居酒屋 こでん

メニュー

季節の日本酒

秋の日本酒 お問合せ下さい。 春に仕込んだお酒を半年　ねかせてグッと旨味をのせた冷卸、秋あがり

冬の日本酒 お問合せ下さい。 12月中旬には新酒が出始めます。作り立てなのでフレッシュです。

春の日本酒 お問合せ下さい。 搾りたて生酒。酵母が生きているので口の中でちょっとパチパチ感あり

夏の日本酒 お問合せ下さい。 口当たり軽くドライに仕上げた夏吟、グッと力強い夏生

名物料理

和牛ハラミ　タタキ風 1,100円（税込） ハラミの旨さは鮮度が命！厳選広島牛のみ使用します。

京風鶏鍋（生湯葉、生麩、旬野菜を使った水炊き） 1,300円（税込） 12時間かけて炊き出す鶏スープは絶品です。旬野菜たっぷり水炊き

日替わり料理。　旬魚、旬菜のお料理、おばんざいなど毎日20品以上

本日の魚刺身 500円(税込)～ 内容は日替わりになります。魚刺身盛合わせ800円～

おまかせ料理プラン（3500円～5000円）ご予算に応じ7品～8品。懐石風に提供いたします 3,500円（税込） 2名～承ります。旬の食材をこでん流に調理いたします。

日替わり 晩酌セット 1,500円（税込） お一人様用の刺身、酒肴、焼物・揚物等の盛合わせ。

湯葉料理

生湯葉わさび 450円（税込） 生湯葉のお刺身をリーズナブルな小鉢スタイルにしました。

ウニ刺し湯葉 780円（税込） ウニのコク、湯葉の甘味がベストマッチ！おすすめの一品です。

湯葉竜田揚げ 780円（税込） 衣はカリッと中はトロッと。ほんのり香る醤油が酒をすすめます。

湯葉と旬野菜のバター焼 800円（税込） 湯葉に付いたサクサクお焦げを醤油バターでより香ばしく。

一度食べてみて！！

朝〆鶏　鶏肝の塩辛 500円（税込） 刺身のキモ、ズリ、ハツを塩ダレに漬け込む個性的な一品。

里芋団子、生湯葉、野菜の揚げだし 650円（税込） 旬野菜の個性を湯葉の甘味を活かした和風餡で

炭火　鴨肉炙りポン酢 980円（税込） 鴨肉をサッと炭焼きに！薬味たっぷり特製ポン酢でどうぞ

鴨肉と葱　サッと炒め 980円（税込） 鴨肉と葱の相性は抜群！仕上げに日本酒でフランベします。

菜。菜。

野菜サラダ 600円（税込）

温野菜バターソテーサラダ 650円（税込）

アボガドスライス 380円（税込）

揚。揚。

岩塩で食べる自家製厚揚げ 500円（税込） おぼろ豆腐の厚揚げ。外はサクサク、中はしっとり仕上げます。

朝〆鶏　和風から揚げ 680円（税込） 京風唐揚げをアレンジ。秘伝の醤油ダシに漬け込みます。

焼。焼。

だしまき玉子 400円（税込） 定番のだしまき。ウニ入りも出来ます。

定番居酒屋料理

焼魚 600円(税込)～ 瀬戸内の魚を中心に。旬の魚を炭火で焼きます。

生タコわさび（日替わり） 500円（税込） 刺身用の生タコ入荷時のみ！手作りのタコワサビです。

朝〆鶏モモ肉炙り 700円（税込） 皮目はパリッと、中はジューシーに　炭火で焼き上げます。

飯。飯。

こでん風ラーメン 650円（税込） 自慢のコラーゲンスープを使ったラーメン。

こでん風チャーハン 600円（税込） 野菜たっぷりのサラダチャーハン。

珍味のお茶漬け 500円（税込） いろいろな味を一度に食べれるお得なお茶漬け。