肉酒場 ビストロエメ

メニュー

【肉の珍味人気ランキング】

厳選霜降り黒毛和牛ロースとろのにぎり寿司 250円（税込） その日の仕入れにより欠品もございますのでお尋ねください。2貫以上の注文お願いします

黒毛和牛ピリ辛ユッケ 700円（税込） そのまま食べてもご飯の上に乗せてユッケ丼にしてもよし！

レバー嫌が好きになる焦がし黒毛和牛レバーのごま塩ダレ 700円（税込） 珍味メニュー人気No.1！表面を強火で香ばしく焦がすことで臭みをなくしています。

ココロのカルパッチョ 800円（税込） 和牛のシンゾウのあぶり焼きです。当然一頭から一つのみ！希少なお肉をどうぞ！

プルルンホルモン鉄板 800円（税込） 舌でとろけそうなぷりぷりのホルモン。食べるコラーゲンをどうぞ！

霜降り牛タンのあぶり 1,000円（税込） 珍味メニュー人気No.3！タン（舌）の根元30％の部位。１頭から80ｇしか取れない珍味中の珍味。

和牛A5等級のとろカルビの刺し身 1,200円（税込） 口の中でとろけます！

牛肉の珍味3種盛り合わせ 1,800円（税込） 和牛A5等級のとろカルビの刺し身、和牛ココロのカルパッチョ、炙り牛タン、牛肉の珍味を3種楽しめる贅沢な一品。

厳選ソーセージ5種盛り合わせ 700円（税込） お酒にぴったりな5種類を集めました。

手羽先の餅詰め 250円（税込） ジューシーな手羽先にお餅を詰めてカラッと揚げました。中からお餅が・・・不思議な食感♪

【選べるメイン料理】

黒毛和牛のリブロースステーキ200g 1,800円（税込）

黒毛和牛とろけるハンバーグステーキ200g 1,600円（税込） レアで食べて頂ければ、肉の柔らかさだけでなく、たっぷりの肉汁も楽しめ、より美味しくお召し上がり頂けます。

徳島県産超やわらか金時豚ロースの厚切り生姜焼き 1,600円（税込） 口の中でとろける脂の甘さ！肉質の柔らかさ！今までの生姜焼きの常識が変わります。

黒毛和牛カルビ鉄板焼 1,700円（税込）

黒毛和牛リブロースのたたき　200ｇ 1,800円（税込） 肉の表面を香ばしくあぶり極薄切りにしました。オニオンスライスを巻きながらお召し上がり下さい。１日限定５食！

国産牛サガリ　1ポンドステーキ 2,300円（税込）

国産超柔らかヒレステーキ　120ｇ 1,600円（税込） 超やわらかいヒレ肉をご堪能ください。

厚切り牛タンステーキ　120ｇ 1,600円（税込） コリコリ感がクセになります！

超柔らか豚ヒレカツ 1,600円（税込） 秘伝のソースを使ったヒレカツです。

とろける国産コウネのビーフシチュー　150ｇ 1,600円（税込） 自家製デミグラスソースで4時間丁寧に煮込みました。

国産プライムハラミステーキ　120ｇ 1,600円（税込） ハラミの深い旨みをご堪能ください。

黒毛和牛リブロースのビーフカツレツ 1,800円（税込） 霜降りリブロースのカツを心ゆくまでご堪能下さい。

カモのじっくり低温ロースト山椒風味の白ワインソース　200ｇ 1,600円（税込） カモの旨味をしっかり閉じ込めるため60度の低温でじっくりロースト＆焼き上げました。超ジューシーです。

宮崎牛A5ランク　ごちそうサーロインステーキ200g 2,640円（税込） がんばっている自分へのご褒美に！特別感謝価格でご提供！

黒毛和牛牛かば焼き重　200ｇ 1,800円（税込） ビストロエメスペシャル！うなぎのかば焼きを超えたかば焼きの誕生です！

【サラダ＆野菜料理】

血液サラサラオニオンサラダ 440円（税込） 甘ーいオニオンとカツオ節をゆず汁入りポン酢でどうぞ

根菜シャキシャキサラダ 440円（税込）

山盛りゴージャスサラダ 900円（税込） 新鮮野菜とおいしいお肉のコラボレーション

スパイシーポテトフライ 500円（税込） ほっくりポテト特製スパイスでカラッと揚げました

自家製肉みそのバーニャカウダ 700円（税込） 季節の珍しいお野菜の盛り合わせを自家製肉味噌に付けながらどうぞ

【パスタ・ライス】

大葉風味の香ばしいガーリックライス 700円（税込） 〆にぴったりのガーリックライスです

和風あっさり海鮮パスタ 900円（税込）

ライス　特Aランク米　ミルキークイーン 大300円/中250円 小200円/中250円/大300円

スープ 330円（税込）

【卵料理＆その他】

ふわふわ手巻きオムレツ 700円（税込） 元気卵を丁寧に巻きふんわりバター風味豊かに焼き上げました。

牛汁 440円（税込） 利尻昆布だしで牛筋をとろとろに煮込み和風ポトフスープに仕立てました

アサリのワイン蒸し 700円（税込） プリッとしたアサリをワインで蒸した旨味がぎゅっ・・の一品です

【ランチメニューはコチラ！】

黒毛和牛　炎のリブロースステーキ　200ｇ 1,800円（税込） 根菜シャキシャキサラダ、スープ、ご飯付きごはんのおかわり＋200円

黒毛和牛き　とろけるハンバーグステーキ　200ｇ 1,600円（税込） 根菜シャキシャキサラダ、スープ、ご飯付きごはんのおかわり＋200円

徳島県産超柔らか金時豚ロースの厚切り生姜焼き 1,760円（税込） 根菜シャキシャキサラダ、スープ、ご飯付きごはんのおかわり＋200円

黒毛和牛カルビ鉄板 1,700円（税込） 根菜シャキシャキサラダ、スープ、ご飯付きごはんのおかわり＋200円

黒毛和牛リブロースのたたき　200ｇ　※1日限定5食 1,800円（税込） 根菜シャキシャキサラダ、スープ、ご飯付きごはんのおかわり＋200円

超柔らか国産サガリ1ポンドステーキ 2,300円（税込） 根菜シャキシャキサラダ、スープ、ご飯付きごはんのおかわり＋200円

赤身肉の最高峰！黒毛和牛の柔らかヒレステーキ（120g） 1,600円（税込） 根菜シャキシャキサラダ、スープ、ご飯付きごはんのおかわり＋200円