【Risotto　リゾット】

魚介ときのこのトマト風味リゾット 2,090円（税込）

女鹿平あわび茸新芽のクリームリゾット 1,650円（税込）

イカ墨リゾット 1,870円（税込）

【Pasta　パスタ】

≪トマトソース≫ペスカトーレロッソ 2,090円（税込） 魚介たっぷりのトマトソース！トマトソースの人気No1！/Lサイズ〇

≪トマトソース≫黒毛和牛と女鹿平きのこのトマトソース 1,980円（税込） 黒毛和牛と女鹿平きのこの相性抜群/Lサイズ〇

≪トマトソース≫イカ墨のスパゲッティ 1,760円（税込） 濃厚なイカ墨のパスタ/Lサイズ〇

≪トマトソース≫女鹿平きのこのトマトソース 1,485円（税込） 新鮮な女鹿平産きのこをたっぷり使ったパスタ/Lサイズ〇

≪トマトソース≫生リガトーニのアラビアータ(生ショートパスタ) 1,375円（税込） カラブリア唐辛子と厚切りベーコンを使った激辛ショートパスタ/Lサイズ×

≪ガーリックオイルソース≫生ボッタルガのパスタ 2,420円（税込） 長崎の生カラスミとイタリア産ボッタルガ使用/Lサイズ×

≪ガーリックオイルソース≫ペスカトーレビアンコのフェデリーニ 2,090円（税込） 海の幸たっぷりのガーリックパスタ/Lサイズ〇

≪ガーリックオイルソース≫丸ごとエビとフレッシュトマトのボッタルガ風味 1,870円（税込） 殻ごと食べられる脱皮エビを使ったパスタ イタリア産のからすみがけ/Lサイズ〇

≪ガーリックオイルソース≫ウニと新芽あわび茸のアーリオオーリオ 1,870円（税込） お刺身用ウニと珍しい女鹿平産あわび茸の新芽を使ったパスタ オイル系人気No1！/Lサイズ×

≪ガーリックオイルソース≫アーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ 1,320円（税込） カラブリア唐辛子とニンニクの激辛パスタ/Lサイズ〇

≪チーズクリームソース≫生パスタのカルボナーラ(タリアテッレorパッパルデッレ) 1,540円（税込） 玉子とチーズが濃厚で黒コショウをしっかり効かせた炭焼き職人風パスタ/Lサイズ×

≪チーズクリームソース≫ゴルゴンゾーラのリガトーニ(生ショートパスタ) 1,540円（税込） 濃厚なゴルゴンゾーラピッカンテを使ったショートパスタ/Lサイズ×

≪クリームソース≫ウニとホタテのタリアテッレ(平打ち生パスタ) 2,310円（税込） ウニとお刺身用ホタテの旨味が絶品のパスタ クリームソース人気No1！/Lサイズ×

≪クリームソース≫小エビとロマネスコカリフラワーのクリームソース 1,540円（税込） プリプリ小エビとイタリアンカリフラワー、生パスターが一押し/Lサイズ〇

≪クリームソース≫サーモンとアスパラのクリームソース 1,540円（税込） 定番のクリームソース！生パスタが一押し/Lサイズ〇

≪クリームソース≫めがひらキノコのクリームソース 1,485円（税込） たっぷり女鹿平産キノコとマルサラ酒の風味が美味！生パスタが一押し/Lサイズ〇

≪ラグーソース≫ポルペッティのボロネーゼ 1,760円（税込） ミートボールとボロネーゼ、 カリオストロの城のパスタ！/Lサイズ〇

≪ラグーソース≫トマト風味のボロネーゼ(タリアテッレorパッパルデッレ) 1,595円（税込） 国産牛肉と香味野菜をじっくりと長時間煮込んだミートソース 生パスタです/Lサイズ×